У рамках Міжнародний день обізнаності про втрату продуктів харчування та відходи, що ми відзначили цього тижня, ООН зазначає, що 14% їжа вироблений у світі ніколи не досягає столу.

світі

14% їжі втрачається між урожаями та роздрібною торгівлею

Близько 14% їжа вироблені у світі ніколи не потрапляють на стіл, тому що вони губляться серед врожаї та продаж роздрібна торгівля, коли, на жаль, у світі витрачають 690 мільйонів людей голод а 3 мільярди не мають здорова дієта.

У цьому сенсі Генеральний секретар ООН, Антоніу Гутерріш зазначив ці дані у повідомленні, яке транслюється з нагоди святкування Міжнародний день обізнаності про втрату продуктів харчування та відходи, який вперше відбувся минулого вівторка.

Їжа, яка втрачена або витрачена даремно, а інша зголодніла

На думку Гутерреша, "значна кількість їжа В даний час вироблені у всьому світі втрачаються або витрачаються даремно. " Останні оцінки свідчать про те, що 14% від загальної кількості їжа, що оцінюється в понад 400 мільярдів доларів щороку, ніколи не доходить до гирла споживач", - наголосив у повідомленні, зібраному Servimedia.

Об'єднані Нації затавровано як "етичне обурення" загублений та даремно з їжа. "У світі з їжа достатньо, щоб прогодувати всіх його жителів, 690 мільйонів людей все ще голодні, а 3 мільярди не можуть собі дозволити здорова дієта"критикує Гутерріш.

Він також визнає, що " загублений та відходи з їжа Це також означає втрату природних ресурсів, таких як Вода, земля Y Енергія, не кажучи вже про час і робота людина змарнувала "." Це загублений Y відходи також погіршує зміна клімату, враховуючи важливу роль землеробство у генерації газових викидів від парниковий ефект", робить висновок.

Пандемія виявила, що наші харчові системи є неміцними

пандемія з COVID-19 виявила "крихкість" харчових систем і погіршила ситуацію загублений та відходи з їжа у багатьох країнах. "Нам потрібні нові підходи та рішення", - підкреслює генеральний секретар ООН.

В Іспанії Асоціація виробників та дистриб'юторів (Aecoc) організував цього тижня a зелений приплив проти відходи аліментарний що прийняло цей колір у різні частини Іспанії як символ боротьби проти втрата їжі.

29 вересня площі, будівлі та пам'ятники деяких іспанських міст були пофарбовані в зелений колір, що збігається з першим Міжнародний день обізнаності про втрату продуктів харчування та відходи постановлено ООН.