Опубліковано 4 травня 2017 року у годуванні немовлят

дитини

Шкідлива звичка змушувати дітей їсти поза почуттям голоду недоцільна, вони мають вроджені ознаки саморегуляції.

З погляду харчування це буде недостатньо, беручи до уваги, що в Іспанії однією з основних проблем охорони здоров'я є ожиріння. Ми бачимо, що цифри говорять самі за себе: в Іспанії відсоток дітей із зайвою вагою становить 24,6%, а з ожирінням - 18,4%; в Каталонії 25,7% мають надлишкову вагу, а 16,8% страждають ожирінням.

1 травня в Каталонії набув чинності податок на солодкі напої, хоча підвищення цін все ще далеке від того, що ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує бути дійсно ефективним.

Ось чому медичні працівники наполягають на необхідності профілактики та вживанні глобальних заходів (із залученням батьків, дітей, шкіл та освітян), які пропагують здоровий спосіб життя, щоб гарантувати, що рішення про придбання не вимагається податком.

Як отримати здорові звички у дітей?

Виховання здорових звичок, включаючи харчові, набуваються в дитинстві шляхом наслідування, шляхом повторення і майже мимоволі. Без сумніву, сім'я відіграватиме провідну роль, але шкільне середовище стане ідеальним простором для пропаганди здорового харчування.

Для досягнення здорового харчування ВООЗ рекомендує наступні пункти:

  • Пріоритетні рослинні продукти.
  • Щодня приймайте щонайменше два-три шматочки фруктів і пару порцій овочів.
  • Приймайте хліб, макарони, рис або інші крупи кілька разів на день, бажано цільнозернові.
  • Замініть жирне м’ясо та м’ясні похідні на бобові, рибу, яйця та нежирне м’ясо.
  • Рослинну олію (бажано оливкову олію) віддати пріоритету над вершковим маслом та вершками (жири тваринного походження).
  • Вибір нежирних молочних продуктів.
  • Їжте мало солі та солоної їжі, а також вибирайте йодовану сіль.
  • Мінімізуйте споживання цукру, солодкої їжі та напоїв.

Реальність проти рекомендацій.

За даними ВООЗ, діти старше 2 років повинні споживати 55% енергії в раціоні з вуглеводів. Але, згідно з дослідженням EnKid, реальність така, що іспанські діти подвоюють рекомендації щодо білка відповідно до їх віку і не вживають рекомендовану кількість вуглеводів.

Досить рідко трапляється нестача енергії як у європейських немовлят, так і у дітей. Більше того, більше ризику вживати надлишок калорій. Повторюємо: не слід наполягати на тому, щоб вони обробили плиту.

Підсумовуючи:

  • Послухайте дітей про кількість та продукти, які вони просять.
  • Подавайте невелику кількість і дайте можливість повторити. Першочерговим завданням є повторення перших страв та свіжих фруктів, обмежте друге.
  • Пропонуйте воду та хліб під час усіх страв.
  • Не змушуйте, не наполягайте та не виділяйте властивості, не винагороджуйте та не карайте їжею, просто пропонуйте здорову їжу та наводьте приклад.
  • Час прийому їжі не повинен бути менше 30 хвилин і не повинен перевищувати розумного часу, щоб насолоджуватися їжею. Також слід залишати мінімальний час між прийомами їжі 2 години.
  • Харчування - це вдалий час, щоб поділитися з родиною, передаючи цінності та звички. Залежно від віку покладіть невеликі обов’язки, такі як допомога в підготовці, сервірування столу, прибирання.
  • Проявляйте любовне і шанобливе ставлення під час їжі.
  • Уникайте відволікаючих факторів, таких як мобільні телефони, планшети, телевізор тощо. Це момент поділитися.

На закінчення ми хотіли б поділитися фразою з книги Лори Есквівел «Наближає сукуленти»: «Ти - те, що ти їси, з ким ти це їси і як ти це їси. Національність визначається не місцем народження, а ароматами та запахами, які супроводжували нас з дитинства ".

Якщо ви хочете побудувати здорову школу, відвідайте наші послуги, спрямовані на шкільні групи. Ми будемо раді допомогти вам.

- Європейське товариство дитячої гастроентерології гепатології та харчування (ESPGHAN)

- ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я)

- Супровід дитячого харчування: поради для шкільних їдалень та для сімей. Агентство громадського здоров'я Каталонії. Департамент де Салют. Генералітат Каталонії.