Здорові та багаті харчові рецепти для приготування здорових сніданків, обідів, закусок та вечерь.

Підпишіться на цей блог

Будьте в курсі нових рецептів

ПОШУК РЕЦЕПТІВ І ІНГРЕДІЄНТІВ

14 рецептів з кунжутом

  • Отримати посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми

столова ложка

14 рецептів з насінням Кунжут або кунжут.


Індуїстські йоги рекомендують щодня вживати 25 грам насіння кунжуту, щоб створити в організмі тонкі тканини. Загалом, 25 грамів на день - це мінімальна кількість, яку рекомендують ідеально використовувати для того, щоб скористатися незліченною кількістю Користь для здоров'я.


Насіння кунжут це підлужування крові, енергетичне, мінералізуюче, м’язове та нервове відновлення, підсилювач пам’яті та інтелектуальні здібності, захисник кровообігу та проносне.

Кунжут багатий кальцієм і залізом, знижує рівень холестерину і змащує серце, печінку, нирки, підшлункову залозу і легені.
Показаний при атеросклерозі, профілактиці інфаркту міокарда та тромбозі артерій.
Рекомендується при дефіцитних станах, таких як остеопороз, слабкість кісткової тканини, випадання волосся, карієс, зменшення ясен та слабкість легенів.

Кунжут корисний проти нервових проблем: виснаження, стресу, втрати пам’яті, депресії, дратівливості та безсоння. Насіння кунжуту є ідеальною харчовою добавкою для людей, що піддаються великій розумовій чи інтелектуальній діяльності.
Це також допомагає протистояти фізичним вимогам: спортивні практики, вагітність, лактація або періоди відновлення.
Крім того, йому приписують властивості афродизіаку, які допомагають підтримувати статеву здатність.


Це також рекомендується, якщо ви страждаєте від геморою та порушення менструального циклу (аменорея та дисменорея).
Ми йдемо з компіляцією 14 рецептів з цим інгредієнтом з найпопулярніших, таких як тренажерний зал із заправкою або Тахін (кунжутне масло), через заправки, десерти та деякі поради щодо закусок.

РЕЦЕПТИ З НАСІНОМ КУЗУМУ

1.- Кунжутне масло (Тахін)

Інгредієнти:
- ½ к Кунжут Білий.
- Рідка рожева сіль.
- Вода.


підготовка:
Помийте і замочіть білий кунжут у теплій воді на 3 години. Процідіть і запасіть воду. Змішайте додавання мокнучої води та рідкої рожевої солі, поки не отримаєте стійку пасту. Ми пакуємо в скляну банку і завжди тримаємо в холодильнику.

два.- Кунжутне молоко

Інгредієнти:
- ¼ чашка білого кунжуту.
- ½ літра води.

Білий кунжут подрібніть в млинку. Додайте воду і добре змішайте обидва інгредієнти. Нехай воно маринується приблизно 3 години, проціджують і підсолоджують за смаком.
- Варіант цього рецепту полягає у змішуванні чашки тахіну (кунжутного масла) з двома склянками води.

3.- Кунжутний бешамель (без молока або борошна) .

Інгредієнти:
- Тахін (Кунжутне масло)
- Вода.
- Мускатний горіх
- Морська сіль

підготовка:
Помістіть тахін у глечик. Додайте гарячої води і перемішуйте, поки не буде досягнута консистенція. Приправте мускатним горіхом і морською сіллю за смаком.

4.- Кунжутний овочевий сир. (Для піци)

- 300г тофу.
- 2 столові ложки соєвого соусу.
- 2 столові ложки тахіну ( кунжутного масла).
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка приправи для піци.


підготовка:
Змішайте всі інгредієнти, при необхідності додайте теплої води, поки вона не набуде кремоподібної консистенції.
Якщо вона призначена для піци, накрийте її попередньо приготованою піцею разом з обсмаженою цибулею, смаженим болгарським перцем та оливками. Закінчіть приготування в гарячій духовці.

5.- Пшоняні та кунжутні кульки

Інгредієнти:
- 2 склянки вареного пшона.
- 2 столові ложки тахін (кунжутне масло)
- 2 столові ложки підсмаженого кунжуту.
- 1 столова ложка родзинок без кісточок.
- 1 столова ложка меду, ванільна есенція, тертий кокос і мелена кориця.


Ароматизуйте пшоно корицею та ваніліном. Змішайте тахін з медом. Об’єднайте всі інгредієнти. Зробіть невеликі кульки і обмажте тертим кокосовим горіхом. Зберігайте в холодильнику.

6.- Кунжутне вівсяне печиво

- 350г тахіну (кунжутне масло).
- 150г цільного цукру.
- 150г очищеного насіння соняшнику.
- 6 столових ложок цедри лимона.
- 350г дрібного вівса.
- 2 столові ложки Насіння кунжуту.

підготовка:
Змішайте тахін і цукор у мисці, додайте насіння соняшнику та цедру лимона. Додайте овес, включаючи воду, до отримання легкого тіста. Деко для запікання змащуємо олією, кладемо купи ложка тесту за допомогою ложки, злегка притискаємо і посипаємо кунжутом. Ми ставимо в духовку на 15 - 20 хвилин у духовку на середньому вогні.

7.- Кунжутні бонбони.

Інгредієнти:
- ½ кілограм кунжуту.
- ½ кіло меду.
- Тертий кокос.

підготовка:
Промийте кунжут, злийте і підсмажте на сковороді. Подрібніть і змішайте з медом. Сформуйте шоколад і пропустіть через тертий кокос. Зберігайте в холодильнику.

8.- Паштет з нуту (хумус)

- 300г вареного нуту.
- 2 столові ложки Тахін (кунжутне масло)
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка меленого кмину.
- 1 гілочка подрібненої петрушки.
- ½ чайна ложка паприки.
- Сік ½ лимона.
- 3 столові ложки оливкової олії.
- Морська сіль за смаком.

підготовка:
Змішуйте всі інгредієнти до отримання однорідної пасти. Їжте свіжими або зберігайте в закритому посуді в холодильнику.

9.- Китайська кунжутна заправка

Інгредієнти:
- 2 столові ложки підсмаженого кунжутного масла.
- 1 столова ложка рослинного масла.
- 2 столові ложки соєвого соусу.
- 2 столові ложки рисового оцту.
- 1 столова ложка дрібно натертого і подрібненого імбиру.
- 1 зубчик часнику, подрібнений.
- 3 столові ложки коріандру.
- 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту.
- Сіль за смаком.
- Гострий соус або чилі за смаком.

підготовка:
Все добре перемішати. Дати постояти 5 хвилин і додати до салату

10 .- Укуси огірків, нуту, йогурту та кунжуту .

Інгредієнти:
- 3 огірки
- 1 банка нуту до натуральної
- 1 часник
- 150 c.c. З оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 100 грам натурального йогурту
- 2 столові ложки кунжуту
- 2 гілочки цибулі для прикраси
- Сіль і перець за смаком
Розробка:
Спочатку готуємо хумус, а потім решту. Після того, як у нас вийшла нутова паста, ми очищаємо огірки від шкірки і ріжемо їх скибочками. На кожен скибочку розподіліть столову ложку хумусу і чайну ложку йогурту зверху. Посипте кунжутом і прикрасьте гілочками цибулі.

одинадцять.- Закуска з козячого сиру та сухофруктів з карамелізованим кунжутом.Інгредієнти

- 200 грам рулетного козячого сиру без шкірки.
- 20 грам подрібнених зелених фісташок.
- 20 грам кедрових горіхів.
- 60 грам козячого молока (або коров’ячого молока або вершків, якщо ви хочете більше вершкового.
- з/п карамелізованого кунжуту.

Опрацювання
На сковороді підсмажуйте кедрові горіхи на повільному вогні, періодично помішуючи. Подрібніть фісташки в ступці. Кришимо козячий сир в мисці, додаємо молоко, перемішуємо, поки не отримаємо кремову консистенцію. Додайте цілі кедрові горіхи та фісташки, добре перемішайте і додайте, якщо хочете щіпку чорного перцю або трохи спецій.
Покрийте миску сиром і горіхами і поставте в холодильник приблизно на 20 хвилин. Потім сформуйте кульки або квенель і покрийте їх, поклавши велику кількість карамелізованого кунжуту на тарілку і накривши сирні кульки, повернувши їх.
Покладіть їх на тарілку або в ємність, яку ви можете накрити і тримати в холодильнику.

12.- Кунжутна або гомасіо сіль з лаймом і чилі

Інгредієнти
- 6 ст. Л. Сирого насіння кунжуту.
- 1/2 склянки солі.
- 1'5-2 ц/р натертої і висушеної шкірки вапна.
- 1 ст. Ложка сушеного чилі, меленого або пластівця (ви можете зменшити кількість, якщо хочете, щоб воно було менш гострим).

Опрацювання
Натріть шкіру без білої частини попередньо добре промитого вапна і викладіть її на тарілку. Дайте йому висохнути.
Підсмажте насіння кунжуту на сковороді для нагрівання до середньої високої температури, безперервно рухаючи їх, коли вони починають набувати забарвлення, зніміть з вогню і дайте їм охолонути.
Ви можете приготувати кунжутну, лаймову та солі чилі, розтираючи вручну в кавомолці або іншому процесорі. Покладіть всі інгредієнти і подрібнюйте, поки не отримаєте порошок, ви можете зробити його таким дрібним, як хочете.

13.- Чорний гомазіо з чилі

Інгредієнти
- 10 столових ложок насіння чорного кунжуту.
- 3 столові ложки сухого меленого чилі.
- 1 столова ложка солі.

Опрацювання
Поставте сковороду на помірний вогонь і підсмажте насіння кунжуту, час від часу помішуючи, щоб вони рівномірно підсмажилися.
Видаліть насіння кунжуту після підсмаження, пропустіть їх через ступку або подрібнювач і дайте їм охолонути. Потім додайте перець чилі, сіль і подрібніть, добре перемішавши всі інгредієнти, поки він не стане порошком.

14.- Кунжутний яблучний пиріг .

Інгредієнти
- Листкове тісто.
- Яблука Піппін (або ті, які вам найбільше подобаються)
- Несмажене насіння кунжуту,-
- Масло і цукор.

Підготовка
Розкачайте листкове тісто на своїй злегка присипаній борошном робочій поверхні і перекладіть на деко, покрите листом тефлону або жиростійкого паперу. Покладіть масло і цукор в рівні частини в каструлю і розігрійте, варіть кілька хвилин, добре перемішуючи і фарбуйте листкове тісто. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і кінці і наріжте їх тонкими скибочками. Розкладіть їх по листковому тісту і щедро намалюйте підсолодженим вершковим маслом. Потім посипте кунжутним насінням і випікайте пиріг у розігрітій духовці до 200 ° C, поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим, між 15-25 хвилинами залежно від обсягу, який потрібно випікати.
Вийміть яблучно-кунжутний торт з духовки і дайте йому охолонути на решітці.