і його метою було, швидше за все, зміцнити надзвичайно хороший ринок консервованих персиків у Греції, крім того, що дозволив внутрішнім партнерам отримувати пряму інформацію і на цьому шляху, наприклад, про катастрофічні втрати врожаю цього року. Весняна погода спричинила майже 50-відсоткове падіння врожаю на півночі Греції, особливо в персикових гаях Македонії, що, звичайно, спричиняє значне зростання цін на ринку, як ми можемо відразу побачити. (Купуйте консервовані персики зараз.) До речі, якщо ви перебуваєте в Греції, добре знати, що назва персиків там - „родакіно“ (вимовляється як рот’акіно). Грецькі персики (а тут ми в основному говоримо про консервовані персики) є "найкращими у світі - з неперевершеним смаком та ароматом", - кажуть греки вже понад дві тисячі років.
- Хто б міг подумати, що я цього не зроблю, але Греція є найбільшим у світі виробником консервованих персиків, принаймні без Китаю, оскільки, як вони кажуть, у нас про це немає даних. Таким чином, цифра залишається такою, що 55% світового ринку консервованих персиків переважає Греція. (Це також дивно і надихає, тут є на що шукати, бо якщо Македонія здатна на такі великі показники, то навіть угорське сполучення Дунай-Тиса може бути світовим класом).
Виступаючі на заході “Perfect Peach”, що просуває грецькі консервовані персики (2013)
“Perfect Peach” - про грецькі консервовані персики
Бригітта Вандор зібрала чудовий матеріал, тож нехай вона зупиниться на всьому, що хотіла сказати про подію: «Завдяки своєму пишному смаку, солодкому аромату, універсальному використанню та незліченним корисним ефектам, це не випадково, що це одне з найбільш популярні фрукти цілий рік. Відмінний вибір, або самостійно, або нарізаний на салат, або як гостре доповнення до основної страви. Хоча настала прохолодна погода, ми можемо насолоджуватися її сприятливим впливом у будь-який час, поміщаючи її як компот або компот.
Персики, краса та здоров'я
Мало хто вже знає, що цей фрукт містить не тільки смачні, але неймовірно цінні речовини: завдяки надзвичайно високому вмісту антиоксидантів він не тільки допомагає боротися з хворобами, але й зволожує шкіру та захищає її від шкідливого впливу навколишнього середовища. На радість дам, крім ніжного смаку, завдяки своїй чудовій масці для обличчя та багатому вмісту альфа-гідрокси фруктової кислоти, це справжня чудо-зброя у збереженні молодості та еластичності шкіри. Він очищає пори і допомагає видалити мертві клітини епітелію. На додаток до косметичного догляду, він також може бути чудовим доповненням до дієти: 80-90% персиків - це вода, тому вони чудово зволожують, а також мають низьку енергію, 100 г фруктового м'яса містить лише 38 калорій.
І останнє, але не менш важливе - це надзвичайно цінне джерело вітамінів та поживних речовин. Завдяки своїм жовтим антиоксидантним ксантофільним барвникам він має протиракову дію, а завдяки високому вмісту кальцію та магнію має чудовий ефект у підтримці міцності наших кісток та сприяє регенерації кісток. Ще однією перевагою є те, що він є значним джерелом магнію та калію для організму. У літню спеку та під час стресового періоду особливо рекомендується споживати 2-3 персика на день, особливо для серцевих хворих. Завдяки високому вмісту магнію він покращує самопочуття та допомагає зняти напругу. Регулярне його вживання допоможе нам зберегти здоров’я нашого серця та бути більш збалансованим.
Поради
Як компот і компот, ми можемо насолоджуватися його сприятливим ефектом цілий рік, оскільки він втрачає лише невелику кількість поживних речовин під час теплових процедур. Завдяки своїй нескінченній кількості приготування, він може стати незамінним інгредієнтом у нашому рагу: окрім незліченних десертів, він може стати чудовим доповненням або навіть основою для основних страв. Наприклад, солодкі фрукти надають смаженому м’ясу приємний, пікантний смак. За півгодини ми можемо викликати на столі справжню середземноморську страву, обдуривши курячу грудку кількома ложками компоту з персиків. Справжні поціновувачі також можуть їсти карамелізований поруч із смаженою качиною грудкою. Це чудовий делікатес навіть у формі гарячого або холодного супу, але він може бути також смачним сніданком або вечерею, намазаним на хліб, якщо ми не встигаємо поспішати і крутитися на кухні.
Македонський ринок з неминучими персиками.
Якщо ви хочете здивувати сім’ю справді особливим делікатесом, вам слід придбати справжній грецький, соковитий персик. Якщо ми не можемо цього зробити, це нормально. Мало хто знає, що свіжі фрукти не тільки корисні та поживні, те саме стосується і консервованої версії. Соковиті персики збирають на піку дозрівання і консервують на кілька годин пізніше, підтримуючи тим самим високий вміст поживних речовин, і було доведено, що фрукти будуть мати більш високий вміст вітаміну С та антиоксидантів під час процесу. На жаль, із сирими фруктами та овочами ситуація зазвичай інша: їх часто збирають передчасно, перш ніж вміст поживних речовин буде максимізованим, і до роздрібних магазинів може піти кілька днів.
Консервовані персики легко доступні в будь-який час, і нам не потрібно витрачати отруйні дорогі суми взимку. Сьогодні нам також не потрібно турбуватися про консерванти, адже завдяки сучасним технологіям та герметичній упаковці, консервовані персики не містять доданих консервантів. Кожна домогосподарка та любителька середземноморської атмосфери повинна зберігати в коморі хоча б одну консервовану персик, щоб вони змогли пронести в наш дім атмосферу справжніх грецьких вечерь навіть взимку ».
Обід
Справа не лише в тому, що люди живуть словами, тоді це був обід. Я можу сказати любителям грецької кухні, що це був холодний вишневий суп (він мало пов’язаний з Грецією), а потім смажена тріска, кальмари, куряча грудка на шампурах, рис, фантазійний салат з нагідок, прикрашений на честь Афродіти з персиками, сир халумі на грилі (дуже відмінний, завжди і звичайно персиковий торт.