Розширення
Зв’яжіться з місцевим відділом окружної служби за допомогою нашого Списку округу.
- додому
- Теми
- Однорічні/Багаторічні рослини
- Дизайн
- Питання посухи
- Осіннє садівництво
- Фрукти
- Поради щодо зеленого садівництва
- Кімнатні рослини
- Комахи/Хвороби
- Газони
- Різне
- Ilsрунти/Поправки/Компостування
- Дерева/Кущі/Лози
- Овочі
- Міркування щодо води
- Водно-мудрий (Xeriscape ™)
- Бур’яни/Культурні проблеми
- Проблеми дикої природи
- Запитайте експерта
- Відео
- Квіти
- Трави/Фрукти/Овочі
- Кімнатні рослини
- Зрошення
- Газони
- Різне
- Дощові бочки
- Дерева/Кущі
- Переможці пробного саду
- Спонсори
- Зворотній зв'язок
- Planttalk ColoradoTM - іспанська
Листові овочі легко вирощувати. Вони містять більше вітамінів і мінералів і менше калорій, ніж інші овочі. Більшість з них добре ростуть у прохолодних умовах і їх можна їсти на будь-якій стадії зрілості, що робить їх ідеальними для регіонів з короткими сезонами росту.
Зелені овочеві салати та варені овочі - це все овочі. Не всі листові овочі зелені і їх цілком можна їсти як зелені овочі або як варені овочі. Наприклад, мангольд можна їсти в овочевих салатах або готувати.
Листяні овочі, які зазвичай вживають в сирому вигляді в салатах, включають салат, селера, ендівію, зелень кульбаби та петрушку. Салат і ендівію висаджують у квітні і знову в кінці липня. Пересаджувати селера слід з середини червня до середини липня, коли рослинам буде близько 10 тижнів. Насправді мало хто саджає кульбаби як овоч, але деякі, хто не використовує хімікати на своїх газонах, збирають молоде листя трави навесні та восени. Петрушка - прохолодна сезонна культура і найкраще росте навесні та восени.
Овочі для приготування включають пряність, яку висаджують як весняну культуру в квітні та осінню в серпні. Справжній шпинат починає цвісти в помірному кліматі, хоча деякі сорти повільніші за інші. Новозеландський шпинат не є справжнім, але він переносить високі температури краще, ніж шпинат.
Мангольд, також відомий як мангольд, переносить високі температури і дає листя з липня по жовтень.
Листяні овочі, як і коренеплоди, можна збирати, поки їх достатньо для споживання. Але для кожного овоча є прийнятний ідеальний розмір і форма. Збирайте листовий салат, коли він достатньо великий, щоб покрити тарілку салату, а капусту - коли голова тверда. Свіжі сезонні листові овочеві культури включають зелень буряка, капусти, селери, зеленого цибулі, салату, гірчиці, петрушки, шпинату та зелені ріпи.