Випічка на відкритому повітрі - ідеальна програма для вихідних, яка допоможе зблизити друзів чи родину. Більше того, ми навіть можемо зробити добре для своєї фігури апетитними стравами для барбекю, якщо слідуватимемо порадам шеф-кухаря Carbona.
Однією з переваг їжі на грилі є те
вони набагато корисніші за смажені на олії або жирі аналоги.
Крім того, під час смаження поживні речовини краще зберігаються, їжа менш жирна, тому шлунок не горить навіть при сильному нагріванні. За допомогою садового гриля ми можемо влаштувати величні застілля. Для того, щоб приготувати максимально здорову їжу, варто скористатися порадою Золтана Барчи, шеф-кухаря готелю NaturMed Carbona.
Приготуйте м’ясо, якщо зможемо, вибирайте рибу!
На грилі без м’яса це не реально.
Однак завжди обов’язково видаляйте жирні частини м’яса перед смаженням і зливайте маринад, щоб гриль менше димив.
Якщо ми готуємо на грилі сторону, ми готуємо кісткове м’ясо на пару. Шеф-кухар радить нам приготувати вершковий маринад із солі, перцю, гірчиці, меду та пресованого часнику, щоб змастити тушковане м’ясо, і ви можете піти на гриль. Цей спосіб буде мати дрібну скоринку збоку. І якщо ви хочете уникнути надмірних калорій, вибирайте курку замість яловичини та свинини, а ще краще - риби, але важливо, якщо це можливо, не палити і не маринувати. Ми можемо зробити це навіть на вуглинках, загорнувши у фольгу-гриль. Можна додати ще більші смужки перцю, кабачків, червоної цибулі, грибів та гілок розмарину. Додайте трохи лимонного перцю, лимонного соку, а потім збризніть оливковою олією. Якщо є можливість, випікайте із закритою фольгою до м’якості, потім смажте далі у відкритій фользі, і райська їжа готова.
Зверніть увагу на сорт!
Однак при складанні меню варто не лише зосередитись на м’ясі, оскільки існує безліч інших варіантів, доступних нам. Навесні та влітку ми можемо вибрати з величезного сховища овочів.
Перець, помідори, кабачки та баклажани повністю «сумісні з грилем», але ви можете навіть спаржу на грилі.
Трохи спеції, і ви можете піти на гриль. Вічною класикою літа є кукурудза, яку можна обдурити вершковим маслом.
Підготовка також важлива
Гриль складається не тільки з смаження, він вимагає серйозної підготовки. Ви повинні почистити овочі, ви повинні замаринувати м’ясо. Для жирних солінь обережно використовуйте олії, які витримують високі температури. Прикладами є оливкова олія, арахісова олія, кунжутна олія або соняшникова олія. І якщо ми пропонуємо соуси поряд із м’ясом, спробуйте
робіть їх вдома, щоб уникнути зайвих калорій, які могли б з’явитися внаслідок високого вмісту цукру та спецій у магазинній версії.
До того ж, якщо ми це зробимо, ми точно знатимемо, що в нього потрапило.
Десерт з гриля
Ми не можемо просто смажити м’ясо та овочі на грилі. Якщо ви хочете трохи солодкого, сміливо спробуйте пампушку для барбекю.
Також ми можемо експериментувати з фруктами.
Банани на грилі, ананаси, яблука, персики та грейпфрут, безумовно, стануть свіжими місцями для садової вечірки.
По можливості використовуйте гриль на дровах. Це надає їжі особливий аромат.
Це трапляється з нашим організмом під час зупинки алкоголю на місяць
В останні роки виклик, відомий як Сухий листопад, що учасники виклику утримуються від алкоголю, став великим успіхом в останні роки. Навіть одномісячна зупинка алкоголю може мати серйозні результати, на думку британського лікаря, який пропонує: нам не потрібно чекати листопада наступного року, давайте почнемо новий рік без духу, тому ми можемо розпочати 2021 рік, обертаючи тіло.
За словами доктора Росса Перрі, тиждень за тижнем в людині відбуваються вражаючі зміни, коли вона залишає алкоголь, і це впливає не тільки на стан її організму, але і на апетит, наприклад, і навіть психічно має хороший вплив на нього. Ось що відбувається з тілом людини тиждень за тижнем, якщо ви вирішите пропустити алкоголь.
У перший тиждень наш організм переходить у режим детоксикації. Протягом перших 72 годин ми ще не відчуваємо суттєвої різниці, але після цього відчуваємо помітно менше головних болів і стаємо свіжішими. Цьому також допомагає той факт, що алкогольна дієта починає відновлювати наш засмучений цикл сну.
Під час справді розслаблюючого сну нам доводиться входити в швидку фазу сну 6-7 разів, але при вживанні алкоголю в нашому тілі це зазвичай зменшується до 1-2, тому ми самі не розслабляємось. Однак нормалізація режиму сну - це більш тривалий процес, який ми насправді не відчуваємо в перший тиждень: нашому тілу потрібно принаймні 5-7 днів. Наш апетит також починає змінюватися: через алкоголь люди зазвичай хочуть нездорову їжу, а також алкоголь також калорійний, що в сукупності створює навантаження на наш організм. Однак без алкоголю цей голод стихає.
Наступного тижня ми побачимо зміни, насамперед у нашому циклі сну, які до того часу повернуться до нормальної роботи, зробивши нас набагато розслабленішими. Це впливає на функції мозку, через це ми будемо набагато пильнішими. Правильне зволоження згладить і пом’якшить нашу шкіру. На другому тижні ви навіть можете схуднути, животи у тих, хто йому більше схильний, не так сильно здуваються, а мішки під очима також втягуються.
Наступного тижня наш кров’яний тиск також буде вдячний за припинення алкоголю. Алкогольні напої підвищують артеріальний тиск, але з затримкою в кілька тижнів воно все знижується. Правильний артеріальний тиск впливає майже на все: ми також можемо спостерігати покращення наших когнітивних здібностей, і рівень енергії помітно зростає.
За допомогою двох запитань ви можете легко вирішити від кого завгодно, наскільки ви добрі друзі
Незважаючи на те, що у людей 900 або більше друзів у Facebook, насправді середній американець знає близько 600 людей, згідно з дослідженням, пише Upworthy.
Однак, згідно з іншим опитуванням, у середнього дорослого американця 16 дружніх стосунків. З них 3 - це дружні стосунки на все життя, 5 - дуже хороші друзі, з якими вони люблять проводити час, і 8, які, хоча їм це подобається, не бавляться з ним постійно.
Однак дружба вирує, де ми проводимо більше часу з кимось, а де витрачаємо менше. Тому іноді нелегко вирішити, до кого ми насправді прив’язані. Тим, хто носить подібне взуття, може допомогти короткий, але все-таки самоперевіряючийся із двома питаннями публіцист Росс МакКаммон, щоб з’ясувати, кого ми вважаємо найважливішим у своєму житті.
У тесті на блискавку, який називається «Два пива та тест на собак», кожен повинен відповісти на наступні два запитання:
- Я б випив з ним два пива?
- Я б довірив свою собаку на вихідні?
Давайте відповімо на питання, які чесно вирішуються щодо всіх наших друзів. І оцінка виглядає так:
- Ні ні: Вони є тими, хто насправді не відіграє жодної ролі у вашому житті. Вам не подобається їхня компанія, крім того, ви не можете розраховувати на них, коли вам потрібно.
- Не зовсім: На жаль, вам неприємно з цими людьми. Незалежно від того, вони страждають ожирінням. Саме вони можуть бути ідеальними сусідами.
- Так ні: Вони стануть вашими найкращими друзями для пиття. Вони просто фігня, але якщо ви потрапили в аварію, не шукайте їх у біді.
- Так Так: Справжні золоті люди, яких у вашому житті мало. Зберігайте їх за будь-яку ціну і не дозволяйте цим дружбам в’янути!
Автор додає, що це швидкий і простий спосіб класифікувати друзів, а також трохи пізнати себе, тобто якими друзями ми можемо бути самі.
Електронний платіж стає ще більш безпечним
Щоб зробити безконтактні платежі та покупки в Інтернеті безпечнішими, ніж раніше, електронні та банківські операції можуть бути дозволені в Угорщині лише після січня відповідно до директиви PSD2 Європейського Союзу після надійної автентифікації клієнтів.
Положення вже набуло чинності щодо платежів у магазині, але ми не можемо спостерігати серйозних змін на рівні користувача, оскільки PIN-код потрібно було вводити під час покупок понад 15 000 форинтів. Єдина зміна полягає в тому, що термінал тепер може вимагати PIN-код для платежів на суму менше 15 000 форинтів.
А при оплаті через Інтернет вам точно знадобиться мобільний телефон або смартфон для надійної автентифікації клієнтів.
Що таке надійна автентифікація клієнта?
Сильна автентифікація клієнта вимагає використання 2 з 3 незалежних методів автентифікації. Ці три засновані на знаннях (наприклад, пароль), засновані на володінні (наприклад, пристрій, що генерує токени) та на біологічній (біометричні, наприклад, відбитки пальців).
Найкращим рішенням для автентифікації є біометрія. Біометрична ідентифікація - це лише набір функцій, унікальних для нас, окремих користувачів, і це рішення забезпечує кращий досвід роботи на всіх пристроях, особливо для покупок на мобільних телефонах, де здійснюється більшість цифрових покупок.
Тобто, комусь буде недостатньо знати дані кредитної картки, але транзакція повинна бути схвалена у певній формі, захищаючи таким чином користувача від можливого неправильного використання.
Як ви можете до цього підготуватися?
• Для здійснення онлайн-платежів вам точно знадобиться мобільний телефон або смартфон.
• Також важливо щодня надавати банку-емітенту номер телефону. Для онлайн-покупок за допомогою кредитних карток та Інтернет-банкінгу надійну автентифікацію клієнта можна здійснити лише в тому випадку, якщо банк може зв’язатись із користувачем через їх мобільний телефон.
• Найпростіший спосіб автентифікації вашої покупки в Інтернеті за допомогою програми для мобільного банкінгу - це те, що ви можете використовувати свій відбиток пальця або розпізнавання обличчя, щоб ідентифікувати себе одним жестом. Очікується, що ця функція буде доступна у більшості банків, тому ви можете завантажити додаток зараз. Якщо біометрична автентифікація недоступна на пристрої, ми можемо дозволити покупку за допомогою пароля, що належить програмі мобільного банкінгу.
В результаті пандемії в Інтернеті було зроблено більше покупок, ніж будь-коли раніше. Багато постачальників послуг також повинні були пристосуватися до цього, тому важливою перевагою епідемії став швидкий перехід на цифрові технології. Останні дані показують, що за два місяці ми здійснили п’ять років цифрового впровадження як для споживачів, так і для бізнесу.
Наскільки безпечним є мобільний платіж?
На сьогодні 94 відсотки платежів карткою здійснюються безконтактно, до 2020 року угорські користувачі оцифрували понад 500 000 банківських карток на свої мобільні телефони на основі даних MNB, а за даними Mastercard, кількість трансакцій гаманців майже втричі збільшилася з вересня 2019 року по вересень 2020 року.
Apple Pay вже доступний у 6 вітчизняних постачальників послуг, 7 угорських банків також пропонують власне рішення для гаманців для смартфонів Android, а нещодавно Google Pay також став доступним на угорському ринку від 3 постачальників послуг fintech.
За гаманцями, доступними вдома, технологія MDES від Mastercard забезпечує безперебійну оплату. Під час так званої токенізації дані фізичної банківської картки обмінюються на токени, і вони беруть участь у процесах транзакцій.
А для мобільних платежів користувач може встановити кілька ліній захисту, наприклад, щоб його телефон можна було розблокувати лише за допомогою коду або відбитка пальця.
До 2025 року ми будемо генерувати близько 463 екзабайт (= 497 142 464 512 ГБ) даних на день, і ця кількість постійно зростає. Тому стає все більш важливим, щоб захист цих даних все більше вдосконалювався, а понад 50-річний досвід Mastercard доповнювався найсучаснішими технологіями.
Сьогодні алгоритми штучного інтелекту (ШІ) є частиною "першої лінії захисту" Mastercard, яка захищає понад 75 мільярдів транзакцій, що виконуються в мережі Mastercard щороку.
Mastercard прагне захистити споживачів від того, щоб стати жертвами шахрайства в Інтернеті. Тому платіжна компанія надала алгоритми, засновані на ШІ, для своєї багатошарової системи безпеки, що дозволяє їй вжити заходів проти потенційних загроз безпеці в Інтернеті протягом мілісекунд. Минулого року Mastercard зміг запобігти шахрайству близько 20 мільярдів доларів завдяки своїм системам, розширеним за допомогою штучного інтелекту.
Що станеться, якщо мої дані використовуються неправильно?
Хороша новина полягає в тому, що якщо покупець став жертвою зловживань або якщо він не отримав потрібний товар чи послугу, банк поверне йому гроші. Дані МНБ також показують заспокійливі тенденції, оскільки кількість зловживань картками, випущеними в країні, зменшилась на 4,5 відсотка, тоді як величина заподіяної шкоди зменшилася на 5,5 відсотка.