Подорож традиційними смаками країн середземноморського басейну, де гастрономія набуває категорії мистецтва.

1 березня 2014 р

середземноморської

Середземноморська дієта

На додаток до інгредієнтів та способу приготування, переваги середземноморської дієти включають ритуал, заснований на хорошій компанії та тривалому після вечері.

Іспанські делікатеси

Іспанська кухня пропонує велику різноманітність смаків відповідно до різних регіонів, хоча паелья є її найбільш міжнародною стравою.

Південна Франція

"Креативна кухня Франції", як середземноморська дієта, заслуговує на те, щоб бути оголошеною Всесвітньою спадщиною. Деякі їхні фірмові страви - рататуй та маленькі фарси.

Укуси солоду

Цей середземноморський острів дивує своєю гастрономією, яка живиться різними впливами. Одне з найпопулярніших страв - пастиці.

Натуральні інгредієнти

Рис, крупи, оливкова олія, овочі, бобові та горіхи - це ті інгредієнти, які роблять середземноморську дієту найбільш здоровим способом харчування. Не забуваючи про вино.

З впливами зі Сходу

Грецька кухня базується на по суті середземноморських продуктах, які виготовляються простим способом. Мусака (на малюнку), салати з оливками та сиром фета та дольмадес - одні з найбільш відомих делікатесів.

Італія та макарони

Італійська кухня - одна з найпопулярніших у світі. Її макаронні вироби справді середземноморські та дозволяють різноманітні інгредієнти та способи приготування.

Гастрономія завжди була одним із двигунів подорожі. Відкриваючи нові смаки, спокійно насолоджуючись ними на зупинці по дорозі, оцінюючи культуру країни через її традиційні закуски - це деякі елементи, що складають задоволення від подорожей. Після оголошення Нематеріальна культурна спадщина людства ЮНЕСКО у 2010 р Середземноморська дієта це знову новина 2014 рік рік був обраний, щоб похвалити не тільки спосіб харчування, але справжній спосіб насолодитися життям у середземноморських країнах. Іспанія, на південь від Франція, Італія, Греція, солод Серед інших місць, які насолоджуються впливом цього моря, вони зробили цей здоровий та смачний спосіб харчування мистецтвом, кожне з яких має свої особливості та відмінні нотки. Олія оливкова, овочі, овочі, горіхи... не забуваючи про вино, ось деякі місцеві делікатеси, які варто поїхати.

Іспанія. Хоча родом з Валенсійської громади, Паелья Це звичайне рагу на всьому Леванте, де воно готується з різними варіаціями. Квінтесенція середземноморської кухні, оскільки вона включає майже всі основні інгредієнти, це найвідоміше іспанське блюдо у світі. Рис, оливкова олія, овочі, морепродукти, кролик, курка, бобові ... все це готується в паельї з низьким вмістом заліза, лише з потрібною водою або запасом. Зазвичай його їдять по четвергах, і це також страва, яку дегустують у святкові дні.

солод. У мальтійській кухні, суто середземноморській та з важливим арабським впливом, квасолеве пюре та капуната (версія пістолета), хоча однією із зіркових страв є так звані пастицці, кілька пікантних пиріжків з листкового тіста, наповнених гороховим пюре або рікоттою. Їх готують у дров’яній печі на залізних плитах. Пастиці асоціюються з вечірками і подаються як аперитив.

Італія. Італійська кухня - одна з найвідоміших і найпопулярніших у світі. Макарони, Піца Y ріссото є, мабуть, найбільш експортованими, і всі вони відповідають основним характеристикам, які слід вважати коштовностями Росії Середземноморська дієта. Хоча в багатьох місцях планети можна скуштувати ці страви, що походять з Італії, немає нічого подібного до атмосфери римської, сицилійської чи неаполітанської траторії, щоб перетворити їх на бокато-ди-кардинале.

Франція. Південь цієї країни, який зробив гастрономію однією із своїх візитних карток, пропонує широкий вибір кулінарних варіантів, що стосуються середземноморської дієти. Серед делікатесів такого регіону, як Прованс, варто спробувати суп пісту (Прованська назва базиліка), a Салат "Нікуаз" а потім насолодитися смаком рататуй (тушкована суміш овочів), з petits farcis (фаршировані овочі) або приблизно кабачкові оладки. Слід врахувати, що "французька гастрономічна їжа", як середземноморська дієта, є нематеріальною спадщиною людства.

Греція. З сутності Середземномор'я та важливих впливів східні зароджується гастрономія цієї країни. Проста кухня, гостра, із суто середземноморськими інгредієнтами, яка дивує такими делікатесами, як долмадес (рулети з виноградних листів, фаршировані бараниною, рисом або овочами), фасолада (суп з білою квасолею, помідорами, морквою, селерою, спеціями та оливковою олією) та мусака який чергує шари м’ясного фаршу та баклажанів і є гратен з сиром.