американських

Спочатку Туреччина була корінною твариною в Північній та Центральній Америці, звідти вона потрапила в Європу в 1500-х роках і вирушила у завойовницький шлях. Хоча всі одразу згадують індичку на День Подяки, коли мова заходить про американську кухню, існує цілий ряд інших способів приготування цього м’яса, яке надзвичайно багате низькокалорійними, поліненасиченими жирними кислотами.

Тепер, коли обмеження на виїзд знято, ми можемо повернутися до своїх друзів, родичів, компенсувати пропущені зустрічі. Ми нарешті можемо винести фужери, товаришів, посидіти в саду разом або перекусити з гостями навколо кухонного столу. Добре завжди мати індичку вдома в холодильнику, адже завдяки цим швидким в приготуванні американським делікатесам ми гарантовано отримаємо визнання.

Модна вечеря? Ось укуси індички, смажені в хутрі начос

Закуски закуски необхідні для легкої вечері. Філе грудей індички, нарізане соломкою, солиться, перчиться, потім панірується: обваляється в борошні, потім у ложці яйця, змішаного зі сметаною, і нарешті в подрібненому начосі. Ми запікаємо його в 180-градусній духовці до золотистого кольору і пропонуємо з різними падіннями: сметаною, гострим соусом сальса, журавлинним соусом та руколою.

Нема Америки без хот-дога! Хот-дог на грилі

Тонко нарізані млинці з індички обсмажте на грилі. Також трохи смажимо на напіврізаному круасані з хот-догом, потім покладемо в нього ковбасу і посипаємо рваним салатом, підсмаженою цибулею, фіолетовою цибулею, огірком, сиром або перцем халапеньо. Ви можете піти на кетчуп або гірчицю, залежно від вашого смаку.

Не вистачає різноманітної Каліфорнії? Приходьте фарширований болгарський перець!

Пасеруйте цибулю на розігрітій олії, подрібніть подрібнений часник, потім додайте фарш з індички і смажте до білого кольору. Посоліть, поперчіть і тушкуйте до м’якості. Змішайте за смаком з помідорами, відвареним рисом, нарізаним кубиками сиром Гауда або навіть рубаними оливками. Перець помити, зрізати верхівку, вирізати насіння і залити м’ясом. Розкладіть у скляній мисці і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Фотографії та рецепт: Gallicoop