Оновлено 20 січня 2020 р. 12:12

вечері

Якщо ви хочете відпочити вночі і впоратися з безсонням, вибирайте на вечерю легкі та збалансовані страви. Так само ці три, які ми пропонуємо.

Чи знаєте ви приказку "снідати як король, обідати як принц, а вечеряти як бідна людина"? Ну це може мати багато сенсу, ну прийом їжі незадовго до сну покращує якість сну, за даними Массачусетського технологічного інституту. Чим важче вечеря, тим довше наше тіло перетравлює її і тим менше часу їй доводиться відпочивати.

Яка ідеальна вечеря для відпочинку без проблем

Загалом кожна група продуктів харчування має певний час травлення: фрукти та овочі потребують найменше (від двадцяти хвилин до години), тоді як засвоєння їжі тваринного походження може зайняти від чотирьох до семи годин. Беручи це до уваги, я рекомендую чотири рекомендації при вирішенні, що їсти для кращого сну:

  • Основа вечері - овочі. Щоб розглянути легкі вечері, ви повинні їх переварити за дві-три години - час, який слід приділити організму перед сном. Основою повинні бути овочі та овочі: вони є легко засвоюється і вони мають високу харчову цінність, не забезпечуючи багато енергії.
  • Повноцінні та поживні страви. Щоб вечеря була також повноцінною та поживною, вам потрібно використовувати білок як добавку. Але переважно не споживати цілі бобові, а у вигляді пюре або соусів (наприклад, хумус замість цілого нуту).
  • Використовуйте травні трави. Також можуть бути спеції і трави, такі як лавровий лист, м’ята, аніс, кріп та шафран допомога травленню, тому настійно рекомендується додавати їх. Крім того, вони додають вишуканий аромат стравам.
  • Прості страви. Чим простіше блюдо, тим легше засвоюється. Безмолочні овочеві супи або креми вони чудові для початку. Ви можете додати начинки типу горіхи або насіння і пластівці морських водоростей для збільшення вмісту рослинних білків, корисних жирів та мінералів.

При легких вечерях ви будете спати краще, і, як підкреслювали кілька досліджень, вони також допоможуть вам контролювати свою вагу. Доведено, що люди, які їдять важко вночі, накопичують більше жиру в організмі, ніж ті, хто їсть легко.

Ось вам три рецепти для початку:

1. Овочевий хумус

Інгредієнти на 1 особу:

  • 1 склянка нуту
  • 3 столові ложки тахіні
  • 5 столових ложок лимонного соку (1 столова ложка для заправки)
  • 1 зубчик часнику
  • 3-6 столових ложок варильної води для нуту
  • 2 млинці з рису або лободи
  • ½ чашка паростків люцерни
  • ½ чашка подрібненого шпинату
  • ¼ огірок нарізаний скибочками
  • ½ помідор подрібнений
  • Кайенський перець (за бажанням)

Підготовка

  1. Зварити нут звичайним способом та заощадите трохи води для готування.
  2. Подрібніть їх разом з лимоном і часником протягом хвилини.
  3. Додайте тахін і ще раз подрібніть ще хвилину.
  4. Додайте варильну воду нуту і знову розім'яти.
  5. Викладаємо тости з хумусом.
  6. Розподіліть вище всі овочі вже подрібнені.
  7. Приправа з лимонним соком і кайенським перцем.

2. Крем з кеш'ю та моркви

Інгредієнти на 1 особу:

  • 350 мл овочевого відвару
  • ¾ чашки або 70 г кеш'ю
  • 3 моркви
  • 1 кабачок
  • ½ зубчик часнику
  • ¼ цибуля
  • 2 столові ложки харчових дріжджів
  • 1 чайна ложка куркуми
  • Морська сіль і перець

підготовка:

  1. Збийте всі інгредієнти поки не залишиться однорідна суміш.
  2. Нагрівається вершків у каструлі 15 хвилин на середньому вогні.

Якщо ви віддаєте перевагу холодний суп, збийте суп з льодом або дайте йому охолонути перед подачею.

3. Веселкова миска з насінням

3. Веселка миска

Інгредієнти на 1 особу:

  • 1 склянка або 40 г салатної суміші
  • ½ авокадо
  • ½ огірок, подрібнений
  • 1 подрібнений помідор
  • 1 картопля нарізати кубиками
  • ½ апельсиновий болгарський перець, нарізаний скибочками
  • 1 столова ложка тахіні
  • 1 столова ложка соусу тамарі без глютену
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка насіння конопель

підготовка:

  1. Зварити картоплю у воді до дуже однорідної маси (вставити та вийняти виделку, вона повинна легко вийти).
  2. Помістіть всі нарізані овочі, включаючи нарізану кубиками картоплю в глибокій тарілці.
  3. Для заправки з’єднайте тахіні, соус тамарі та лимонний сік.
  4. Одягніть овочеву тарілку заправкою і посипати насінням конопель.