використання

Існує широкий вибір способів використання імбиру в лікувальних та гастрономічних цілях. Ця пряність, яка належить до родини Zingiberaceae, є частиною природної медицини протягом сотень років. Насправді деякі його властивості вивчені сьогодні і завдяки цьому, вважається доповненням для сприяння добробуту.

Які його основні властивості? Чому це добре включати його в звичайний раціон? Хоча це не чудо чи цілющий інгредієнт, вживання імбиру сприяє поліпшенню якості дієти. Здається навіть, що деякі препарати допомагають поліпшити певні нездужання. Нижче ми докладно розповімо, для чого ви можете його використовувати.

1. Чай, один із способів вживання імбиру

Імбирний чай - один із найпоширеніших способів скористатися властивостями цього кореня. Згідно з інформацією, опублікованою у Phytotherapy Research, імбир, зокрема, має протизапальний, антиоксидантний, антипроліферативний потенціал.

Тому цей напій можна включити до здорового раціону з метою зміцнення здоров’я та профілактики захворювань. Крім того, це може бути корисно для розслаблення тіла та заспокоєння загальних недуг.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка імбирного фаршу (15 г)
  • Кипляча вода (250 мл)
  • 1 чайна ложка меду (7 г) (за бажанням)
  • Лимонний сік (за бажанням)

Як його приготувати?

  • Подрібніть столову ложку свіжого кореня імбиру і додайте його в склянку окропу.
  • За смаком можна додати трохи меду і лимонного соку.
  • Ви також можете приготувати інший рецепт чаю цим самим способом, але замінюючи воду молоком.

2. Свіжий імбир для страв

Гострий штрих цієї спеції ідеально підходить для посилення смаку різних продуктів і рецептів. Загалом, ви можете додавати більше або менше, залежно від інтенсивності смаку, який ви хочете отримати. Спецію можна натерти на тертці, нашаткувати або нарізати невеликими скибочками, щоб додати до страв.

Імбир можна використовувати в таких продуктах:

  • Заготовки з м’ясом.
  • Різні види салату.
  • Рецепти рису.
  • Риба і молюски.
  • Надайте оліям кращий смак.
  • Хліб.
  • Печиво.
  • Десерти.
  • Пудинги.

3. Використовуйте мелений імбир

Існує безліч способів використання меленого імбиру в домашніх умовах. Насправді, легше включити його в страви в цій презентації, ніж із цілим корінням. Прямо зараз, на ринку його можна придбати меленим для посипання десертами, напоями, салатами або смузі.

Однак його також можна приготувати вдома з висушеного кореня. Для цього перше, що потрібно зробити - це вимити та висушити на сонці або в духовці. Коли корінь висохне, його розрізають на шматочки і подрібнюють у ступці, подрібнювачі або кавомолці.

Які властивості імбиру?

Як детально описується в дослідженні, опублікованому в Journal of Medicinal Food, імбир містить компоненти з протизапальними властивостями і, отже, діє позитивно проти захворювань, пов'язаних із запаленням.

Хоча доказів бракує, існує припущення, що це допомагає блокувати вивільнення простагландинів та лейкотрієнів, які викликають запалення.

З іншого боку, і згідно з цією ж публікацією, він містить антиоксиданти, корисні для боротьби із вільними радикалами та запобігати різним типам хронічних незаразних захворювань. Давайте розглянемо його властивості детально в наступному просторі.

Допомагає запобігти захворюванню

Завдяки своїй головній діючій сполуці, гінгеролу, імбир сприяє профілактиці захворювань. Як детально викладено в дослідженні, опублікованому в Natural Product Communications, гінгерол має різні біологічні дії, включаючи протизапальну та антиоксидантну.

Допомагає зняти нудоту та запаморочення

З давніх часів його застосовували як природний засіб для боротьби зі шлунковими проблемами. У зв’язку з цим дослідження, опубліковане в “Integrative Medicine Insights”, визначило, що використання імбиру може сприяти полегшенню нудоти та блювоти завдяки вмісту гінгеролів та шогаолів.

Допомагає заспокоїти мігрень

За свої протизапальні та знеболюючі властивості корінь імбиру асоціюється зі зменшенням напруги, запалення та болю, спричинених мігренями.

Насправді, дослідження, опубліковане в Phytotherapy Research, порівнює його ефекти з терапією суматриптаном і припускає, що воно може бути ефективним проти цього болю, з меншим ризиком побічних ефектів.

Імбир для підтримки схуднення

Дослідження, опубліковане в журналі Metabolism, виявило це імбир має властивості стимулювати обмін речовин і сприяти легшому спалюванню жиру.

Це пов’язано з тим, що це створює термогенез і збільшує здатність організму скидати жир. Крім того, це сприяє відчуттю ситості і, загалом, підтримує контроль ваги.

Звичайно, важливо це пояснити Сам по собі мало чи нічого не може вдіяти із зайвою вагою. Необхідно, щоб його споживання супроводжувалося здоровим харчуванням та фізичними вправами.

Використовує імбир безпечно?

У більшості здорових дорослих імбир безпечний і безпечний, якщо його приймати в помірних кількостях. Тим не менше, будьте обережні у разі вагітності та лактації, гіпертонії або вживання антикоагулянтів.

Щоб вирішити сумніви, найкраще проконсультуватися з лікарем. Крім того, потрібно мати на увазі, що його споживання не замінює ліків і не замінює повноцінного харчування. Це може бути просто доповненням.