Смачні страви з овочами для діабетиків
Чи страждаємо ми на діабет, чи підраховуємо калорії та контролюємо рівень цукру в крові? Картопляне пюре та гарбуз можуть бути не нашими улюбленими стравами - але це не означає, що ми не можемо насолоджуватися смачною, здоровою їжею. Ось 3 чудові прийоми при цукровому діабеті!
Восени до сезонних делікатесів, безсумнівно, належать гарбузи та картопля, але якщо ми страждаємо діабетом, слід нехтувати їх використанням. У випадку діабету нам слід звертати особливу увагу на споживання вуглеводів і баланс цукру в крові, а також підтримувати його стабільність за допомогою здорової їжі. Давайте поглянемо на легкий, приготований в домашніх умовах смачний список страв, яким може насолоджуватися та насолоджуватися вся сім’я при цукровому діабеті.
Маленька осіння дієта
Сніданок: 1 порція шакшуки, чверть з авокадо зверху, півсклянки, подана з улюбленою ягодою.
10:00: 1 жменька фісташок і 1 невелика груша
Обід: 1 порція салату з курки
Перекус: чверть склянки хумусу, 2 склянки наших улюблених овочів
Вечеря: 1 порція цвітної капусти індички, півсклянки смажених жолудів або арахісового масла або салат, залитий 1 столовою ложкою простого оцту.
Що ми повинні знати про ці здорові продукти харчування при діабеті?
1.Шакшука: Традиційну яєчню слід замінити більш здоровою яєчною їжею - шакшука - це томатна легка їжа з високим вмістом білка, що стабілізує рівень цукру в крові, і здорового калію серця.
2.Фісташки та груші: груші - це сезонні фрукти кінця літа, але вони популярні і взимку - завдяки низькому глікемічному індексу вони є здоровою їжею для діабетиків і дуже смачною. Розумний вибір у поєднанні з фісташками, зокрема. 90 відсотків останнього - це корисний жир, тому ця закуска забезпечує достатню кількість білка та клітковини та допомагає довше залишатися насиченою.
3.Курячий салат: ми можемо їсти цей делікатес тепло, але ми можемо навіть з’їсти його заздалегідь підготовленим у будні, ми можемо взяти його для роботи з нами в обід. При діабеті це здорове харчування, оскільки воно містить суміш складних вуглеводів, квасолі з високим вмістом клітковини та лободи, які є досить насиченими та запобігають стрибкам у крові. Це дає тілу набагато більш рівномірний розподіл енергії, необхідної їм в другій половині дня.
4.Хумус та овочі: якщо ми зголодніли після обіду, це поєднання може стати ідеальною закускою. Опустіть хрусткі овочі в хумус - ви отримаєте як клітковину, так і білок рослинного походження. Нут у хумусі є чудовим джерелом магнію. Люди, які страждають на діабет, відчувають дефіцит магнію, тому ця корисна їжа є хорошим вибором.
5.Індичка з цвітною капустою: ця багата на овочі вечеря має приємні аромати, що характеризують таке меню, але містить удвічі менше калорій.
У продовженні нашої статті ми опишемо рецепти.