способи

Їжа на пару характеризується тим, що вона дуже поживна Y здоровий, на додаток до смачно. На відміну від приготованих страв, овочі, приготовані за цією технікою, зберігають свій первісний смак, колір і зберігають свої властивості практично неушкодженими.

Приготування на пару ідеально підходить для людей, які хочуть схуднути або бажають дотримуватися здорової дієти.

Якщо у нас є пароварка для їх приготування, чудово, але якщо ні, ми також можемо готувати овочі на пару іншими способами.

Найпоширеніші овочі для приготування на пару - це морква, спаржа, брокколі, цвітна капуста, кабачки та артишоки, хоча ми можемо експериментувати з іншими овочами, оскільки всі вони можуть бути приготовлені на пару.

Ось найбільш загальний час приготування овочів:

Цвітна капуста у квітках: 5 - 7 хвилин.
Брокколі у квітках: 5 - 7 хвилин.
Спаржа: 5 - 8 хвилин.
Морква: 10 - 15 хвилин.
Зелена квасоля: 4-6 хвилин.
Картопля в кубиках: Від 10 до 15 хвилин.
Кукурудза: 8-10 хвилин.
Шпинат: 2-3 хвилини.


А як можна варити овочі без пароварки?. Ну, це дуже просто, і ми також будемо робити це із загальним посудом, який буде у нас на кухні.

Каструля з кришкою

Все, що нам потрібно, це каструля або каструля, яка досить глибока, щоб вмістити всі інгредієнти всередині, і відповідна кришка, щоб утримувати пар усередині. Кришка повинна бути перфорованою, інакше при готуванні ми трохи відкриємося, щоб пара періодично виходила.

Поставимо каструлю на вогонь і додамо 1 сантиметр води. Коли почне закипати, ми додамо нарізані овочі і накриємо кришкою.

Каструля з кришкою та ситечко

Процес дуже схожий на попередній, але в цьому випадку ми помістимо овочі в друшляк, який буде підвішений над каструлею. Також потрібно буде накрити каструлю, поки вона вариться, сіткою всередині.

Рекомендується, щоб вода на дні каструлі не торкалася овочів у ситечку.

Якщо ви хочете побачити блюдо елоборадо за допомогою цього методу, погляньте на цей рецепт овочів на пару з сушеним томатним соусом. Цим методом ми також можемо приготувати білий рис на пару або курку.

Мікрохвильова піч

Покладіть нарізані овочі в скляну миску, безпечну для мікрохвильовки, і додайте 1 або 2 столові ложки води. Ми вистилаємо миску поліетиленовою плівкою і наколюємо кілька отворів кінчиком ножа.

Почнемо з нагрівання їх протягом 5 хвилин у мікрохвильовці. Оскільки кожен овоч і кожна мікрохвильова піч відрізняються, якщо через цей час вони все ще не будуть добре виконані, ми продовжимо тестування довше з інтервалом в 1 хвилину.