Ми вперше зробили цей вишневий компот минулого року, настільки простого та швидкого, що цього року не виникло сумнівів, що ми зробимо цю версію і цього року, плюс ми використовували його вже два тижні з останніми двома пляшками! Минулого року з нього просто робили компот, цього року я теж спробував варення!

консервантів

Він прибув о 7 годині ранку. Важив 15 кг свіжої вишні! Хороший великий і зрілий, надзвичайно солодкий склад становить приблизно. Засуджено до 4 кг для негайного споживання!

О 9-й ранку, скориставшись ентузіазмом дітей, ми почали сортувати вишні з ящика. Відсортувавши одразу, їжа все ще хороша, і група для їжі була сформована руками захоплених, старанних дітей! Його промили у двох соках і процідили.

Леві запитує: Наскільки нудно митись?
Томі: Ні, я граю, що я пральний робот, тому це зовсім не нудно!:-))

Тим часом, щоб не тільки вкрасти сонце в моєму найбільшому горщику, я кип’ятив оцтову воду, промив пляшки та кришки, а потім занурив їх у казан і дав оцтовій воді закипіти під ними. Можливо, саджанець прийшов, це найцікавіший і найцікавіший акт викладання вишні. Для цього ми цього року представили метод скріпки, який, маю сказати, спрацював надзвичайно. Здавалося б, повільніше, ніж машина, розроблена для цієї мети, але вона робить досить погану роботу, залишаючи в ній багато насіння, її потрібно перевіряти багато разів, щоб переконатися, що вишня не містить насіння. За допомогою цього методу ми можемо бути впевненими і досить просунутими! 🙂

Сівалка

Ну, я поклав більшість вишень без кісточок у раніше простерилізовані банки і упакував їх так, щоб дійти до краю банки, а потім прикрутив кришку. Увімкніть духовку на 100-150 ° C для випікання знизу, залийте водою шириною 1 дюйм на дно деко і встановіть банки. Тримайте його тут, поки вміст пляшки не почне розливатися. Потім дайте йому охолонути в духовці, і ви зможете зайти в камеру. Зараз я отримав 4 пляшки по 7 дл.

Решту вишень (близько 2,5 кг) випадково клали в горщик і посипали 30-40 дкг еритриту, ставили на ніч у прохолоду камери (можливо, також у холодильник). Наступного дня він дозволив мені взяти сік, який я налив під нього, потім зважив і додав до всього ще 20 дкг еритритолу на кілограм і 2 кк. аскорбінові кислоти (вітамін С).

Я занурив міксер і розбив його на шматки. Потім я теж поклав це в банки, я не тикав у банки по 7 дл, тому що якщо ми відкриємо його, ми швидко станемо йому на шию, немає часу, щоб його зіпсувати:-)!

Це також потрапило в деко, як я вже писав раніше, я також потягував проціджений сік і сидів разом у гарячій парі, поки він не був бісером.!

І ось три види кінцевих результатів!
Гаразд, ярлик все ще відсутній!