оригінального

Літні пікніки. Скільки разів ми готували страви на поле або на пляж, і ми віримо, що все зводиться до хорошого картопляного омлету та панірованих стейків? Це правда, що коли ти виходиш їсти на відкритому повітрі, все дуже добре, здається, що море і пляж викликають у нас апетит або, просто, тому, що факт пікнік або випадкова трапеза між друзями - вони головне - перетворює все на смачний стіл, пам’ятний момент. Але, якщо вам набридло завжди носити одне і те ж, і ви хотіли б надати оригінальний штрих своєму пікніки, Ми підготували список рецептів, які допоможуть вам вийти з одноманітності, трохи здивувати своїх коханих та перетворити цей імпровізований та веселий стіл у справжнє свято на свіжому повітрі.

Пиріг з тріскою, смажений помідор та острівний перець (Ви можете змінити їх на перець Падрон або будь-який інший тип). Емпанада - рецепт старший історичний пікнік. Він був винайдений для того, щоб будь-що можна було транспортувати в зерновому тісті і зберігати протягом довгих годин. Подаруйте фантазію своїм емпанадам!

Кока карамелізованої цибулі, сардин та винограду. Ідеально підходить для вживання холодної сезонної риби

Міні-російське куряче філе та чорна ковбаса з соусом для барбекю:

Цей прото-гамбургер замінює гамбургер у будь-якому пікнік вартий його солі, але ніхто не каже, що їх потрібно робити зі свинини та яловичини. Ми змішали курячого фаршу (вкусила моя довірена спідниця:)) з трохи чорна ковбаса розсипався, щоб надати йому настрій більше піднятий, менш невинний. У нас було близько 400 гр. курки і 200 гр. чорної ковбаси.

Ми поклали його в миску. Ми додали крихта з 2 скибочок нарізаного хліба, змоченого в молоці. На ваш смак Я вважаю за краще, щоб мої стейки були м’якими, тому я зловживаю цією сумішшю. Потім, щоб отримати потрібну текстуру, додаю хлібні крихти поки я не зліплю це.

Я також додаю одне-два цілих яйця в тій мисці, один-два зубчики часнику і велику кількість петрушки, хоча ви також можете пограти з ароматними травами. Може бути орегано, або шавлія, цибуля-цибуля... Винайти, протестувати, ризикувати.

Не забудь пряність життя і його пряний супутник. До речі, підказка меленої кориці це також йде до волосся, як у фільмі "Трохи кориці »

Нарешті, дайте їм потрібний розмір, обваляйте їх у яйці та панірувальних сухарях, змішаних із кунжутом, щоб надати йому більш хрусткий відтінок та додайте улюблений соус для барбекю.

Якщо ви віддаєте перевагу їм із сиром раклет всередині, вони будуть ще м’якшими та смачнішими:

Кіш або пікантні пироги - це моя найкраща зброя проти нудних пікніків. Натиснувши це посилання, ви побачите, скільки типів ми їх підготували. Кіш із сиру з кабачків, бекону, цибулі та рікотти

Террін з м'яса, шпинату та сухофруктів з портвеєм. Це великі слова. Для висотні пікніки

Холодні терри або торти м’ясо чи риба - моя слабкість. Я роблю їх напередодні, тримаю добре накритими в холодильнику і, коли настає час, кладу на стіл, щоб кожен міг подати собі бажаний шматок. Додайте до цього трохи гірчиці, і ви побачите, який чудовий результат. Вище у вас є рецепт, адаптований до будь-якого іншого випадку.

Це салат з індички, моцарели та грейпфрута з цитрусовим лісовим горіхом вінегрет Це для тих, хто не хоче занадто важкий пікнік або повинен подбати про себе. Якщо ви адаптуєте його як рецепт пікніка, візьміть інгредієнти окремо і приправте їх в останню хвилину.

Більше свіжих і корисних салатів. Для дуже здорові пікніки: Грецький салат з фетою та чорним кунжутним шоколадом. Не забувайте: приправа на місці.

Салат з восьминога

Якщо вам подобається квасоля, ви можете супроводжувати її кріп, апельсин і копчена тріска. Таким чином, на вашому пікніку буде місце для свіжих фруктів.

Ще один здоровий спосіб включення фруктів і отримання смачного салату, який готується за 10 хвилин: Салат з болгарки, шпинату, креветок та полуниці:

Звичайно, хорошим варіантом є бобові, особливо ці сочевиця білуга що ми готували, і ми супроводжували смаженими овочами, перепелиними яйцями та кульками моцарели.

А чому б не додати свіжий і оригінальний крем: холодний суп з хліба з помідорами та вишнями з анісом

Коржики. Звичайно! Завжди чудовий, але будьте обережні! Не можна залишати їх дуже слизькими і забувати на сонці: сальмонельоз - це дуже серйозна річ. Ви повинні залишити їх трохи приготованими, ніж звичайно, або шукати ніжні інгредієнти, що дозволяють дуже соковиті омлети для пікніка. Як, наприклад, ця чудова коржик-де-тумбет

Одягнена картопля або класичний андалузький салат. Без майонезу, без великої кількості інгредієнтів, надзвичайно просто і смачно: картопля, приготована і нарізана, тунця або паламуда, чорні оливки, дрібно нарізаний зелений перець, дрібно нарізаний лук-цибуля, зелень на ваш вибір, олія, сіль і хересний оцет Якщо вам подобаються варені перепелині яйця, покладіть туди трохи, тоді у вас вийде повна тарілка.

Іншим варіантом картопляного салату може бути цей, який включає мариновані вишні та сардини. Зазвичай їх готують у супермаркетах:

Навіть якщо для сезону квасоля не в сезон, ви можете знайти його консервованим або замороженим і зробити смачні салати. Основна порада: не приправляйте його до останнього моменту, інакше сіль змусить помідор випустити всю воду, і це буде як калюжа.

А як би трохи Хумус із сумаком та оливковим листям? Це ще один спосіб їсти бобові в дуже свіжому варіанті.

Але, ми можемо додати ще трохи м’яса на пікнік у рецепті, який дуже простий? пікнік м'ясо не завжди має бути a ростбіф. Високі температури не сприяють збереженню сирого м’яса. Чому не деякі курячі та свинячі сосиски, соте з болгарським перцем, баклажанами, виплесканням вина та трохи розмарину. Додайте його до кускусу або покладіть їх у хороший багет і насолоджуйтесь ними як бутерброд.

Ти намагався смажена курка зі сливами при кімнатній температурі? Це смачно!

Так, я теж роблю рисові або макаронні салати. Тут є довгий рис, вишні, парові мідії, що залишилися з попереднього дня (їх можна консервувати), крабові палички, зелень та оливки.

Салат з кускусу, овочів та креветок:

Нічого простішого та освіжаючого, ніж салат з кус-кусом, овочі, що є в холодильнику, добре прожарені, кілька креветок або креветок та простий вінегрет з лимона, коріандру та м’яти.

Салат з макаронами з яблуком, блакитним сиром, трохи кукурудзи, трохи волоських горіхів та чотирма помідорами з невеликою кількістю руколи. Без майонезу. Олія, лимон і зелень в останню хвилину. C’est tout:)

Як би там не було, і чим би ти не займався, насолоджуйся літом та іншими чудові пікніки що, як і в дитинстві, обидва допомогли нам пережити ті чарівні моменти. смачного!