Оновлено 17 вересня 2020 р., 06:47

рисом

Навчившись добре готувати рис, ви отримаєте більше задоволення від цієї каші, яка забезпечує енергію та велику кількість вітамінів групи В та магнію.

Рис становить основу раціону мільйонів людей у ​​світі і є друга за культивуванням злакова культура після кукурудзи.

З багатьох його різновидів інтегральний кругле зерно є найбільш рекомендованим для його ідеальний баланс між крохмалем і клітковиною. Хоча, на щастя, кількість комерційних сортів рису збільшується: бомба, довгозерний, тайський, басмати, чорний, червоний, дикий ...

Чудово поєднується з усімвид овочів, рослинні білки або гриби. Ви завжди досягнете чудового результату та ароматів, які не розчарують смак.

Як приготувати пухкий рис (і не вмерти, намагаючись)

4 фокуси, щоб навчитися готувати рис

Рис - це крупа, яку ви не можете пропустити у своїй коморі, оскільки вона корисна для вашого здоров’я та її легко приготувати, якщо дотримуватись наступного рекомендації щодо приготування їжі:

1. Частка води є основною

Кількість води має вирішальне значення, щоб добре її приготувати. Ідеальне співвідношення є частина рису на дві води.

Є винятки: коричневий рис басмати потреби частина крупи на 2,5 води, і навіть три частини залежно від сорту.

2. Вимийте його перед цим

Це доцільно добре промити рис, змінюючи воду кілька разів, перед приготуванням, щоб усунути можливі домішки.

Миш’як у рисі, чи знаєте ви, як його вивести?

3. Поважайте час приготування

Якщо ми покладаємось на a варити на повільному вогні У каструлі зі скляною кришкою рекомендований час приготування різних видів рису буде таким:

  • Круглозерний білий рис або басмати: 20-25 хвилин.
  • Тайський рис або жасмин: 30 хвилин.
  • Круглозерний коричневий рис або цільнозерновий басмати: 35-40 хвилин.
  • Дикий рис: 50 хвилин.
  • Чорний або червоний рис: 55 хвилин і більше залежно від вмісту клітковини.

4. Виберіть розумну рисоварку

Інший спосіб зварити рис –Особливо, якщо ви, як і я, дуже любите цю крупу - є рисоварки.

Це прилад, спеціально розроблений для цієї функції. Зазвичай це займає один і той же час, зазначений вище, залежно від сортів, але його використання надзвичайно просто: потрібно лише покласти рис і воду, а машина решта подбає про все інше. Деякі розумні моделі навіть відключаються, коли рис знаходиться на оптимальній точці приготування.