Оновлено 17 вересня 2020 р., 06:47
Навчившись добре готувати рис, ви отримаєте більше задоволення від цієї каші, яка забезпечує енергію та велику кількість вітамінів групи В та магнію.
Рис становить основу раціону мільйонів людей у світі і є друга за культивуванням злакова культура після кукурудзи.
З багатьох його різновидів інтегральний кругле зерно є найбільш рекомендованим для його ідеальний баланс між крохмалем і клітковиною. Хоча, на щастя, кількість комерційних сортів рису збільшується: бомба, довгозерний, тайський, басмати, чорний, червоний, дикий ...
Чудово поєднується з усімвид овочів, рослинні білки або гриби. Ви завжди досягнете чудового результату та ароматів, які не розчарують смак.
Як приготувати пухкий рис (і не вмерти, намагаючись)
4 фокуси, щоб навчитися готувати рис
Рис - це крупа, яку ви не можете пропустити у своїй коморі, оскільки вона корисна для вашого здоров’я та її легко приготувати, якщо дотримуватись наступного рекомендації щодо приготування їжі:
1. Частка води є основною
Кількість води має вирішальне значення, щоб добре її приготувати. Ідеальне співвідношення є частина рису на дві води.
Є винятки: коричневий рис басмати потреби частина крупи на 2,5 води, і навіть три частини залежно від сорту.
2. Вимийте його перед цим
Це доцільно добре промити рис, змінюючи воду кілька разів, перед приготуванням, щоб усунути можливі домішки.
Миш’як у рисі, чи знаєте ви, як його вивести?
3. Поважайте час приготування
Якщо ми покладаємось на a варити на повільному вогні У каструлі зі скляною кришкою рекомендований час приготування різних видів рису буде таким:
- Круглозерний білий рис або басмати: 20-25 хвилин.
- Тайський рис або жасмин: 30 хвилин.
- Круглозерний коричневий рис або цільнозерновий басмати: 35-40 хвилин.
- Дикий рис: 50 хвилин.
- Чорний або червоний рис: 55 хвилин і більше залежно від вмісту клітковини.
4. Виберіть розумну рисоварку
Інший спосіб зварити рис –Особливо, якщо ви, як і я, дуже любите цю крупу - є рисоварки.
Це прилад, спеціально розроблений для цієї функції. Зазвичай це займає один і той же час, зазначений вище, залежно від сортів, але його використання надзвичайно просто: потрібно лише покласти рис і воду, а машина решта подбає про все інше. Деякі розумні моделі навіть відключаються, коли рис знаходиться на оптимальній точці приготування.
- Миш’як у рисі три прийоми, щоб максимально зменшити споживання цього токсичного речовини
- 13 коктейлів з шампанським, щоб підсмажити, як ніколи, напередодні Нового року
- 12 прийомів, які ніколи не втрачають вагу на дієті з низьким вмістом жиру
- Трюки, що пом’якшують твердий коричневий цукор, які працюють
- Харчові хитрощі, щоб розігріти яйця та зробити їх свіжими