найсмачніші

  • яйце
  • меду
  • помаранчевий
  • какао
  • лимонний
  • цукор
  • борошно
  • солодощі
  • Різдво
  • торт
  • пряники
  • Різдво 2018
  • Різдво

Скільки людей, скільки рецептів пряників, але всі шукають справді ідеальну версію, як Святий Грааль. Однак ви не можете розчаруватися наведеними нижче рецептами.

Пряники - це не тільки смачно, але і ефектна прикраса святкового столу. Ми можемо зробити з нього майже будь-яку фігуру кольоровою глазур’ю, лише фантазія може встановити межу, і вся родина чудово проведе час, прикрашаючи.

Традиційні пряники

Інгредієнти:

  • 60 дкг борошна
  • 10 дкг вершкового масла
  • 25 дкг цукру
  • 15 дкг меду
  • 1,25 дл води
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 столова ложка меленої суміші спецій - кориця, мускатний горіх, гвоздика

Для прикраси:

  • 1 яєчний білок
  • 8 дкг цукру
  • пів ложки лимонного соку

Змішайте мед, цукор, масло і воду і покладіть в каструлю для прогрівання. Він не повинен кипіти, йому просто потрібно помилитися. В іншій мисці змішайте спеції, борошно, соду і додайте теплі інгредієнти. Дайте суміші трохи охолонути, після чого в неї вводите яйце. Найкраще, якщо тісто потім відпочине в холодильнику протягом двох-трьох ночей. Перед випіканням розтягніть його приблизно на 2-3 міліметри і сформуйте до будь-якого розміру.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин. Для прикраси збийте яєчні білки з цукром і лимонним соком, потім перелийте в трубочку і намалюйте з масою на охолодженому тісті. Якщо ви хочете приготувати печиво на ялинці, витріть його перед випіканням, інакше тісто легко потріскається.

Шоколадні пряники

Інгредієнти:

  • 25 дкг меду
  • 1 дл молока
  • 4 дкг мелених волоських горіхів
  • 2 яйця
  • 1 кінчик ножа харчова сода
  • 1 чайна ложка меленої гвоздики
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • щіпка солі
  • 1 терта цедра лимона
  • 30 дкг борошна
  • абрикосове варення
  • покриття для торта
  • подрібнений фундук

Спочатку вершкове масло, а потім посипте борошном дно меншого емальованого деко. Нагрійте мед, помішуючи, над полум’ям, потім зніміть з вогню, коли він просох, і додайте молоко, мелені волоські горіхи, яєчні жовтки, соду, мелену гвоздику, мелену корицю, щіпку солі та цедру лимона. Змішуйте медову м’якоть віночком близько 5 хвилин, потім потроху обробляйте борошно. Збийте білки, що залишилися, у тверду піну і обережно закрутіть у тісто столовою ложкою.