Знежирені молочні продукти, рекомендовані для дієт з низьким вмістом жиру
Альба Карабало - 21 жовтня 2019 р. - Здорове харчування
Нашому тілу потрібні жири (корисні), щоб мати енергію та оптимально виконувати всі функції. Крім того, дослідження показали, що жир у молочних продуктах не відповідає за ожиріння або надмірну вагу, а навпаки, за цукри та погані харчові звички. Однак іноді нам потрібно зменшити кількість жиру в нашому раціоні.
Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви низькокалорійну дієту або вас змушує медичний стан контролювати свій раціон, візьміть їх до відома 4 види нежирних молочних продуктів, які корисні для вашого здоров’я та допоможуть вам контролювати вагу.
Переваги нежирної молочної їжі
Іспанська академія харчування та дієтології радить щодня включати один або два нежирних молочних продукту (молоко, йогурт або сир), оскільки це сприяє забезпеченню ключових поживних речовин для правильного функціонування організму, крім дотримання харчових звичок дуже похвалив середземноморської дієти.
Фахівці рекомендують щоденне вживання молочної їжі за їх харчовою цінністю:
- Молочні продукти з низьким вмістом жиру забезпечують кальцій, необхідний для здорових кісток і зубів.
- Вони містять вітаміни групи В, такі як рибофлавін та вітамін В12, які допомагають боротися з втомою та відчуттям втоми.
- Мінеральні речовини молочних продуктів, такі як калій, допомагають підтримувати здоровий артеріальний тиск. Мінерали молока можуть зіграти важливу роль, допомагаючи зупинити втрату кісткової маси під час схуднення
- Сироватка, яка містить молоко, є білком, який організм може швидко засвоїти, тому вона допомагає швидко відновити м’язи, що стане в нагоді після тренування.
РЕКОМЕНДОВАНО
Які переваги та недоліки коров’ячого молока
Скільки калорій має сир, чи сир робить його жирним?
Скільки калорій має кожна їжа: овочі, фрукти, м’ясо та риба
- Вони містять білки, але, крім того, вони мають високу біологічну цінність, тому подібні до тих, що забезпечуються м’ясом або рибою.
Що забезпечують молочні продукти з низьким вмістом жиру
Ми вже бачили, що споживання молочних продуктів має бути максимальним у нашому щоденному раціоні, оскільки це їжа з дуже високою харчовою цінністю, як зазначають експерти, Чи забезпечують молочні продукти з низьким вмістом жиру те саме, що цілі або цілі молочні продукти?
Молочний жир витягується за допомогою процесу центрифугування, при якому жир відокремлюється від решти компонентів через різну щільність. В результаті отримують знежирене молоко, сири, масло, йогурти, сир, сир або інші кисломолочні продукти, такі як кефір.
У цьому випадку, щоб знати, якою є харчова цінність кожного продукту, необхідно знати частку молока в кожному. І це те, що молочні продукти - це не те саме, що молочні похідні (ті, в яких молоко є лише одним із інгредієнтів, як це відбувається в кремах, заварних кремах або заварних кремах).
У разі знежиреного молока це молоко з низьким вмістом жиру, але багате білком, вітамінами та мінералами. Це стосується легких сирів або йогуртів, але інші молочні похідні не мають таких самих властивостей.
Коротше кажучи, якщо порівнювати цільні молочні продукти з низьким вмістом жиру, вони мають однакову харчову цінність. Їх розділяє споживання калорій жиром, а також менше вітамінів А і D, оскільки вони втрачаються при виведенні жиру.
Які нежирні молочні продукти рекомендуються
Якщо ви сидите на дієті або обставини змушують вас приймати знежирені або знежирені молочні продукти, ви можете вибрати один із таких сортів:
1. Знежирене молоко: Ви знайдете його у його знежиреному або напівжиреному варіанті, і обидва містять воду, мінерали, вітаміни та білки з високою біологічною цінністю. Це одне з найбільших джерел кальцію в раціоні. Однак не рекомендується дітям (якщо педіатр не рекомендує інакше), оскільки під час вегетації їм потрібні ці корисні жири.
2. Знежирений йогурт: знежирений йогурт містить від 40 до 50 кілокалорій (залежно від марки) на 100 грам продукту. Він містить кальцій, вуглеводи та білки. У всіх торгових марках та ароматах ви знайдете 0% або знежирені йогурти з низьким вмістом жиру.
3. Нежирні сири: сири, що містять менше жиру, - це знежирені сири або легкі сири. Цей розділ також включає сир рікотта, сир, сир або панель. Трохи більше жиру, ніж ці, мають пармезан, сир, чеддер, моцарела або камамбер (вони не знежирені, але не такі відгодовані, як бри, коза, кабрале, грюєр або блакитний).
4. Легке морозиво: Це ті, що виготовляються з напівжирним або знежиреним молоком, тому їх вміст жиру значно нижчий, ніж у інших морозивів, виготовлених із незбираним молоком. Ці види десертів лише забезпечують задоволення від прийняття смачної їжі, оскільки їх харчова цінність дуже низька в порівнянні з молоком, йогуртом або сирами.
Що стосується масла Це не найрекомендованіші молочні продукти, оскільки вона давно заробила погану репутацію своїм високим вмістом насичених жирів. Вони містять молочний жир здебільшого, і тому вони як мінімум концентрують близько 82% жиру. Однак цей продукт також доступний у його легкій версії. Щоб дати вам уявлення, звичайне вершкове масло може містити 740 ккал на 100 грам, тоді як легке вершкове масло має від 250 до 370 ккал (залежно від марки).
Завершення
У наш час відомо, що жири, що містяться в молочних продуктах, не відповідають за ожиріння або діабет, а навпаки, це цукристі продукти. Однак, якщо вам доводиться їсти нежирну їжу, ви можете використовувати знежирені продукти, щоб отримати решту користі цих продуктів: білки, вуглеводи, вітаміни та мінерали, серед яких один з найважливіших для кісток, кальцій.