Неофобія - це страх нового. Цей термін застосовується, перш за все, до небажання пробувати нові продукти. (Фото: PeopleImages)

дітей

Набридло битися в битві заповітів щоразу, коли ви знайомите дитину з новою їжею?

Страх перед невідомим присутній і в обідній час. Так багато він навіть має власну назву: неофобія.

Деякі дорослі неохоче пробують їжу, яку ніколи не їли.

Але неофобія, як правило, частіше зустрічається серед дітей, які найчастіше говорять "мені це не подобається", стикаючись із стравою, яку вони раніше не бачили.

Цьому є наукові пояснення.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Найпоширенішим є дилема всеїдного, що говорить про те, що раніше людям доводилося намагатися включати в свій раціон нові рослини, але не довіряючи тим, хто їм не був знайомий, оскільки багато хто міг містити токсини.

Ці токсини можуть дорослим подолати шлунок. Тим не менше, для немовлят вони можуть означати смерть.

Дозволити дітям заздалегідь пограти з їжею, збільшує шанс, що вони з охотою з’їдять її наступного разу. (Фото: M-зображення)

Але сьогодні, маючи всі механізми безпечності харчових продуктів, цей ризик зник. Хоча неофобія вижила.

Однак вчені також вивчали, як з цим боротися, і мають деякі поради.

Пограйте з їжею

Текстура їжі може зіграти важливу роль у сприйнятті неприйняття дитини.

Бути липкий, хрусткий, пухнастий або грудкуватий може бути вирішальним, згідно з дослідженням Маастрихтського університету в Нідерландах, опублікованому цього місяця в науковому журналі, що спеціалізується на впливі харчового апетиту.

Дослідники дали групі дітей у віці від 3 до 10 років безбарвне желе без смаку, яким можна маніпулювати та грати з ним. Інша група отримала настільну гру.

Згодом вони попросили всіх спробувати три десерти: гладкий полуничний йогурт, інший із шматочками фруктів та полуничним желе.

Діти, які мали граючи з желе вони їли більше полуничного желе порівняно з іншою групою. Однак у випадку йогуртів вони не оцінили жодної різниці.

Для дітей задоволення полягає не лише у смаці, а й у соціальних взаємодіях, які виникають під час їх споживання. (Фото: Душа)

Так на думку вчених, нехай маленькі граються своєю їжею руками збільшує шанси того, що вони згодом погоджуються його приймати охоче.

Соціальний контекст

Поведінка дітей під час їжі є під сильним впливом соціального контексту, згідно з кількома дослідженнями, зібраними французькими дослідниками у статті, також опублікованій в "Апетиті".

Малюки знаходять задоволення не тільки у смаці їжі, а й у компанія та соціальні взаємодії.

Тому їх ставлення до чогось нового є більш позитивним у соціальному та афективному контексті, наприклад, до сімейної вечері, ніж якщо батько сидить за столом з єдиною метою - нагодувати сина.

Їжа разом з іншими також дає їм можливість коментувати відчуття, які в них викликає їжа, і спостерігати за жестами та виразами оточуючих під час вживання їжі. Що дозволяє їм робити a соціальна побудова того, що таке задоволення від їжі.

Діти наслідують своїх батьків, а також інших малих, коли справа доходить до їжі. (Фото: Henglein and Steets)

Імітація

Діти схильні імітувати поведінку оточуючих людей. Тому це дуже важливо, щоб вони бачили, як їхні батьки харчуються здоровою їжею.

Але не тільки батьків. У дослідженні 1980 року фахівець з годування немовлят Леан Л. Береза ​​провела тести, в яких дитина, що віддає перевагу овочу А, сіла їсти з дітьми, яким натомість сподобався овоч Б.

Чотири рази їм пропонувалося вибрати між А та В.

Результат був такий неповнолітні, які віддавали перевагу овочу А, збільшили свою прихильність до овочу Б, той, який споживають інші.

Пізніші дослідження Національної академії наук США дійшли висновку, що маленькі діти починають пізнавати задоволення від їжі з 14 місяців, спостерігаючи за іншими людьми.

Поширені помилки

Відомий британський педіатр Рональд Іллінгворт, піонер в галузі дитячого здоров'я, має деякі типові помилки, які роблять батьки, навчаючи своїх дітей їсти.

Щоб прийняти їжу, може знадобитися від 5 до 15 повторень. (Фото: Джерело зображення)

Один з них - спробувати відволікати їх під час годування, наприклад, поставити їх перед телевізором.

Спробуйте переконати їх нагороди або покарання - теж не гарна ідея і використовувати фізичної сили, поклавши ложку в рот, ще менше.

Але ви також не повинні відмовлятися від справи і дозволяти йому їсти те, що він хоче і скільки хоче.

Найкраще - запастися терпінням і знову і знову піддавати дитину новій їжі.

Згідно з деякими дослідженнями, змусити їх прийняти це може знадобитися від п’яти до 15 повторень, як зазначено на своєму веб-сайті Іспанського товариства позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги.