Ви також іноді відчуєте смак хорошого фруктового соку, але придбані вами не сподобаються?
То чому б не приготувати його з улюблених інгредієнтів?
Хоча зараз багато людей тікають до смузі, принцип якого полягає у змішуванні фруктів та овочів у різних поєднаннях, ми все ще не можемо дозволити собі класичні соки.
Якщо у вас є потужна соковижималка, це точно буде для вас іграшкою. А хто його не має, словом, може впоратися з тим, що має.
Тож давайте розглянемо 4 цікаві рецепти домашнього соку, вони точно стануть в нагоді.
Домашній яблучний сік
Кажуть, яблука - це еліксир молодості, але також соковита аптека. Він підходить для сусла, варення, компотів, чаю і, нарешті, для соків. Ви знаєте щось смачніше, ніж свіжий яблучний сік, виготовлений в домашніх умовах?
ІНГРЕДІЄНТИ
- 200 г манної крупи
- 1,5 - 2 кг яблук
- 1/2 чайної ложки лимонної кислоти
- мінеральна або столова вода для розведення
ПІДХІД
- Ми очищаємо яблука від шкірки, позбавляємося від ядер, стебла та можливих недоліків (так званий привид тощо).
- Потім наріжте їх невеликими шматочками, покладіть в казан і залийте водою. Вона може бути не надто сильною, щоб яблука не плавали без потреби.
- Нехай воно кипить на середньому вогні і негайно перемішайте, в ідеалі за допомогою паличної мішалки. Змішані яблука кладемо на сито і проціджуємо.
- Висипте цукор і лимонну кислоту в ємність з процідженими яблуками і ретельно перемішайте, щоб все розчинилося. Якщо сік здається трохи солодким або кислим, спробуйте його з цукром або кислотою.
- Закінчивши, що означає змішаний, ми наливаємо сік у пляшки, які нам потрібно ретельно закрити і покласти в казан. Влити теплу воду і стерилізувати 20 хвилин. Якщо у вас є казан для заварювання, використовуйте його.
- Перш ніж подавати яблучний сік, ми повинні розбавити його мінеральною або столовою водою. Кількість індивідуальна, залежно від того, наскільки сильним повинен бути сік.
Відкрийте подібні поради
Домашній полівітамінний сік
food.ndtv.com
Здорові та корисні, це саме те, що є домашніми соками, і багато хто з нас віддає перевагу їм тонні солодощів, що спокушають нас грішити. Справжньою бомбою є т. Зв Мульту, тобто полівітамінний сік, до якого ви використовуєте інгредієнти, які безпосередньо надуваються здоровими речовинами.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 60 г моркви
- 1 кг яблук (ідеальний зелений сорт)
- 1 більший грейпфрут
- 2 апельсини
- 1 банан
- Сік з 1 хімічно необробленого лимона
ПІДХІД
- Яблука та моркву очищаємо, нарізаємо кубиками середнього розміру і варимо до повного розварювання.
- Очистіть грейпфрут, апельсин і банан, наріжте і киньте в міску для змішування.
- Дайте відвареній моркві та яблукам охолонути, а потім залийте сумішшю.
- Влийте 1 літр охолодженої води, яку ми раніше кип’ятили, і ще раз ретельно перемішайте.
- Нарешті розлийте в чисті скляні пляшки і закрийте якомога ретельніше.
- Якщо хочете, можете їх приготувати, як і компоти.
Домашній апельсиновий і морквяний сік
www.foodnetwork.com
Поєднання апельсина та моркви смачне та дуже корисне для нашого здоров’я. Приготування соку просте і сподобається всій родині. Він призначений для швидкого споживання, тому намагайтеся споживати його за кілька днів, що не є проблемою в домогосподарстві з маленькими дітьми.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг моркви
- 3 апельсини середнього розміру
- 1 кг манної крупи
- 2 столові ложки лимонної кислоти
- 1 пляшка лимонного сиропу
- 12 л води
ПІДХІД
- Моркву ми очищаємо, ріжемо на менші шматочки і складаємо в горщик. Апельсини ретельно миємо і також нарізаємо шкіркою. Ми повинні позбутися будь-яких шматочків кожного шматка.
- Додаємо в казан, де у нас вже є морква, і посипаємо цукром і лимонною кислотою. Нарешті залийте 2 літрами води, поставте на плиту і варіть на середньому вогні до м’якості.
- Як тільки ми приготували, відставляємо казан і перемішуємо все за допомогою паличної мішалки.
- Беремо більшу каструлю, яка вміщує 10 літрів води, яку кип’ятимо і даємо охолонути.
- Після охолодження додайте до нього змішану суміш, додайте всю пляшку лимонного сиропу (він може бути і апельсиновим), перемішайте і дайте йому охолонути.
Домашній лимонний сік
Лимон може освіжити, забезпечити організм багатьма вітамінами, а в поєднанні з іншими інгредієнтами сік має надзвичайний смак. Крім того, вам буде приємно, що готувати не обов’язково складно.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 великих апельсина
- 3 лимона
- 2 моркви середнього розміру
- 8 чайних ложок лимонної кислоти
- 1 кг цукру
- 11 л окропу
ПІДХІД
- Помийте апельсини та лимони ретельно, особливо якщо у нас немає в наявності хімічно необроблених фруктів.
- Очистіть лимони від шкірки або акуратно зріжте з них шкірку і наріжте їх кубиками разом з цілими апельсинами (включаючи цедру).
- Очистіть моркву, наріжте колесами або кубиками, додайте до фруктів, покрийте лимонною кислотою, перемішайте і дайте постояти до наступного дня.
- На наступний день беремо паличний міксер, все ретельно перемішуємо і проціджуємо через сито (або ситечко, залежно від того, що у вас під рукою).
- Нарешті, візьміть решту 10 літрів води, розчиніть у ній увесь цукор, додайте змішану суміш, перемішайте, остудіть і ми можемо подавати до столу.
Погляньте на інші рецепти, наприклад, популярні фруктові салати.