Ми всі знаємо, наскільки позитивним є споживання риби, але лосось може навіть бути на першому місці в них. Смачна та корисна, одна з улюблених страв, що дієту, адже якщо ви їсте багато її, вона також не з’явиться у ваших рядках. З іншого боку, завдяки високому вмісту білка він забезпечує багато енергії, тому ви будете відчувати втому та сонливість під час дієти. […]
Ми всі знаємо, наскільки позитивним є споживання риби, але лосось може навіть бути на першому місці в них. Смачна і корисна, одна з улюблених страв, що харчується, тому що якщо ви їсте багато її, вона також не з’явиться у ваших рядках. З іншого боку, завдяки високому вмісту білка він забезпечує багато енергії, тому під час дієти ви будете відчувати втому та сонливість.
Ефективний захист ДНК та серця
Чим лосось відрізняється від інших видів риб? У тому, що він містить речовину, звану астаксантин, яка надає яскраво-рожевий відтінок і, як було показано, надає захисну дію на ДНК, зменшуючи кількість одного із запальних білків у крові та тих, що сприяють пошкодженню ДНК. Ця речовина міститься не тільки в лососі, астаксантин також відповідає за червоний колір ракоподібних та омарів.
Дослідження також показали, що ті, хто регулярно вживає лосось, значно знижують ризик аритмії та інфаркту через поліненасичені жирні кислоти.
Особливо рекомендується вагітним жінкам
Вживання лосося рекомендується не тільки дорослим, але і дітям. Фактично! Олія лосося часто рекомендується вагітним жінкам, оскільки воно живить плід, захищає його від порушень розвитку та знижує ризик передчасних пологів. Також зазначається, що він виявив зв'язок між омега-3 та рівнем інтелекту, що сприяє розумовому розвитку як дорослих, так і дітей. Крім того, якщо ви споживаєте ще більше його протягом останніх трьох місяців вагітності, експерти стверджують, що малюк буде краще висипатися. Чи це правда чи ні, не доведено, все одно варто спробувати.
Риба, особливо лосось, містить велику кількість жирних кислот омега-3, що також важливо, оскільки наш організм не може виробляти їх самостійно, як і вітаміни. Відсутність доступу до цього матеріалу протягом тривалого періоду часу може призвести до таких симптомів дефіциту, як екзема, депресія, порушення зору, серцеві скарги та ревматичні болі. Не випадково спортсменам та людям похилого віку рекомендується приймати капсули омега-3 як ліки, оскільки вони значно полегшують суглобові захворювання та зменшують запалення.
Не всі лососі однакові
Доля лосося, на жаль, вже запечатана через їх величезну популярність. В Угорщині вони продають майже виключно вирощений лосось, якого немає ніде поблизу. Чому гірський лосось гірший? Оскільки вони не мають доступу до своєї натуральної їжі, їх в основному годують штучними кормами і рідко можуть їсти меншу рибу. Неправильне годування може легко призвести до того, що риба буде не такої доброї “якості” і не містить набагато менше жирних кислот омега-3. Інша річ, яка може викликати занепокоєння, полягає в тому, що їх часто утримують на досить невеликому просторі, тому зрозуміло, що вони не можуть розвиватися так, як це відбувається в їх природному середовищі. Однак вони навіть не знали б, бо коли вони досягли більших розмірів, їх уже вирубують. Звичайно, ми не говоримо про те, що весь лосось, який є вдома, менш корисний для здоров’я, просто щоб звернути увагу на те, яку рибу ми кладемо в наш кошик.!