Проблема багатьох з нас полягає в неправильному тлумаченні правил здорового харчування. Наприклад, дієта з низьким вмістом вуглеводів може дати зворотний ефект - вона навіть може завдати серйозної шкоди здоров’ю.

здоровий

А як щодо дієти, заснованої виключно на овочах? Це може навіть означати, що ви вводите в організм більше калорій, ніж раніше. Тепер ми розвіюємо дієтичні міфи, які змушують вас не досягти своєї мети.

Ви щойно перейшли на безглютенову дієту

Якщо ви їсте без глютену, хоча ви не чутливі до глютену або боретесь з непереносимістю глютену, ви добровільно нехтуєте життєво важливими поживними речовинами, що містяться в цільних зернах, таких як фолієва кислота або клітковина. Американська дієтолог Саманта Хеллер каже, що безглютенова дієта не обов'язково означає меншу кількість калорій. Якщо вам здається, що вам краще з’їсти на обід трохи салату з білковим турбокомпресором замість бутерброда, але нехай це буде, але не нехтуйте продуктами, що містять глютен, якщо ви не робите цього за станом здоров’я.

З болем у серці, але ти відмовився від солодощів

На обід і вечерю на вашому столі буде тарілка, ретельно упакована коричневим рисом та овочами, тоді як ваші подруги плавно розсилають скибочку шоколадного торта навіть вечорами - і ви все-таки боретеся з кривавою дієтою? "Я завжди звертаю увагу своїх пацієнтів на те, що вони також можуть схуднути, насолоджуючись солодощами, потягуючи солодкі безалкогольні напої та набирати вагу, вживаючи коричневий рис з брокколі", - говорить дієтолог. Очевидно, що ми не рекомендуємо їсти солодощі день і ніч. Але також важливо, щоб ваша дієта не була одностайною: не живіть лише на овочах і коричневому рисі! Якщо ви відмовитесь від певних видів їжі, це рано чи пізно гарантовано призведе до величезного прийому.

Ви позбавляєте себе вуглеводів в надії швидше схуднути

Можливо, ви повністю натиснули на палеолітичну дієту або дієту Аткінса, почувши, що одна знаменитість таким чином позбулася зайвих кілограмів - але важливо пам’ятати про довгострокові наслідки цих програм. "Дієта з низьким вмістом вуглеводів не може підтримуватися протягом тривалого періоду часу", - каже Ліза Дітман, американський дієтолог. Згідно з дослідженнями, хоча в перші шість місяців спостерігається значна втрата ваги, цей процес згодом припиняється. Продовжуйте вносити прості вишукані вуглеводи, білий хліб, печиво, але навіть білий рис до списку заборонених, і вибирайте зі здоровими серцями продукти, виготовлені з корисних злаків, які насичуються на тривалий час і які засвоюються повільніше. Так що лобода і коричневий рис також можуть надходити в помірних кількостях!

Ви також завжди їсте салат

Те, що це салат, не означає, що він одночасно і здоровий. Порції розраховуються і в цьому випадку, як і заправки та «додаткові добавки» (сир, тунець, курка, підсмажені кубики хліба), на які більшість людей не економить. Обмежте кількість заправки, віддайте перевагу нежирному м’ясу та багатим білком начинкам, таким як нут або лосось. Оливкова олія та бальзамічний оцет завжди виявляються вдалим рішенням - це прості заправки, які не обтяжують ваше тіло надлишком жиру.