Ми пропонуємо вам 41 ідею веганських рецептів, щоб ви могли розпочати дієту вже сьогодні.

здорової

Якщо з якихось причин ви вирішили припинити споживання продуктів тваринного походження, ми ділимося низкою смачних ідей, які ви можете приготувати вдома. Знайте тут найкраще веганські рецепти Простота приготування.

Люди є всеїдними істотами, тому що нам потрібно їсти овочі та тварин, щоб збалансовано харчуватися та отримувати через них поживні речовини, необхідні нашому організму для оптимального функціонування. Однак це не означає, що той, хто вирішить прийняти веганську або вегетаріанську дієту, йде неправильним шляхом: "ви можете жити (і дуже добре), будучи вегетаріанцем", говорить дієтолог Фернанда Альварадо.

Але будьте дуже обережні, ви повинні робити це правильно, «не на заваді». Тобто, знати, як правильно вибирати та поєднувати продукти, крім того, що вони дуже організовані.

Існує кілька типів вегетаріанців. Міжнародний вегетаріанський союз (орган, заснований в 1908 р.) Визначає вегетаріанство як "дієту з продуктів, отриманих з рослин, з молочними продуктами, яйцями та/або медом або без них". І, будучи більш конкретним, дієтолог Альварадо розповідає нам, що ми можемо знайти в цих варіантах.

Види веганської або вегетаріанської дієти

  • Вегани. Вони їдять лише рослинні продукти; ні похідних тваринного походження, ні меду
  • Ово-вегетаріанці. Дозволяється вживання яєць
  • Лактовегетаріанці. Включіть у свій раціон молочні продукти
  • Оволактовегетаріанці. Вони містять яйця, молочні продукти та такі похідні, як сир, жоко і йогурт
  • Flexi або напіввегетаріанський. Вживає в їжу біле м’ясо (рибу або курку) або виключає продукти тваринного походження один день на тиждень, наприклад, люди, які дотримуються руху „безм’ясний понеділок”; тобто вони їдять вегетаріанські страви, але не завжди.
  • Вегетаріанська сироїдка. Їжте всю їжу в натуральному стані (без варіння)
  • Плідний або фруктовий. Харчується виключно фруктами
  • Пескетарський. Крім овочів, їжте також рибу та молюски

Салат з квасолі

Переваги веганства

  1. Імунна система зміцнюється
  2. Ваше тіло не містить антиоксидантів
  3. Ваше серце здорове, а артеріальний тиск знижується
  4. Травна система змінюється позитивно
  5. Згідно з дослідженнями, вживання веганської дієти знижує ризик розвитку раку

Якщо ви зацікавлені розпочати веганську дієту, радимо звернутися до спеціаліста з питань харчування, який порадить вам новий спосіб життя. Веганська дієта - це не просто вживання салатів. Існує велика різноманітність смачних рецептів, що поєднують смаки та фактури, що також буде супер поживними стравами.

Веганська дієта заснована на кашах (картопля, рис, кукурудза, лобода, амарант); зелень та овочі (морква, селера, шпинат, картопля, помідори); фрукти та горіхи; їжа, багата кальцієм; бобові (тофу, мигдаль, сочевиця, соя); інші інгредієнти (оливкова олія, олія волоського горіха, олія ріпаку та продукти на основі вітаміну В12).

За даними мексиканської організації веганів, у 2010 році у світі налічувалося приблизно 407 мільйонів веганів. А ти, ти один з них? Як ти живеш вегетаріанством?

Веганські рецепти

Потім дізнайтеся, виберіть і дізнайтеся, як скласти деякі з цих веганських рецептів. Це не дарма, але вони залишать вас із смаком у роті.