Половина з цих змін була пов’язана з більшим споживанням фруктів та овочів або продуктів харчування на вегетаріанській основі.

іспанців

43% іспанців внесли важливі зміни у свій раціон протягом 2020 року. Половина з цих змін була пов’язана з більшим споживанням фруктів та овочів або продуктів харчування на вегетаріанській основі. Це основні висновки дослідження, проведеного в період з кінця вересня до початку жовтня одним опитуванням Харчування Гербалайф, в якому були проаналізовані харчові профілі 28 тис. громадян із понад 30 країн.

77% іспанців, які внесли зміни до свого раціону, зазначили, що це було за станом здоров'я і 53% для схуднення - тенденція, яка також зберігається в європейських та світових показниках. Що стосується рослинних білків, іспанці виявляють помітний інтерес до зернових та бобових продуктів.

Серед споживчих переваг є сочевиця (27%), за нею горіхи та насіння (20%) та нут (18%). В Європі вони люблять горіхи та насіння (25%), тоді як в іншому світі соя або продукти, створені із сої, також переважають (20%), і дієтологи розглядають їх як єдиний повноцінний рослинний білок, здатний доповнювати тваринні білки.

77% іспанців, які внесли зміни до свого раціону, зазначили, що худнуть за станом здоров'я, а 53%

Зміни в харчуванні позитивно позначились на здоров’ї. Це визнають 84% іспанців, які цього року змінили свій раціон. Насправді 6 із 10 мають намір зберегти ці зміни у 2021 році.

Запитали про фізичні вправи, Понад 60% опитаних іспанців зазначили, що цього року вони більше тренувались і 58% вважають, що вони здоровіші люди, ніж рік тому.

З іншого боку, хоча існує тенденція до збільшення споживання овочів, 80% іспанців стверджують, що споживають м’ясо у своєму щоденному раціоні.

Споживання м'яса в Іспанії насправді вище середнього в усіх аналізованих країнах (72%) а також країн регіону, які брали участь у дослідженні: Великобританії, Румунії, Німеччини, Франції, Ірландії, Ізраїлю та Болгарії (77%). Цікаво, що, всупереч тенденціям у Європі та світі, в Іспанії жінки включають у свій раціон найбільше м’яса (81% порівняно з 77% чоловіків).

Сімейні традиції та харчові звички мають особливе значення у режимі споживання м’яса. Більшість опитаних в Іспанії споживають м'ясо через його смак (57%) або через те, що їх сім'я споживає м'ясо (34%). Однак є великий відсоток (26%), які заявляють, що вживають м'ясо, оскільки вважають, що в іншому випадку їм може бракувати важливих поживних речовин.

Запитали момент `` тяга '', Іспанців спочатку спокушає курка (64%) та яловичина (25%), на відміну від світових та європейських діячів, які віддають перевагу курятині та рибі, молюскам та іншим морепродуктам.