Морозиво є важливим інгредієнтом для літа, але не завжди поруч є хороша маленька кондитерська. Це не проблема, адже після невеликої підготовки ви також можете приготувати морозиво вдома.

femina

Ось кілька простих рецептів, для яких навіть не потрібна машина для морозива. Просто заморозивши, перемішайте в блендері.

Добре знати, що морозиво, що містить алкоголь, не застигає повністю.

Ванільне морозиво

Інгредієнти:

  • 15 дкг цукру
  • 2 яйця
  • 4,7 дл молока
  • 2 ванільних палички
  • 5 дл вершків

Покладіть цукор, збите яйце, молоко та потріскану ваніль у каструлю і варіть при постійному помішуванні, поки текстура не стане кремовою.

Коли воно охолоне, покладіть його в морозильну камеру. Збити крем з твердою піною, потім змішати з напівзамороженим кремом і знову поставити в морозилку.

Шоколадне морозиво

Інгредієнти:

  • 10 дкг цукру
  • 2 яйця
  • 3 дл молока
  • 8 дкг шоколаду
  • 3 дл вершків

Зварити на сковороді цукор, збите яйце та молоко. Розтопіть шоколад на водяній бані і вмішайте крем. Помістіть це в морозильну камеру, поки воно трохи не замерзне. Збийте крем у тверду піну. Вийміть злегка заморожену суміш, трохи розмішайте віночком, а потім додайте до збитих вершків. Поставте його назад у морозильну камеру до подачі.

Лікерне морозиво

Інгредієнти:

  • 3 дл вершків
  • 30 дкг цукру
  • 3 дл води
  • 5 cl Grand Marnier
  • 5 яєчних жовтків
  • 1 ванільна паличка

Зробіть сироп з цукру і води, зварити в ньому також розколоту паличку ванілі. Збийте жовтки в піну і додайте сироп, постійно помішуючи. Нагрійте крем на пару, але не кип’ятіть, оскільки яйце випаде в осад. Помістіть миску в більшу ємність, наповнену крижаною водою, і збивайте до піни. Додайте лікер. Зробіть пінку з вершків і додайте до вершків, а потім покладіть все це в морозилку і заморозьте.

полуничне морозиво

Інгредієнти:

  • 25 дкг полуниці
  • 2 столові ложки меду
  • 3 дл йогурту
  • 2 столові ложки фруктового коньяку

Полуницю заморозити, але можна використовувати і міреліт. Змішайте інгредієнти. Якщо ви не споживаєте його відразу, зберігайте в морозильній камері. Для нього можна використовувати будь-які інші фрукти. Насправді, якщо ви хочете трохи взяти на себе зобов’язання, зрештою ви також можете змішати з ним шматочки шоколаду.