Чи це пов’язано з непереносимістю лактози, веганською/веганською дієтою, чи просто тому, що ви просто трохи обмежуєте споживання молока, ви можете вибрати рослинні замінники молока. Ми пропонуємо вам деякі з них.

рослинних

Соєвий

З сої виготовляють вершковий замінник молока м’якого смаку, і багато людей воліють його замінювати молоко при варінні кави. Чашка соєвого молока містить 80-90 калорій і 7-9 грамів білка. Соя також містить усі необхідні амінокислоти. Однак тим, хто чутливий до сої, не слід її вживати або деякі уникають через високий вміст фітоестрогену.

Мигдаль

Молочний замінник, виготовлений з мигдалю, має легку консистенцію та трохи солодкуватий смак, який можна додати до особливо смачної кави, але з нього також можна приготувати чудові смузі. Одна чашка містить від 30 до 35 калорій і 1 грам білка, це одна з найменш калорійних замінників молока. Крім того, мигдаль є природним джерелом вітаміну Е, який також багатий іншими корисними жирами. Обов’язково вибирайте мигдальний напій, що містить щонайменше 7-15% мигдалю, оскільки більшість із них містить мигдаль близько 2%.

Кокосовий

Кокосові вершки та замінник молока - добре відомий інгредієнт азіатської кухні, але цей свіжий солодкий рослинний молочний замінник кави з кремовою текстурою також є чудовим вибором. Одна чашка містить 45 калорій, але вміст білка в ній незначний, тому це не найкращий вибір для білкової дієти.

Замінник рослинного молока з вівса має трохи солодкуватий смак, а також чудово підходить для приготування їжі. Одна чашка містить 140-170 калорій і 2,5-5 грамів білка. Кількість розчинної клітковини велика, тому вона благотворно впливає на травлення, і деякі дослідження показують, що вона також може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину.

Замінник молока, виготовлений з рису, також може бути заснований на білому або коричневому рисі, що робить його чудовим вибором і для людей, чутливих до глютену. Він має трохи солодкуватий смак і виділяється сам по собі, у каві та смузі. Одна чашка містить 130-140 калорій і 1 грам білка.