підтримки

Сьогодні ми маємо велику кількість інформації про їжу під рукою. Так багато разів Буде важко дізнатися, чи це дієти, сумісні з наукою або просто примхливі дієти. Від останніх необхідно рятуватися, оскільки вони часто пов’язані з ефектом відскоку або дефіцитом поживних речовин, що може спричинити здоров’я в середньостроковій перспективі.

Ми шукаємо в наукових дослідженнях і представляємо ці 5 дієт з їх доведеною перевагою: дієта DASH, періодичне голодування, веганська дієта, дієта з низьким вмістом FODMAP та дієта з низьким вмістом вуглеводів. Дізнайтеся більше про це!

Дієти, сумісні з наукою

1. DASH дієта

DASH означає Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Він з’явився в 90-х роках під егідою Національного інституту здоров’я США, з метою зменшення проблеми високого кров’яного тиску що вплинуло на той час на третину американського населення.

Це дієта з низьким вмістом натрію і багатою іншими мінералами, такими як кальцій, калій і магній. Він також забезпечує хорошу кількість клітковини та білка. Є багата фруктами та овочами, молоком та нежирними молочними продуктами, і зменшує вживання солі, споживання м’яса, солодких продуктів та алкогольних напоїв.

Слід зазначити, що це не план харчування, заснований на кількостях, а головним чином зосереджений на якості дієти. Різні наукові дослідження показали ефективність дієти DASH знизити артеріальний тиск порівняно із типовою американською дієтою з низьким вмістом натрію. Вони також отримали хороші результати у зниженні рівня холестерину ЛПНЩ.

2. Переривчасте голодування 16/8

Пост визначається як повне або часткове утримання від їжі. Протягом історії цей метод використовувався з лікувальною метою, але сьогодні він користується не дуже хорошою репутацією. Перервне голодування - це дієтичний протокол, згідно статті, опублікованої в журналі Nutrients, в якій загальний добовий прийом розділений на 8-годинне вікно, що призводить до щоденного 16-годинного голодування.

Частина цих 16 годин витрачається на сон, таким чином трохи відкладаючи сніданок і переносячи вечерю, його можна легко адаптувати до розпорядку дня. Дієтичні рекомендації під час “вікна їжі” повинні бути здоровими та з достатньою кількістю їжі.

Це означає, що ми не будемо їсти менше, але ми збираємось його ущільнити в певні години доби. Поки ми постимо, ми можемо приймати настої, каву або каву з невеликою кількістю молока, бульйону або води.

Протокол періодичного голодування виявився ефективним для втрата ваги, а також для поліпшення складу тіла. Дослідження та огляди також повідомляють про інші метаболічні та серцево-судинні переваги, які обертаються зменшенням частоти деяких патологій.

3. Веганська дієта

З усіх дієт, сумісних з наукою, веганська дієта, безсумнівно, одна з найвідоміших. Хоча він має недоброзичливців і був центром певних суперечок, сьогодні немає сумнівів, що вони можуть забезпечити достатнє споживання поживних речовин і що це безпечний режим харчування.

Підтвердженням цього є позиційний документ про вегетаріанські та веганські дієти Американської академії харчування та дієтології, в якому зазначається, що:

"Правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи повністю вегетаріанські або веганські дієти, є здоровими, повноцінними з поживної точки зору і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань.

Цей документ також прийняв Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів. Крім того, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, дотримання веганської дієти пов'язане з меншим ризиком страждання певними захворюваннями, такими як:

  • Проблеми з серцево-судинною системою.
  • Діабет 2 типу.
  • Артеріальна гіпертензія.
  • Ожиріння.

Що ще дієти на рослинній основі є більш стійкими для навколишнього середовища. Веганські дієти виключають усі види продуктів тваринного походження: молочні продукти, яйця, мед, м’ясо, рибу та молюсків.

4. Низька дієта FODMAP

Дієта з низьким вмістом FODMAP - це терапевтична дієта особливо підходить людям, що страждають синдромом подразненого кишечника. Захворювання не виліковує дієта, але покращує пов’язані з нею симптоми та дискомфорт.

Слово FODMAP’s - це англійська абревіатура, на яку посилаються ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли. Ці вуглеводи містяться в деяких фруктах, бобових, сухофруктах, овочах та молочних продуктах.

На ранніх стадіях це досить обмежувальна дієта. Тому, важливо дотримуватися його за порадою спеціаліста-дієтолога щоб уникнути можливих недоліків. Родом з університету Монаш в Австралії, ця дієта виявилася ефективною для зменшення функціональних симптомів синдрому подразненого кишечника:

З цієї причини його вже рекомендують як перший терапевтичний протокол при цій хворобі.

5. Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким або низьким вмістом вуглеводів заснована на зменшенні споживання вуглеводів, як правило, нижче 40% від загальної кількості споживаних калорій. Незважаючи на те, що всі підходи зменшують загальне споживання вуглеводів, не існує чіткого консенсусу щодо того, який відсоток визначає низьковуглеводну дієту.

Це вважається помірною вуглеводною дієтою, коли вона містить близько 125-200 грам, і низькою вуглеводів, коли її кількість менше 130 грам.

Не слід плутати низьковуглеводну дієту з кетогенною дієтою. Останні є дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів. Хоча вони можуть бути корисними в певних випадках, їх повинен контролювати лікар.

Вуглеводи повинні надходити з овочів, бобових та цільного зерна, виключення або обмеження споживання рафінованого борошна та доданого цукру.

У більшості проведених досліджень проводиться такий тип дієти пропонують кращі результати зниження ваги, ніж типові дієти з низьким вмістом жиру. Спочатку спостерігається втрата ваги, пов’язана із втратою води. Але при дотриманні дієти відбувається також втрата жиру в організмі.

Також було продемонстровано покращення рівня глікемічного контролю у діабетиків та маркерів кардіометаболічного ризику.

Згідно з наукою, існують дієти, що покращують стан здоров’я

Тепер, коли ми знаємо ці 5 дієт, сумісних з наукою, ми можемо лише пам’ятати про це, хоча ці дієти пропонують результати, підтримані наукою, завжди бажано проконсультуватися з дієтологом дотримуватися будь-якого типу дієти контрольовано та безпечно.