мистецтво здорового життя поза рамками та схемами

Як би ми не вживали здоровий спосіб життя знову і знову, десь річ завжди вислизає: ми не можемо протистояти спокусливому запаху пекарні, ми постійно розбиваємося про холодильник або вибираємо щось інше в їдальні, що підтримувало б наш дієта. Однак цих підводних каменів можна легко уникнути, підтримуючи не тільки наш раціон, але і наш графік, гаманець і навіть навколишнє середовище.

В день ми приймаємо більше 200 рішень щодо їжі, які постійно перетравлюють наші розумові енергії. Можна сказати, наш цілий день переплітається з такими проблемами та ситуаціями, як:

  • "Я не маю часу знову поснідати, але по дорозі заберу випічки та кави".
  • “Де обідати? Знову ж таки, у меню в їдальні немає нічого нормального ».
  • "Цей обід був досить паршивим, я вже зголоднів, я повинен щось дістати від буфету/торгового автомата".
  • "Сьогодні я мчав цілий день, не встиг сходити в туалет, і знову вдома знову немає нормальної їжі ... не біда, я з'їдаю коробку морозива, що залишилася, і піцу" Миреліт ".

Знайомі ситуації?

На жаль, жодне з рішень нікого не наблизить до їхніх довгострокових цілей, таких як здоровий спосіб життя, підтягнутість, добробут чи приклад для дітей. Щоб прийняти гарне рішення в таких ситуаціях (тобто коли з’їсти щось, що підтримує як наше тіло, так і душу), з одного боку, нам потрібно намагатися потрапляти в ситуацію прийняття рішень якомога менше разів, як вимагає кожна енергія, яка втомлює до кінця дня. З іншого боку, важливо, щоб неподалік завжди була якісна та “хороша” їжа. Ми це вже знаємо ми ніколи не ходимо по магазинах голодні або ми вриваємось у буфет, бо майже на всі 100% ми вирішимо про це пошкодувати пізніше - принаймні напевно, коли дімемо одяг минулої весни і, на жаль, виявимо, що вони за рік знову впали на один розмір. Блін.

Але що можна зробити?

Просте питання, проста відповідь: плануйте заздалегідь і готуйтеся. Я знаю, "хто має час на це?" і так чи інакше ... але я зібрав зараз 5 аргументів (навіщо планувати?) І 6 порад з боксу (що спакувати?), що, на мою думку, варто прочитати та переосмислити навіть тим, хто досі не знав цієї практики, не знав, як на це врізатися, або, можливо, просто шкодував часу/енергії. Тому що саме два останніх можна значно заощадити завдяки добре зібраній та виконаній упаковці байдарки.

схуднути

  • Сніданок: ванільна каша з бананом, гранатом та арахісовим маслом
  • Десята година: груша
  • Обід: кус-кус харіса, арабо-ізраїльський салат та смажені баклажани з гранатом та тахіні (рецепт ТУТ !)
  • Перекус: огірок, лосось, авокадо, фета

Не випадково цим заняттям ми займаємось майже день. Навіть якщо не кожен день тижня, але в більшості випадків саме так ми вирішуємо трапезу (80%). Зазвичай я заздалегідь планую, яку їжу буду робити наступного тижня - це часто трапляється за якоюсь темою, наприклад, на Близькому Сході чи Мексиканському тижні, коли я експериментую з інгредієнтами певної країни, наприклад. І тоді, в більшості випадків, я проводжу трохи більше часу на кухні в неділю та середу, але це все одно можна вирішити за допомогою великого недільного волосся. У цьому випадку деяке джерело білка (м’ясо/риба) та злаки/коренеплоди (лобода, коричневий рис, кус-кус, булгур, смажений буряк, буряк, овочі тощо) готуються заздалегідь порціями, достатньо днів, і я порціонуйте їх у свіжорізані салати щовечора (це 3 хвилини, вірно). Оскільки ми їмо багато салатів та свіжих овочів, я зазвичай не можу попередньо замовити коробку протягом декількох днів, а ввечері я зазвичай кидаю підготовлені інгредієнти на вечерю наступного дня, плюс 5 хвилин вівса та 4 хвилини закуски для сніданку.

І чому ми робимо це стільки-багато років? Ну тому що ...

1. це найбільша допомога у здоровому способі життя, дієті

Незалежно від того, знаходитесь ви на роботі, вдома з дитиною/працюєте вдома (я зараз добре знаю всі три присідання), незалежно від того, що засідання, я думаю, це насправді одна з найбільших допомог у досягненні довгострокового способу життя цілі. Я сам відчув той факт, що підтверджується багатьма дослідженнями якщо воно не заздалегідь підготовлене, заплановане, набагато схильніше йти до холодильника, непомітно «щипати» плюс 5-600 калорій (щотижня плюс пів кг ваги, 2 кг на місяць і 24 кг на рік ... Очевидно, я перебільшую, але, безсумнівно, надмірна вага з роками підкрадається так підступно, що «я ледве їжу, я просто пощипую це і те, і все смакую під час приготування їжі»), виходжу до шоколадної машини на робочому місці або готую поганий вибір у їдальні.

На останньому був проведений цікавий експеримент, який показав, що на початку снігу всі марно вирішують, що виберуть у їдальні здорові їдальні (і заплатять за це!), Тим часом більшість передумають, побачивши тісто/піцу/тірамісу, і залиште цілі здорові витівки на біс (це проблема в економіці послідовність часу працює як; тобто ми думаємо інакше про те, що ми хочемо через 20 днів, ніж про те, що насправді хочемо). Завтра я буду здоровий знову. Або з наступного тижня. Або наступного року, тому що цього року «пляжна форма» знову зазнала невдачі (з чим я не погоджуюсь як ціллю, тому що якщо просто замісити на пляжний сезон, а не на стійкий спосіб життя цілий рік, це, як правило, закінчується йо-йонг та ожиріння).). Якщо ми маємо здорову їжу, не буде місця помилкам у їдальні ми не спокушаємось у буфеті чи не відчуваємо бажання щогодини бігати до холодильника, щоб потягувати те й те. Я уявляю трохи більше підтримки цієї дієти.

  • Сніданок: ванільно-вишнева каша з гранатом
  • Десята година: полуниця та мигдаль
  • Обід: салат, буряк, фета, варені яйця, буряковий перегній
  • Перекус: обгортання норі (рецепт ТУТ !)

2. ми економимо час за допомогою цього

  • Сніданок: ванільна каша з гарбузом та пилком
  • Десята година: оранжевий
  • Обід: салат, булгур, варене яйце, фета, буряковий перегній та фісташки
  • Перекус: буряковий перегній, груша з корицею

3. ми цим економимо гроші

Коли хтось вирішує, що вони будуть жити здоровіше, що вони хочуть почувати себе краще у своїй шкірі, як фізично, так і психічно, вони стикаються з тим, що “здорові” страви, що є в їдальні, дорожчі за “ щоденне меню »класичні, але не обов’язково зручні за формою страви. Звичайно, це вибирає їдальня, але багато разів це і повсякденний ресторан із традиційними стравами, вранці форнет, вдень шоколадна автоматика, випічка, ввечері замовлення і безцільний, несвідомий шопінг в більшості випадків у довгостроковій перспективі буде коштувати набагато дорожче, ніж раз на тиждень, щоб зробити свідоме і здорове шопінг і підготуватися до нього наступного тижня. Крім того, коли ми купуємо і робимо для себе, ми в ідеалі отримаємо найкращі якісні інгредієнти, доступні та доступні для нас - що, на мій погляд, не обов’язково стосується кухонь, що максимізують прибуток. Тобто, коли ми дивимось, скільки коштує наша їжа, це того варте подивіться на харчову цінність на форинт замість калорії на форинт (хоча в чіпсах більше калорій, але на порцію овочів і перегною, наприклад, на одиницю форинта набагато більше поживних речовин).

  • Сніданку немає на малюнку, але це була його звичайна каша
  • Десята година: мигдаль
  • Обід: салат, сочевиця булгур, копчена скумбрія
  • Перекус: моцарела, помідори, варені яйця, сушені помідори, базилік

4. Ми викидаємо менше їжі

На жаль, харчові відходи сьогодні є величезною проблемою, що, на мою думку, також пов’язано з тим, що ми не свідомо купуємо та не робимо. 70% закупівель продуктів - це імпульсні покупки, це означає, що ми часто приходимо додому з покупок із абсолютно непотрібною їжею (але ми не могли залишити її там, бо це була АКЦІЯ). Як результат, опитування показують, що ми викидаємо 24 відсотки хліба, 18 відсотків готових страв та 17 відсотків молочних продуктів. Згідно з іншим угорським дослідженням, це близько на людину на рік Ми викидаємо 46 кілограмів надлишку їжі в смітник. Якщо, навпаки, ми не піддаємося миттєвій спокусі, але перебуваємо у свідомості в магазині, плануємо, виготовляємо та упаковуємо, використовуємо та розподіляємо все, то, безсумнівно, менше їжі потрапить у смітник.

Не кажучи вже про те, що тепер ви можете придбати супер екологічно освічені коробки/пляшки для їжі, куди ви можете взяти їжу з собою. Але навіть з нашим пластиковим контейнером, яким можна користуватися роками, ми випереджаємо, ніби купуємо упаковану випічку вранці, банку кави, безалкогольний напій, меню, яке можна взяти до їдальні (в одноразових пластикових коробках), бо нам доводиться поспішати на зустріч, а ввечері щось десь замовляємо. Тому я думаю екологічна обізнаність також може бути хорошим другом боксу.

  • Сніданок: ванільна каша з гранатом
  • Десята година: яблуко
  • Обід: зелений салат з кускусом, паростки сої, смажений тофу
  • Перекус: сушені помідори, моцарела, помідори, базилік

5. це найпростіший спосіб боротьби з голодом

Якщо все, що ідеально підходить для сніданку-десятигодинної закуски, готується заздалегідь, ми не помиляємося, заливши вранці 3 кави латте двома тістечками, то ми дивуємось, що за 1 годину ми голодні, і в 10 ми вже філософствуємо про це, що їмо опівдні ... коли ми так заспокоюємо себе, що вдень граємо з нульовою ефективністю, щоб вижити на роботі, але ми не можемо їсти, і то лише в ввечері, коли ми натягаємо на себе холодильник через кілька годин, а не рік. Натомість ми їмо менші порції кожні 3 години, підтримання рівня цукру та інсуліну в крові, голоду, і ми не спокусимось з’їсти що-небудь/більше, ніж те, що відповідає нашим довгостроковим цілям (здоров’я та фізична форма) з будь-яким прийомом їжі.