альтернатив

Важливо, щоб при розгляді покращити наш раціон давайте мати це на увазі 2 цілі:

  • Подумайте про необхідну суму: зменшити травні зусилля та витрати їжі
  • Краща якість: здоровіше та чистіше для людей та навколишнього середовища

Якщо говорити про сума, Вживаючи більше їжі, ніж потрібно, травлення витратить багато енергії, і ви витратите більше часу на сонливість, однак, вживаючи їжу в помірних кількостях, ви станете більш неспаними. З цієї причини вечерю слід робити рано, щоб уникнути сну без травлення, що зменшило б нічний відпочинок.

З іншого боку, величезна кількість їжі марно витрачається в система харчування струм.

У зв'язку з, щодо якість їжі, слід враховувати:

  • Купуйте свіжі продукти
  • Уникайте якомога більше ввести тіло токсичні речовини
  • Купуйте вироби з менший контейнер можливо
  • Їжте більше продуктів, які не потрібно готувати, і краще, якщо вони є органічні культури.
  • Споживайте їжу з екологічний сертифікат схвалений
  • Не їжте більше 3 рази на тиждень м’ясо або риба
  • Уникайте індустріальної їжі до яких додаються хімічні добавки

існувати еко-розумні альтернативи пов'язані з годування та стійкість. Багато функціонують вже багато років. Давайте розглянемо найкращі приклади:

Екологічне землеробство

Це спосіб робити землеробство виключення використання синтетичних продуктів для запліднення або здоров'я рослин, використання природних продуктів та форм господарювання. Це дозволяє бути сільськогосподарською діяльністю більш стійкою діяльністю шляхом інтегрованої роботи з екосистемами, використання відновлюваних та місцевих ресурсів, збереження родючості ґрунтів, підтримання великого біорізноманіття та кращого використання води.

Щоб пройти сертифікацію в екологічне сільське господарство Необхідно використовувати насіння, отримані екологічно, і в будь-якому випадку використання трансгенних речовин (ГМО) заборонено.

Для управління грунтом та родючістю застосовуються різні практики, такі як внесення гною та використання компосту, а також виключно неорганічних добрив.

Традиційно зрошення від повені застосовується у звичайному сільському господарстві, але правильне управління водними ресурсами має вирішальне значення у сільськогосподарській практиці. В органічному землеробстві до використання води ставляться обережно.

Для контролю здоров’я врожаю органічне землеробство намагається створити управління фермами, щоб сприяти природному контролю над шкідниками та хворобами.

Збільшення біорізноманіття на фермах через асоціації, ротації та живоплоти є однією з основних стратегій в органічному землеробстві для боротьби з шкідниками. Однак у певний момент можна вдатися до певних речовин, які варіюються від рослинних екстрактів, що підсилюють стійкість та життєздатність сільськогосподарських культур, до природних інсектицидів з незначною токсичністю для людини.

Дослідження, що порівнюють звичайне та органічне землеробство, роблять висновок, що врожайність однакова, а економічні вигоди еквівалентні.

За допомогою систем органічного землеробства отримуються екологічні переваги, які борються з парниковий ефект. Це також зменшує ерозію та запобігає опустелюванню, покращує родючість ґрунту та зменшує економічну залежність зовні.

Крім того, білки, як правило, мають кращу якість в продуктах органічного сільського господарства з вищим рівнем вітамінів та мікроелементів.

Екологічна худоба

Цей сектор має власні нормативні акти, основною метою яких є отримання їжі найвищої якості без використання синтетичних хімічних речовин або генетично модифікованих організмів.

Здійснюються тваринницькі ферми, пов’язані із землею, де ви можете отримати продукцію чудової якості, таку як м’ясо, молоко, сири, яйця ... Ви повинні мати пасовищну землю, щоб отримувати більшу частину їжі для тварин, вирощуваної за екологічними критеріями, таким чином сприяючи збалансованості сільськогосподарських екосистем та використовуючи відновлювані природні ресурси.

Тварини на цих фермах вільні і мають доступ до пасовищ, коли це можливо, а також мають вільний доступ до майданчиків для занять. У органічному тваринництві також бажано використовувати автохтоні породи, які мають більшу адаптацію до навколишнього середовища, уникаючи проблем зі здоров'ям.

Пермакультура

Він з’явився в 70-х роках як позитивна відповідь на екологічну та соціальну кризу, що переживалась. Це система, покликана гармонійно інтегрувати будинок та ландшафт, заощаджуючи матеріали та утворюючи менше відходів, одночасно зберігаючи природні ресурси. Спробуйте наслідувати стосунки, що знаходяться в закономірностях природи.

Центральні осі пермакультура це виробництво продуктів харчування, енергозабезпечення, ландшафтний дизайн та організація соціальних структур.

Він також інтегрує відновлювані джерела енергії та впровадження матеріальних циклів у сенсі сталого використання ресурсів на екологічному, економічному та соціальному рівні.

Повільна їжа

Є міжнародна некомерційна асоціація, заснована в Італії в 1986 р., в якому приєдналися 122 країни. Ця мережа націлена надати значення задоволенням, пов’язаним з їжею, навчитися насолоджуватися різноманітністю рецептів та смаків, розпізнавати різноманітність місць виробництва та поважати ритм сезонів.

Він надає великого значення місцевій та традиційній кухні, а також піклується про біорізноманіття культурних та диких видів.

Він просуває нову модель менш інтенсивного та чистого сільського господарства, засновану на знаннях та ноу-хау місцевих громад.

Рух застосував оригінальний підхід:

  • Побудуйте мережі, що з’єднують виробників та співвиробників
  • Виховувати споживачів різного віку
  • Захищати біорізноманіття.

Групи споживання або асоціативне споживання

існувати групи споживачів філософія якого полягає у встановленні відносин довіри між дрібним виробником та громадянами. Він не погоджується із системою, заснованою на шкідливій їжі, та заохочує споживання місцевих та сезонних продуктів з кращою якістю.

Пов’язуючи себе з цими групами, ви купуєте безпосередньо у виробника чи фермера

Таким чином досягається низка переваг:

  • Зменшіть витрати посередників, заплативши за товар справедливу ціну
  • Точно знайте, звідки береться те, що ми їмо
  • Підхід між сільським та міським світом
  • Більш збалансоване використання природних ресурсів

Ми сподіваємось, що ви побачили ці пропозиції ілюстративними, які походять від чудового посібника, зробленого Твенергія.