Існують вітаміни та поживні речовини, які, хоча ми не знаємо їхньої роботи, є ключовими для нашого здоров’я. вітамін К є одним з них, оскільки запобігає сильним кровотечам і допомагає фіксують кальцій у кістках. Отже, він вважається одним з основних поживних речовин в організмі. І полягає в тому, що нестача вітаміну К може призвести до труднощі зі згортанням крові, з підшкірними крововиливами та анемією як найпоширенішими.

багата вітаміном

літні люди та новонароджені Це групи, які найбільше ризикують страждати від дефіциту вітаміну К. Так само люди з проблемами серцево-судинної системи можуть страждати від “анемії”, спричиненої вітаміном К, щоб запобігти згортанню крові та її наслідкам. У цього типу пацієнтів життєво важливо стежити за кількістю вітаміну К в раціоні.

Список продуктів, багатих на вітамін К

На сьогоднішній день добова доза становить 75 мікрограмів на день для дорослих та підлітків та 35 мікрограмів для дітей. Прийом таких продуктів, як капуста або цвітна капуста містять весь вітамін К що організм вимагає для нормального функціонування, тому, за винятком певних винятків, не потрібно буде вдаватися до вітамінних добавок.

З ними вам слід бути особливо обережними, оскільки вітамін К має жиророзчинний тип, тобто надлишок в організмі не розчиняється, як вода, а зберігається.

З іншого боку, ми повинні розрізняти два типи вітаміну К, які існують. Таким чином, вітамін К1 (філохінон) безпосередньо відповідає за згортання крові, тоді як К2 (менахінон) фіксує кальцій у кістках. У цьому сенсі дієта повинна складатися з продуктів, багатих однією та іншою структурою.

Деякі з їжа з підвищеним вмістом вітаміну К1 або філохінони це овочі та продукти рослинного походження, такі як:

• Оливкова олія

• Соєва олія

Навпаки, продукти з більш високим рівнем вітаміну К2 міститься у ферментованих бактеріях, таких як сир, м’ясо чи продукти з птиці.

Зелені листові овочі

Серед усіх лОскільки листова зелень, чим темніше колір листя, тим вища частка вітаміну К міститиме. Таким чином капуста, брокколі, салат ромен, капуста, шпинат або зелена спаржа містять усі необхідні вітаміни К в одній порції.

Нерафіновані рослинні олії

Або сої, оливки та навіть ріпаку, нерафіновані рослинні олії містять стільки вітаміну К, скільки зелені листові овочі.

Фрукти та фрукти з високим вмістом вітаміну К

Дещо фрукти, такі як ківі, чорниця, виноград або інжир вони також забезпечують добру порцію вітаміну К в організмі. Подібним чином, fсушені продукти, такі як кеш'ю або фісташки, За винятком тих, хто страждає непереносимістю, їм буде достатньо змінювати тип їжі з вітаміном К у раціоні.

Молочна як їжа, багата вітаміном К

Молочні продукти тваринного походження, такі як масло, молоко або сир вони також допомагають отримати ту кількість вітаміну К, яка потрібна організму.