Такі, як імбир, куркума, корінь таро, набікол або корінь селери, дуже багаті вітамінами та мінералами та ідеально підходять для очищення організму.

У багатьох культурах коріння деяких рослин є загальними в їх раціоні. Вони, як правило, мають високу харчову цінність, а іноді і майже лікувальні. Сьогодні ми пропонуємо п’ять коренів, яких не повинно бути у вашому раціоні цієї осені, крім того, що вони допомагають нам здоровіше харчуватися з високим вмістом вітамінів та мінералів.

коренів

Корінь таро

Цей корінь родом з Гаваї, Бразилія, Пуерто-Рико, Куба, Колумбія або Домініканська Республіка. У ній мало жиру, багато білка, багато вітаміну С і В6, багато калію і магнію. Зазвичай його використовують як часник для самостійного приготування, рагу або рагу. Його можна їсти як смаженим, так і запеченим. Не втрачає властивостей.

Корінь селери

Цей корінь покращує кровообіг, він ідеально підходить для низькокалорійних дієт, оскільки прискорює схуднення. У ній мало вуглеводів, багато білків і дуже мало жиру. Він багатий натрієм, кальцієм і калієм. Ідеально підходить, коли страждає на анемію, оскільки активізує вироблення еритроцитів у крові. Ви повинні добре його приготувати або натерти на салаті. Це також сприяє зниженню рівня холестерину.

Куркума

Деякий час це так зірковий підпис спецій. Входить до груп суперпродуктів. Він має велику протизапальну та антиоксидантну силу. Покращує кровообіг, має велику відхаркувальну силу, знижує рівень цукру в крові, метаболізує жири. Це один із компонентів каррі, тому його використання у соусах, м’ясі чи сапасі є загальним явищем.

Імбир

Одне з ключових коренів традиційної китайської медицинидо. Зменшує менструальний біль, ревматичний, є антидепресантом, афродизіаком, пом’якшує горло при застуді. У чаї це одне з найбільш використовуваних коренеплодів. Це дуже важливо для поліпшення кровообігу. Його також можна приймати в салатах або соках. Обличчя осені забезпечить нас додатковим вітаміном, допомагає боротися зі стресом і передчасним старінням.

Набікол

Це поєднання між собою ріпа та капуста, широко використовується в північній Європі. Він дуже низькокалорійний, містить багато калію та кальцію. Він широко використовується на кухні як доповнення, в пюре, в салатах, як гарнір з овочів. Полегшує травлення. У супі він дуже очищає.