нутом

Хороші друзі! Ласкаво просимо до чергового видання цієї серії, яке революціонує кухню: Приготування їжі!

#Mealprep або # 100prep, як каже Пауліна, - це ідея готувати кілька страв у холодильнику або морозильній камері.

Назва походить від слова "Харчування", їжа англійською мовою, і приготування, приготування. Так, ви вже здогадалися, готуйте їжу так просто.

Тобто ви проводите близько двох годин на кухні, і у вас є їжу протягом декількох днів у морозильній камері. В інший раз ми принесли їм підготовку до Різдвяної їжі та приготування їжі з м’ясом, і всі вони збожеволіли, просячи здорового варіанту.

Тож сьогодні Пауліна приносить вам 5 корисних рецептів зберігати і мати, і їсти, і бути щасливим!

Основою цих корисних рецептів буде нут. З цим основним інгредієнтом ми збираємося приготувати п’ять різних і, перш за все, дуже корисних страв.

Приїзд додому і відсутність їжі - це чи не найлютіший ворог здорового харчування, бо за дві секунди ми щось вибираємо або називаємо піцерію для деяких емпанад.

Це найкраще у #Mealprep. Перед вечерею чи обідом ми щось розморожуємо і їмо смачно, корисно та домашньо. Також чудова ідея брати їжу до школи чи на роботу.

Ви можете переглянути повне відео тут і підписатися на YouTube, натиснувши тут, щоб отримати доступ до всього вмісту в Інтернеті.

про ці здорові рецепти

Нут смачний, і цього разу ми будемо готувати його за різними корисними рецептами. Ми зробимо кілька фалафелів, вони схожі на тефтелі з нуту, типові для арабської кухні. Їх можна смажити або запікати, і вони дуже хрусткі. У супроводі салату вони йдуть як ананас!

Також є кілька дуже свіжих салатів у банках, які ви можете взяти в офіс. Інгредієнти можуть змінюватися залежно від вашого смаку, але головне, щоб приправи завжди були в основі, а в кінці зелене листя.

Потім йде нут-каррі, одна з моїх улюблених страв, в ньому цибуля, часник, каррі, гарбуз, насолода!

Хумус - це нутова паста та тахіні (кунжутна паста), які ідеально підходять для смаження, наприклад, з гризином або хрусткою картоплею. Супер здоровий!

Нарешті, у нас є медальйони з нуту та рису ямані, вони не знають, наскільки вони багаті! і хлопчики їх люблять, тому їм здорово включати в раціон смачні та корисні речі.

Mealprepear сказали! Зайдіть, щоб побачити електронну книгу # 1000prep на складі!

Вітаю і до наступного разу

ІНГРЕДІЄНТИ

здорові рецепти

1/2 кг. варений нут

Для фалафеля:

1 зелена цибулина
1 пучок петрушки або коріандру
1/2 склянки борошна
1 зубчик часнику
сік 1 лимона
Хлібні крихти
1 щіпка кмину
сіль і перець.

Салати:

1/2 червоної цибулі
1/2 болгарського перцю
оливки
свіжий шпинат
сіль, олія та ацето.

Для нуту каррі:

1/2 білої цибулини
3 скибочки гарбуза
2 зубчики часнику
2 скибочки імбиру
1 ст. каррі.

Для хумусу:

1 ст. від тахіні
сік 1/2 лимона
1 зубчик часнику
1 ст. вершковий сир
Оливкова олія, сіль і перець.

Для медальйонів:

1 склянка ямані або коричневого рису
3 ст. варений гарбуз
1 жменя петрушки
3 ст. панірувальні сухарі, сіль і перець.

5 корисних рецептів з нутом

ідеально підходить для заморозки

  1. Помістіть ямані або коричневий рис в казан і додайте 3 склянки води. Доводити до вогню, поки вода не випарується або не звариться.
  2. Ми візьмемо весь нут, зварений або консервований, і поділимо його на 4. Зарезервуйте 1/4 (А), а решту змішайте в блендері або кухонному комбайні. Необов’язково мати однорідну пасту, якщо залишилося пару шматочків нуту, все добре. З макаронних виробів, які вийдуть, ми знову розділимо їх на дві частини (B) і (C). Це буде основою наших здорових рецептів.

фалафель

  1. Подрібніть часник, зелену цибулю і жменю петрушки. Нарізавши, з’єднайте в мисці з половиною (В). Додаємо сіль, перець, трохи кмину.
  2. Додайте борошно і лимонний сік і добре перемішайте руками до однорідності. Ми збираємось зробити маленькі кульки розміром з волоський горіх і нарешті пропустимо їх через панірувальні сухарі. На даний момент їх можна смажити або в духовці, або зберігати до 6 місяців у морозильній камері до готовності.

Салат в банку

  1. Подрібніть 3 часнику, а половину запасіть. Помідор наріжте кубиками, а солодкий перець і половину червоної цибулі подрібніть.
  2. Щоб зібрати салати, ми збираємося покласти на дно банки спочатку олію, потім ацето або оцет, сіль. З нуту (А) ми збираємось помістити дві столові ложки нуту в кожну банку і зарезервувати те, що залишилось. Додайте цибулю, болгарський перець, оливки, часник, помідор і свіжий шпинат. Накрийте кришкою і віднесіть у холодильник. Вони тривають від тижня до 15 днів, їх ідеально брати на роботу

Нут каррі

  1. Ми збираємося подрібнити 1/2 цибулини, а 3 скибочки гарбуза нарізати кубиками.
  2. Піднесіть казан до вогню з невеликою кількістю олії. Додайте цибулю, часник, зарезервований раніше, імбирний фарш. Коли цибуля стане прозорою, додайте кубики гарбуза.
  3. Поріжте помідор без шкірки кубиками і додайте в казан, коли гарбуз стане трохи золотистим. Важливо завжди помішувати. Додайте половину столової ложки каррі, півсклянки води, накрийте кришкою і залиште на середньому вогні, поки гарбуз добре не звариться.
  4. Вийміть приблизно дві-три столові ложки вареного гарбуза і залиште. Вимкніть вогонь і покладіть цілий нут, який залишився від салатів. Добре перемішайте і додайте сирий шпинат. З таким же теплом приготування вони збираються готувати. Віднесіть до посуду і тримайте в морозилці, поки не з’їсте його. Їх можна розморозити в мікрохвильовці або поставити в холодильник напередодні ввечері.

Хумус

  1. Це дуже просто, вам просто потрібно змішати все в мисці: З решти макаронних виробів (С) ми візьмемо приблизно дві-три столові ложки і змішаємо їх з тахіні, подрібненим часником, лимоном, перцем, трохи оливкової олії, сіллю . Добре перемішайте і додайте ще трохи оливкової олії та вершкового сиру.
  2. Візьміть до горщика, щоб тримати в холодильнику. Перед подачею прикрасьте солодкою паприкою та краплинкою оливкової олії.

Нут медальйони

  1. Для цього ми візьмемо те, що залишилось від нутової пасти (С), і змішаємо його з рисом ямані, який на цей час вже переварили (добре, що він трохи проходить) і холодний.
  2. Подрібніть ложкою або картопледробалкою до утворення пасти. Наступити на гарбуз, який ми зарезервували від каррі, і додати його до суміші нуту та рису. Додайте подрібнену петрушку та панірувальні сухарі та перемішуйте вручну, поки все не поєднається.
  3. Зберіть кульки, а потім притисніть їх, щоб сформувати медальйони, виходить близько півдюжини. Дістаньте на тарілку і тримайте в морозилці до готовності. Їх можна розморозити або приготувати безпосередньо із заморожених.

Тут все готово

і готовий заморозити та консервувати!

скажи мені правду!

5 корисних рецептів, які ідеально мати у морозильній камері або холодильнику та готувати безпосередньо перед їжею!