Додано: 17.12.2019 09:06:42 Кількість переглядів: 450
17 грудня 2019
Ви любите різдвяні торти та десерти? Якщо так, то прочитайте наші поради, як спекти здорові тістечка, не набираючи ваги.
1. Цього року в менших кількостях
Поки ви починаєте випікати різдвяне печиво, почніть, зробити невелике дослідження. Запитайте всіх членів родини, які їхні улюблені види, але нехай кожен вибере лише один, максимум два види. Звичайно, не забувайте про себе.
Найпопулярнішими видами є скоріше і плану, коли і скільки з кожного виду ви випікаєте.
Наприклад, залиште інші види, які випікаєте щороку, але ніхто не включив до числа найпопулярніших, цього року, мабуть, ніхто не заперечить.
Згадайте минулий рік. Скільки ви спекли? Хіба це було непотрібно багато? Поки солодощі тривали у вас?
Цього року буде недостатньо зробити лише половину/дві третини?
Ми сміємо сказати, що ви дійдете висновку, що цього було достатньо. Завершити випічку через місяць після Різдва все одно більше зобов’язання, і ніхто не оцінить це дуже сильно.
Приготування меншої кількості солодощів цього року приносить користь не лише за збереженими калоріями, але й за часом та за гроші, і це приносить свої плоди.:-)
2. Не випікайте при випічці
Починаючи випічку, не смакуйте, не запікайте, не облизуйте ложки тощо. Жувальна гумка - чудовий захист від автоматичної дегустації. Як варіант, покладіть збоку кілька готових деталей, які вам сподобаються в спокої лише після успішної роботи.
Вам не сподобається бездумна дегустація під час випікання, ви майже навіть не знаєте про це, і в той же час ви можете з’їсти до декількох тисяч «непотрібних» кілоджоулів.
Бездумна дегустація під час випікання солодощів може вам "коштувати" кілька тисяч непотрібних кілоджоулів.
3. Економте енергію, особливо на кількості
Є лише два способи зменшити енергію від солодощів - їжте менше або трохи освітлюйте їх.
Напевно, ні для кого нового не є те, що класична випічка - це переважно калорійна бомба. Один загальний шматок має в середньому від 300 до 600 кДж, справді великі шматки можуть мати навіть 1000 кДж (явним винятком у цьому відношенні є насадки для снігу).
Огляд енергетичних цінностей однієї штуки для найпоширеніших видів тортів:
ванільний круасан (12 г) - 280 кДж
Льняне колесо з варенням (15 г) - 350 кДж
Колесо Лінца з кремом (20 г) - 480 кДж
осине гніздо, наповнене вершковою начинкою (25 г) - 530 кДж
кокоський (10 г) - 180 кДж
горіхові кульки (15 г) - 320 кДж
фарширований волоський горіх (20 г) - 500 кДж
лапи (20 г) - 470 кДж
опеньки (15 г) - 270 кДж
фарширований чорнослив у шоколаді (10 г) - 160 кДж
безе (5 г) - 80 кДж
Думка STOB полягає в тому, що перший спосіб, тобто зменшення суми, є більш ефективним. Якщо ми любимо традиційні солодощі, то не будемо так насолоджуватися деякими замінниками.
Ми можемо вплинути на те, що вже під час випікання ми їмо його менше у свята. Краще готувати з усього менші шматочки, вибирати цільові менші форми, ви також можете зробити половинки та кульки. Якщо ви печете кондитерські вироби на цілій тарілці, це залежить тільки від вас, на які великі шматочки ви їх наріжете.
Якщо ви приготуєте його вдвічі або на третину за розміром, ви також отримаєте в два-три рази менше енергії.
Зазвичай великі солодощі на першій тарілці (120 г) мають енергетичну цінність 2700 кДж. Менші шматочки на другій пластині (40 г) мають завдяки своєму розміру лише третину енергетичної цінності, тобто 900 кДж.
4. Зберігайте випічку до Різдва
Після випікання сховайте його якомога швидше і збережіть радість від того, чим не захоплюєтесь в інший час року, справді до Різдва. Якщо ви берете солодощі від Мікулаша, то на Різдво зазвичай так підсолоджуєтесь, що навіть не насолоджуєтесь цим. Тому краще зберігати шматки обережно (в ідеалі в найменш доступному місці, наприклад, у погребі, щоб вас не приваблювало) і дійсно витягувати їх до Різдва.
5. Визначте дозволену кількість і насолоджуйтесь нею, каючись
У святкові дні складіть план, скільки улюблених творів на день ви «дозволите». Покладіть цю суму окремо на тарілку кожного свята і не виймайте її автоматично з великих мисок, коли б ви не гуляли. Вдень спокійно та свідомо їжте «дозволені» солодощі. Відчуйте всі його смаки і насолоджуйтесь цим без жодних докорів сумління.
Намагайтеся слідувати своєму плану, навіть якщо ви їдете в гості, заздалегідь визначтеся, скільки ви можете собі дозволити з’їсти. Однак відвідування та невпинно стимулюючі господарі - це трохи окрема тема, і ми розглянемо це в наступній статті.
Здоровіші солодощі?
Напевно, не шкідливо урізноманітнити, крім класичних видів, спробувати новий харчовий, більш підходящий. Такі кондитерські вироби повинні містити більша кількість білка (білковий сніг, сир, пахта або білковий порошок) a якомога більше клітковини (пластівці, морква, фрукти, борошно грубого помелу) і менше жиру та цукру.
Ви можете спробувати, наприклад, непечені кульки із сухофруктів, випічку зі збитих яєчних білків, різні види домашніх білкових батончиків та куль, або морквяне печиво або булочки.
Крім того, безпосередньо надихайтеся нашим рецептом квітів маку без глютену, який ви можете знайти в клубі STOBclub .
Меню під контролем навіть під час канікул завдяки самонавчанню
Ви також хочете мати кращий огляд під час свят, ніж ваші меню? Спробуйте програму тренінгів з харчування, яка одразу покаже вам, як у вас справи з вживанням макроелементів та шкідливих поживних речовин (цукор, сіль, SAFA). Програма також контролюватиме вашу щоденну фізичну активність та споживання клітковини або овочів для вас.
Спробуйте самотренінг протягом 3 днів безкоштовно.
Тепер ви також можете використовувати самокоучинг як мобільний додаток. Перед запуском програми необхідно зареєструватися на веб-сайті STOBklub.