Дуже часто можна почути, що молоко відгодовується, має багато жиру, викликає непереносимість, навіть шкідливе для здоров’я. Але чи правдиві ці чутки?
Певне, що ця хвиля міфів багато в чому пов’язана з дезінформацією з питань харчування. З цієї причини в компанії COLANTA ми хочемо поділитися з вами цією інформацією, щоб спростувати помилкові переконання та вирішити найпоширеніші сумніви щодо споживання молока.
1. Чи тільки діти можуть вживати молоко?
Молоко вважається повноцінною їжею завдяки високій харчовій цінності. Тому це дуже важливо для нормального функціонування організму.
Це означає, що молоко повинно входити в раціон усіх людей, незалежно від їх віку.
2. Чи є людина єдиним ссавцем, який споживає молоко інших видів?
З вищесказаного випливає передумова, що люди мають неприродну поведінку, оскільки вони є єдиними ссавцями, які споживають молоко після закінчення періоду лактації, а також інших тварин.
Люди відрізняються від інших видів, тому вони роблять різні речі від інших тварин, включаючи споживання молока. Таким чином, ще з доісторичних часів людина здатна протягом усього життя виділяти фермент лактази, споживати молоко без значних незручностей та користуватися його поживними речовинами.
3. Чи молоко товстить і підвищує рівень холестерину?
Молоко є чудовим джерелом жиру, але це не означає, що воно шкодить здоров’ю серцево-судинної системи або сприяє збільшенню ваги. Насправді останні дослідження показують, що споживання молока та його похідних зменшує ризик серцево-судинних захворювань та смерті.
4. Чи містить молоко без лактози менше калорій?
На відміну від інших видів молока, лактозосодержащее молоко містить фермент лактазу, щоб полегшити розщеплення лактози, і це може бути краще засвоєне тими, хто не переносить.
Однак помилково думати, що в ньому менше калорій, тоді як споживання калорій дається жиром, і це не змінюється.
5. Чи краще молоко на рослинній основі?
Навіть коли вони в моді або є більш привабливими, напої на рослинній основі не можуть замінити молоко, оскільки їм не вистачає поживних речовин.
Тваринне молоко багате вітаміном D, кальцієм і є джерелом білка. Хоча овочеві напої здебільшого збагачуються, оскільки вони мають низький вміст мінералів і містять доданий цукор.