Так, кінець серпня неминучий, і, безумовно, багато з вас повернуться на роботу сьогодні після заслужених канікул. Однак, незважаючи на відчуття неспокою, яке нас переслідує, ми продовжуємо влітку насолоджуватися теплою температурою і можемо максимально використати його переваги. Серед безлічі хороших речей про теплу пору року салати є одними з них.
Температури спонукають нас їсти більшу кількість сирої та освіжаючої їжі, а салати - один із найкращих варіантів. Однією з найбільш освіжаючих продуктів, яку ми зазвичай їмо в салаті, є огірок.
Огірок, як і кавун, має великий відсоток води, тому він є чудовим союзником, щоб підтримувати нас у зволоженому стані, але, крім того, він має велику користь для нашого здоров’я, про що, звичайно, ви не знаєте.
1. Вони захищають мозок. Огірки містять протизапальний флавонол, який називається фісетин, тісно пов’язаний із здоров’ям мозку. Захищає нервові клітини, покращує пам’ять та запобігає хворобі Альцгеймера.
2. Знизити ризик розвитку раку. Огірки містять поліфеноли, звані лігнанами, які допомагають зменшити деякі типи раку, такі як молочна залоза, матка, яєчники та простата.
3. Антиоксиданти. У них багато вітаміну С і бета-каротину, а також інших антиоксидантів флавоноїдів, які допоможуть нам зменшити ризик хронічних захворювань.
4. Антистрес. Огірки дуже багаті на вітаміни групи В (В1, В5 та В7), які, як відомо, допомагають зняти почуття тривоги та зменшити наслідки стресу.
5. Здоров’я серця. Вміст калію пов’язаний із зниженням артеріального тиску, що допомагає підтримувати здоров’я серця.