Багато людей уникають продуктів, що містять менше натуральних інгредієнтів через речовину або хімічну речовину, яка додається до багатьох продуктів, таких як напої, солодощі, випічка, випічка та багато іншого. Вони також часто зустрічаються в овочах, фруктах та консервах. Ми говоримо про консерванти та про те, як надмірне їх споживання може призвести до тривалих проблем зі здоров’ям.

побічних

Зазвичай використовують консерванти, як ви вже здогадалися, «консервовану» їжу. Це сприяє продовженню терміну придатності продуктів і гарантує, що з часом не втрачається смак або смак продукту. Завдяки глобалізації та підвищенню ефективності перевезень, їжа, вироблена в південноамериканській країні, є легкодоступною в місті на півдні Східної Азії за тисячі миль. Доставка може зайняти кілька днів або тижнів, але додавання консервантів гарантуватиме, що клієнт приймає їх точно так, як це передбачалося виробником на момент виготовлення. Однак не всі консерванти погані; ми повинні навчитися відрізняти хороше від нездорового.

В основному існує два типи консервантів -

1. Природні консерванти - Це ті інгредієнти, які використовуються для збереження «як є». Їх хімічний склад не змінюється і не змішується з синтетичними предметами. Вони також мають антиоксидантні властивості в більшості випадків. Ми знаємо, що антиоксиданти затримують процес окислення або старіння, як вони були. Це схоже на те, що потрібно консерванту; затримати процес старіння їжі з метою збільшення тривалого терміну її зберігання. Природні консерванти включають олію, цукор і сіль. Навантажувачі можуть витримати кілька років завдяки сильній комбінації солі та олії - яка діє як природний консервант для рослинних частин. Існує також кілька методів, що використовуються для зберігання продуктів. Одними з них є затвердіння, заморожування, зневоднення, консервування, кисіль та бродіння.

2. Штучні або хімічні консерванти - Ці консерванти також використовуються для запобігання псуванню та забрудненню харчових продуктів, але вони штучно виготовляються або синтетичні. Їх часто також називають "інгредієнтами" на етикетках продуктів харчування. Тому перед покупкою уважно прочитайте етикетку. Кетчупи, пляшкові соки, запечені смаколики, спреди та джеми можуть містити штучні консерванти.

Основні побічні ефекти консервантів

1. Одним із можливих шкідливих наслідків консервантів може бути пусковий механізм для респіраторних проблем, астми та бронхіту.

2. Консерванти можуть спричинити такі проблеми, як гіперактивна поведінка у маленьких дітей. Ця проблема також вимірюється батьківським та об'єктивним звітуванням.

3. Постійне та надмірне споживання штучних консервантів може послабити тканини серця, що особливо небезпечно для людей похилого віку.

4. Вони можуть містити харчові добавки BHA і BHT, які можуть спричинити рак. BHT використовується у злаках та жирах, тоді як BHA може бути присутнім у картоплі, м'ясі та інших хлібобулочних виробах.

5. Консерванти можуть спричинити ожиріння у деяких людей, оскільки вони містять жирні кислоти, особливо в оброблених харчових продуктах.

Уникання консервантів

Повністю виключити консерванти зі свого раціону складно, але зменшити - ні. Слід намагатися отримувати менше консервантів, оскільки це спричиняє хронічні захворювання. Ви можете включати у свій раціон свіжі фрукти, овочі, соки, свіже нежирне м’ясо та нежирні молочні продукти, а не переходити на занадто велику кількість упакованих продуктів.

Нарешті, уважно прочитайте етикетки на продуктах, перш ніж купувати продукти для вас та вашої родини. Найчастіше невеликий погляд допоможе вам визначити, чи підходить предмет для вашої родини чи ні.