Веганство вважається однією з найбільших тенденцій цього року. Спробуйте зробити виклик на кілька днів і спробуйте, як це - їсти веганське. Стаття чекає на вас п’ять простих і дуже смачних рецептів.

Коли почуєш слово веган, напевно, питання "А що саме таке" спадає на думку спочатку? Хоча вегани виключають усіх зі свого раціону продукти тваринного походження, такі як м’ясо, яйця, молочні продукти, а також мед, веганська дієта дуже різноманітна. А яка різниця між веганом та вегетаріанцем? Вегетаріанці обмежують у своєму раціоні лише м’ясо.

Сьогодні веганство це стає трендом, і в багатьох ресторанах та кафе є принаймні одне рослинне блюдо в своєму меню. Люди переходять на веганізм, головним чином, з етичних причин чи стану здоров’я. Веганська дієта не тільки приносить користь вашому здоров’ю та очищає організм, але ви також почуватиметеся легше і набагато краще після неї.

Тип:Ви можете придбати здорову їжу та органічну їжу за своїми рецептами в інтернет-магазинах біодогляду або до охорони здоров’я.

Інший міф про веганство полягає в тому, що їсти суто веганське харчування дорого. Ми покажемо вам кілька прикладів, які можна приготувати з дешевих інгредієнтів і, крім того, дуже смачно. Погляньте, наприклад, на листівку Kaufland, і виявіть, що придбання веганської їжі за вигідними цінами не є проблемою.

База сніданку дня

Сніданок повинен бути основою кожного дня. Щира порція повинна постачайте енергію і насичуйте вас достатньо. На сніданок ви можете пригостити себе вітамінною бомбою у вигляді корисних та швидких смузі.

Веганські вівсяні пластівці тисячою способами

веганських

Вівсянка - один з дешевих варіантів сніданку.

Інгредієнти

  • 1 шматок стиглого банана
  • 1 столова ложка арахісового масла
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • 1 чайна ложка насіння чіа
  • 2 столові ложки родзинок
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Підхід

  1. Закип’ятіть у невеликій каструлі приблизно півсклянки води та додайте вівсянку та корицю. Варіть кілька хвилин, поки пластівці не утворять кашоподібну консистенцію. Якщо у вас каша швидкого приготування або дрібні пластівці, просто залийте кип’яченою водою.
  2. Покладіть готову кашу в миску, а зверху наріжте банан і посипте насіння чіа.
  3. Додайте інші інгредієнти за смаком. Прикрасити родзинками, корицею та арахісовим маслом.

ТИП: Ви можете замінити вівсянку на гречану, пшеничну, рисову або кукурудзяну кашу. Ви можете прикрасити і скуштувати кашу за смаком, можете використовувати, наприклад, горіхи, насіння, сухофрукти, кленовий сироп та інші.

Веганські американські млинці

Американські млинці - це смачний і простий варіант сніданку.

Інгредієнти

  • 1 склянка звичайного борошна
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • Щіпка солі
  • 1 склянка рослинного молока
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • кленовий сироп
  • Арахісове масло
  • Банан

Підхід

  1. На початку змішайте сухі інгредієнти в мисці. Додайте в суху суміш олію і рослинне молоко і ретельно перемішайте, щоб на шляху не було грудочок.
  2. Розігрійте сковороду до середнього рівня і натріть її невеликою кількістю рослинного масла. Візьміть ковш із сумішшю і вилийте на сковороду, щоб утворився маленький млинець.
  3. Приблизно через дві хвилини, коли на шляху почнуть утворюватися бульбашки, переверніть млинець. Випікайте ще дві хвилини з іншого боку.
  4. Готові млинці викладіть на тарілку і прикрасьте бананом, арахісовим маслом, сиропом та, можливо, іншими інгредієнтами.

ТИП: Ви можете скуштувати млинці на власний смак. Ми можемо додати в тісто шматочки фруктів - банан, чорницю або какао, а зверху - посипати какао або тертим шоколадом.

Поради щодо веганських обідів

Веганський обід вас задовольнить, і в той же час вам не буде важко після нього. Спробуйте основну страву рослинних інгредієнтів і судіть самі.

Веганський індійський гарбуз dhal

Гарбуз чудово поєднується з індійськими стравами.

Інгредієнти

  • 1 менший гарбуз
  • 250 г сухої червоної сочевиці
  • 1 цибулина
  • Рослинна олія
  • Сіль
  • Гарам масала

Підхід

  1. На гарячій сковороді з олією обсмажте дрібно нарізану цибулю. Тим часом наріжте гарбуз на менші шматочки, а потім додайте його до смаженої цибулі.
  2. Додайте в суміш чайну ложку гарам-масали. Ми також можемо використовувати каррі за смаком, відповідно до смаку. Після додавання спецій залийте окропом.
  3. Додайте на сковороду червону сочевицю у співвідношенні 1: 3 з водою та сіллю. Регулярно перемішуйте і варіть близько півгодини.

ТИП: Ми подаємо індійський дхал з якісним рисом або індійським хлібом. До суміші ми можемо додати моркву або цвітну капусту.

Вегетаріанський бургер на квасолі

Найсмачніший бургер? М’яса в ньому не знайдеш.

Інгредієнти

  • 1 банка червоної квасолі
  • 1/2 червоної цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • Щіпка солі
  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 столова ложка копченого меленого перцю
  • Перець
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гірчиці
  • Булочки з бургерами
  • Свіжі овочі

Підхід

  1. Для досягнення гладкої консистенції злийте квасолю і розімніть до стану кашки.
  2. Додати дрібно нарізану цибулю, часник, олію і перець. Змішуємо все разом.
  3. Відрегулюйте консистенцію суміші, додаючи борошно, поки суміш не стане липкою.
  4. Формуємо з суміші бургери і викладаємо їх на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Смажте з обох боків до коричневого кольору.
  5. Під час випікання ми готуємо соус із соєвого соусу, гірчиці та будь-якої спеції на будь-який смак. Також ми можемо використовувати свіжий чилі.
  6. Розріжте булочку з бургером навпіл і обсмажте на сковороді до хрусткої скоринки.
  7. Наповніть булочки подрібненою цибулею кільцями, бургер із смаженою квасолею, свіжими овочами та соусом.

ТИП: Для гамбургера підходять листові овочі, помідори, огірки та авокадо. Для гамбургерів можна смажити солодку картоплю з оливковою олією та розмарином.

Веганський салат з табулетів - ідеально підходить для вечері

Легкий і дуже смачний салат з кускусом.

Інгредієнти

  • 400г помідорів
  • 100г петрушки завити
  • 50г сухого кус-кусу
  • 1 лимон
  • 1 цибулина
  • 50 мл оливкової олії
  • Сіль, перець

Підхід

  1. Помідори наріжте дуже дрібними шматочками. Цибулю і петрушку дрібно наріжте. Потім ми змішуємо все разом у місію.
  2. Додайте до суміші кус-кус, лимонний сік, оливкову олію і приправте за смаком. Не бійтеся смакувати під час змішування.
  3. Покладіть його в холодильник і дайте годиннику відпочити. Кус повинен приємно розбухнути. Якщо вам зручніше готувати кускус, готуйте його у співвідношенні 1: 2 з водою протягом декількох хвилин.
  4. Все змішати і скуштувати.

ТИП: Салат з табулетів - дуже смачне і легке блюдо. Його приготування дуже просто. З салатом можна приготувати бобовий фалафель.

★ ПОРАДА: Ви можете придбати здорове харчування та органічну їжу в електронних магазинах Biocare або Prezdravie. Крім того, ви заощадите разом з нами під час покупок!

  • Біодогляд - якісне харчування в органічній якості
  • Для здоров'я - якісні суперпродукти в органічній якості та багато іншого
Перегляньте більше магазинів