Лабораторія брендів

дієту

Клейковина є важким для засвоєння білком, але тепер ми можемо дати нашій травній системі перепочинок завдяки широкому асортименту продуктів для целіакії, що існують на ринку

Зазвичай ми асоціюємо товари без глютену у людей, які страждають на целіакію, аутоімунний розлад - дедалі частіший - який заважає людям, які страждають нею, правильно перетравлювати білок деяких злаків, який називається глютен. Вживання цього білка може спричинити імунну реакцію, яка сильно впливає на кишечник і навіть інші органи, саме тому кажуть, що ці люди мають високий ступінь "непереносимості" глютену.

Реальність така, що за останні десятиліття кількість целіакії значно зросла. А також пропозиція продуктів, розроблених таким чином, щоб ці люди могли мати “нормальний” стиль харчування, без обмежень, які накладає на них їхній стан. Однак кожен може отримати користь від споживання продуктів для целіакії, не страждаючи цією хворобою. Ми пропонуємо 5 причин вибрати безглютенову дієту, навіть якщо ви не "нетерпимі".

1- Клейковина, важко засвоюваний білок

Хоча існують певні люди, які мають чудову можливість перетравлювати будь-які продукти, отримані із злаків, правда полягає в тому, що "борошняні" продукти, що отримуються здебільшого із круп із глютеном, важко засвоюються для більшості населення. Це можна легко перевірити в момент після їжі: спробуйте порівняти, як ви почуваєтесь після різних прийомів їжі, деякі з яких борошно є основою (наприклад, піца або паста) та інші, в яких ці продукти повністю відсутні.

Ви швидко прийдете до висновку, що після їжі, що складається з похідних злаків, сонливість і небажання - симптоми важкого травлення - набагато виразніше, ніж при інших прийомах їжі - наприклад, салати або варені овочі.

Завдяки безглютеновій дієті ви почуватиметеся легше, легше і швидше перетравлювати їжу, а незначні загальні симптоми, такі як печія або проблеми зі шкірою, можуть зникнути і навіть зменшити зайву вагу.

Доповідь також може бути зроблена без глютенового борошна

2- Продукти без глютену: широка пропозиція на вибір

Як ми вже говорили на початку статті, пропозиція продуктів, що не містять глютену для целіакії, за останні роки зросла в геометричній прогресії, і зараз вона переживає комерційний вибух. Причина проста: не лише ті, хто страждає на целіакію, вибирають продукти, що не містять глютену.

Все більш широке коло населення обирає дієту без глютену, споживаючи продукти для целіакії як замінник звичайного борошна. Навіть деякі лікарі, які усвідомили проблему травлення, спричинену споживанням глютену, рекомендують своїм пацієнтам дієту без цього білка протягом певного часу.

3- Маркування, гігантський крок

Ще недавно целіакії було дуже важко знаходити харчові продукти або добавки, які гарантували б відсутність глютену в їх вмісті. У магазинах їх неправильно розуміли, і їх часто називали «делікатними» або страшними. Але правда полягає в тому, що целіакія може викликати дуже серйозні фізичні симптоми, якщо ви контактуєте з цим білком, присутнім у продуктах з TACC (абревіатура від пшениці, вівса, ячменю, жита), які є злаками, які його містять.

Однак там, де раніше продуктів для целіакії не було, і тим, хто страждав на розлад, доводилося читати інгредієнти кожного продукту за допомогою лупи. В даний час існують органи сертифікації, печатка яких гарантує повну відсутність клейковини (включаючи сліди) у продуктах. Це стало великим прогресом для тих, хто хоче споживати продукти, що не містять глютену, або через целіакію, або для покращення свого травного здоров’я загалом.

На ринку існує безліч продуктів для приготування безглютенових рецептів

4- Безглютенові продукти: дієта без обмежень

В даний час попит на продукти для целіакії настільки великий, що у кожному супермаркеті є спеціалізована секція, а пропозиція настільки різноманітна, що дієта на їх основі може проводитися без будь-яких обмежень. Піца, хліб будь-якого сорту, борошно для десертів, печиво ... Є продукти без глютену, які замінюють кожен “звичайний” продукт, так що тому, хто хоче їсти дієту без цього білка, не потрібно нічого позбавляти себе.

5- Тренування з продуктами без глютену, реальна можливість

Подібно до того, як є харчові компанії, які доклали частину своїх зусиль, пропонуючи продукти, що не містять глютену, і світ добавок зробив те саме. Якщо ви наполегливо тренуєтесь і плануєте відпочити травній системі безглютеновою дієтою, вам не доведеться турбуватися. Варіантів більше, ніж ви думаєте, і вони також чудово позначені, так що їх легко розпізнати.

Як приклад Міпротеїн, Один із найвідоміших європейських брендів на сцені спортивних добавок, він пропонує величезну різноманітність товарів для целіяків. В його онлайн-каталозі ви можете відфільтрувати результати, щоб побачити лише продукти, що не містять глютену, і є понад 180 посилань, які з’являються з цією характеристикою.

Особливо виділяються такі продукти, які зазвичай містять клейковину, такі як пластівці вівсяної пластівці швидкого та швидкого приготування, білкові батончики, виготовлені з роздутого рису з вітамінами та мінералами, або спеціальна жіноча вівсяна каша з хорошим завантаженням суперпродуктів.

Існують також харчові добавки для спортсменів без глютену

Безглютенова дієта є більш цікавим варіантом, ніж це може здатися спочатку, і кількість людей, які її обирають - з різних причин, як ми бачили, зростає з кожним днем. Ми сподіваємось, що з цих 5 причин, що зупинились на безглютеновій дієті, ми допомогли прояснити деякі ваші сумніви та надали вам більш широкий погляд на це зростаюче явище. Якщо ви хочете знати найкращі добавки без глютену для свого тренування, а також отримати їх зі знижкою, відвідайте наш розділ знижок La Vanguardia.