Ми впевнені, що, якось, ви вже бачили, як у дитячих меню в школах чи навіть у лікарнях зазвичай включають желатин.

  • Хоча це веселий десерт, це не цукерки, не кажучи вже про будь-яку їжу.

Це простий ресурс, який забезпечує нас багатьма вітамінами і багато білка. Чи знали ви, наприклад, що це чудовий спосіб зміцнити наші суглоби та відновити хрящ?

Правильно, з сьогоднішнього дня це буде не тільки той десерт, який ми час від часу даємо своїм дітям. Ви також можете отримати користь з желатину.

Ми пояснюємо все, що вона може зробити для вас.

1. З чого виготовляється желатин?

Вам буде цікаво дізнатися, наприклад, що фармацевтична промисловість використовує желатин для покриття багатьох ліків, які ми приймаємо на регулярній основі. Таким чином, вони краще засвоюються і менш пошкоджують шлунок.

Тепер, якщо ви коли-небудь задавались питанням про те, що насправді є желатин, ми скажемо вам це Він отримується з колагену, сполучної тканини та кісток тварин, серед інших елементів.

Купуючи типові желатинові пакетики для приготування десертів у магазинах, ми бачимо білий порошок, у якому майже здебільшого білки містяться в чистому стані. Ми маємо лише показати вам його склад:

  • Між 84-90% білка.
  • Між 1-2% мінеральних солей.
  • Вода. Не містить консервантів.
  • Желатин не містить холестерину та сечової кислоти.

2. Це хороший протизапальний засіб

причин

Містить інгредієнт, який називається гліцин. Згідно з цим дослідженням університету Леона (Іспанія), це хороший протизапальний засіб, здатний зменшити частоту будь-яких інфекційних процесів. Це також допомагає нам відновлювати пошкоджені тканини.

  • Гліцинія Це також допомагає нам запобігати кровотечам та бактеріальним інфекціям.
  • Це корисно, коли ми страждаємо проблемами кровообігу або захворюваннями печінки. Регулярне споживання желатину дозволить нам оптимізувати багато з цих процесів.
  • Захищає нас від артриту та виразки.

3. ¿Желатин для здорових і міцних волосся, нігтів та шкіри?

Ця властивість недостатньо відома, оскільки в основному про це дуже мало свідчень. Рекомендується спочатку звернутися до фахівця, якщо у вас є пов’язані проблеми.

4. Желатин допомагає нам схуднути

Желатин - це їжа з майже ніякими калоріями, багата вітамінами та білками.

  • Ми рекомендуємо поєднувати желатин з деякими шматочками кислих фруктів.
  • Ви можете включити апельсини, грейпфрути або сливи або полуницю.
  • Ви отримаєте один з найбільш підходящих сніданків, щоб дати енергію нашому тілу і почати спалювати жир.

5. Допомагає нам зміцнити імунну систему

Ця їжа є поживним ресурсом, який ми повинні завжди включати в свій раціон і в їжу всієї родини.

  • Крім того, що не містить жиру або холестерину, це ідеальний спосіб уникнути класичних сезонних простудних захворювань. Зміцнює імунну систему (згідно з Океанським університетом Китаю) та підвищує наші захисні сили.
  • Він майже повністю складається з білків. Вітамінами, які він містить на вищому рівні, є вітамін С і D, а також такі мінерали, як кальцій і фосфор.

Апельсиновий та імбирний желатин для імунної системи

Інгредієнти

  • 1 пакетик несмачного желатину (10 г).
  • 1 склянка води (200 мл).
  • 2 апельсини.
  • 1 чайна ложка меленої кориці (5 г).
  • 1 чайна ложка тертого імбиру (5 г).

Підготовка

  • Перш за все ми будемо отримувати сік двох апельсинів. Важливо, щоб ви зарезервували оболонки, адже саме тут ми будемо вводити желатин для досягнення більш веселого та оригінального ефекту.
  • Після отримання соку ми змішуємо його з желатином. Якщо ви хочете, можна процідити сік, щоб не було надмірної м’якоті. З цим желатину буде набагато легше схопитися.
  • Тим часом ми нагріваємо ті 200 мл води, куди додамо попередню суміш. Важливо, щоб ми добре розмішали, щоб інтегрувати желатин з апельсином.
  • Коли мова заходить про фурункул, настав час включити мелену корицю та ті 5 грам імбиру, які ми попередньо натерли.
  • Нарешті, вам потрібно лише взяти цей багатий препарат на апельсинові кірки, тримаючи їх, щоб вміст не розлився. Коли желатин схопиться, охолоджуючись, ви побачите, наскільки оригінальний результат і, перш за все, який він смачний.

Це здоровий десерт, який зміцнить наші захисні сили та захист усієї родини. Чи наважуєтесь ви його приготувати?

  • Гонсалес, І. (2015). Желе. ФЕУМ.
  • Segovia, V. D., Vidal, D. G., & Ramírez-navas, J. S. (2013). Желатин з яловичих ніжок. Університет Сантьяго де Калі.
  • Berté, K. A. S., Izidoro, D. R., Dutra, F. L. G., & Hoffmann-Ribani, R. (2011). Розвиток функціонального желатину Erva-mate. Сільська наука. https://doi.org/10.1590/S0103-84782011000200029
  • Мартінес, Г., Уресті, Р. М., Рамірес, Дж. А., і Веласкес, Г. (2011). Вилучення та характеристика деяких фізико-хімічних властивостей желатину шкіри форелі. Науковий журнал U.A.Q. https://doi.org/10.1162/coli.09-023-R1-08-002

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці на роботі у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.