вітамін

26 вересня 5 Продукти, багаті вітаміном В12, чому це так важливо?

Пошук продукти, багаті вітаміном В12? Ми повинні попередити вас, що насправді, B12 не є природним чином у жодній їжі рослинного походження. Насправді це один з небагатьох вітамінів, які містяться лише у продуктах тваринного походження.

В12 міститься в мікроорганізмах, присутніх у ґрунті. Це отримують тварини, починаючи з трави, яка пізніше. Прогресивне збіднення ґрунтів визначало присутність цих мікроорганізмів, і в даний час виникає обставина, особливо в інтенсивному тваринництві, що цей вітамін включається в корм, який постачається.

Ми раніше ми без проблем отримали їжу фруктів та овочів, оскільки вони містять вітамін В12 із ґрунту. Зараз, хоча ми продовжуємо споживати (майже) однакові фрукти та овочі, миючи їх, ми змушуємо їх втратити всі ці властивості. Але звичайно, це потрібно робити заради здоров’я! оскільки в більшості випадків посіви обробляються пестицидами, які не зручно приймати всередину. Також вірно, що збіднення ґрунту, про який ми говорили, або вирощування в теплицях поза ґрунтом впливає на кількість цих мікроорганізмів.

Але поки не здавайтеся! Для вас є настільки багато варіантів, щоб переконатися, що ви отримуєте вітамін В12, що не варто підкреслювати. У цих випадках можна взяти веганські, натуральні та харчові продукти, багаті вітамінами дайте нам той необхідний поштовх.

Зміст

Постійний бій з В12, навіщо він нам потрібен?

Ми завжди чули про важливість вживання тваринного білка за його великий внесок у вітамін В12. Насправді, це важливо в нашому організмі завдяки його внеску у виробництво клітин крові, серед інших великих переваг. Але чи є м’ясо та риба єдиними продукти, багаті вітаміном В12?

Хоча вам багато разів казали, що, харчуючись на дієті на основі рослинних продуктів, ви повинні звертати увагу на споживання В12, це те, що ми всі повинні робити, незалежно від того, що ми їмо. Насправді, у багатьох випадках, Навіть якщо ви їсте всеїдну дієту, у вас може бути той самий дефіцит вітаміну В12 ніж людина на рослинній дієті.

Таким чином, хоча зазвичай про це багато не говорять, також важливо забезпечити хороше засвоєння вітаміну. Марно мати рекомендований щоденний прийом, якщо врешті-решт наш організм його не засвоює.

Бо ми це знаємо м'ясо тварин є важливим джерелом білка, але не єдиним, У Veggunn ми збираємося детально описати 5 найбагатших продуктів харчування цим добре відомим і необхідним вітаміном.

5 найкращих продуктів, багатих на вітамін В12

Як ми вже говорили, адекватне надходження вітаміну В12 відображається в нашому організмі великий життєвий тонус, здоров’я та енергія, запобігає серцево-судинним, емоційним, нейрональним та мозковим захворюванням, серед інших ризиків його відсутності.

Увага! Знати - це сила. Ось чому ми хочемо пояснити, що деякі з продуктів, багатих вітаміном B12, які ми включили до цього списку, є продуктами, штучно доповненими цим вітаміном. І нічого з цим не відбувається, це ще один спосіб подбати про своє здоров’я і слово "штучний" не повинно вас лякати (ну, в даному випадку). Завдяки цьому, їсти рослинну дієту набагато простіше, тому я погодився на них!

Тут ми зупинимося на тих продуктах, багатих вітаміном B12, якщо ви хочете дізнатись більше про основні джерела омега-3, ми рекомендуємо цю іншу статтю

Рослинне молоко, збагачене В12

Рослинне молоко є однією з найпростіших продуктів, що багаті B12 (або напоїв), які можна знайти та випити. Завдяки недавньому бурхливому розвитку тенденції до вегетаріанства та зростанню кількості людей, які не переносять лактозу, молоко на рослинній основі є скрізь і Знайти їх у вашому улюбленому супермаркеті вам нічого не буде коштувати.

Ви можете вибрати його із сої, рису, фундука, вівса, мигдалю ... Особисто, мигдалеве молоко він може бути найповнішим, оскільки додатково зазвичай збагачений кальцієм (кальцій, той інший великий бій).

Склянка молока містить приблизно 1 мкг. Рекомендована щоденна кількість В12 становить 3 мкг щоб переконатися, що ми отримуємо достатньо, ми повинні випивати три склянки молока щодня.

Якщо ви не любитель молока, нічого не трапляється, тому що у нас все ще більше продуктів, багатих на вітамін В12, не хвилюйтеся!

Вироби з сої (темпе, тофу тощо)

Похідні ферментованої сої є ще одним із продуктів, багатих B12 які ви можете почати включати у свій раціон, якщо ви цього ще не зробили. Вони є прекрасною альтернативою, щоб надати тілу їжі. Ви можете додати шматочки маринованого тофу в приготовані вами салати або фрі, приготувати соєве філе з російської текстури або смажити хороший темпе санджакобо (це змушує наші роти лише думати про це). Тут так багато можливостей!

Вони не мають такої кількості В12, як укріплене рослинне молоко (приблизно від 0,7 до 8,0 г/100 г), але вони також можуть допомогти вам досягти рекомендованого щоденного споживання В12.

Крупи для сніданку

Ви коли-небудь помічали властивості пластівців, які ви їсте щодня на сніданок? Якщо ви розумієте, це може бути ще одна з продуктів, багатих на вітамін В12, простіше знайти. Переважна більшість торгових марок і видів круп містять велику кількість цього вітаміну.

Так, справді! Нагадуємо, що, незважаючи на те, що він багатий В12, переробляючи продукти, вони також можуть мати багато цукру або насичених жирів, тому ми рекомендуємо вам поглянути на них і уважно поглянути на рекомендовані кількості.

Пивні дріжджі

Нові пивні дріжджі? Ну, це одна з найбільш повноцінних продуктів, багатих на вітамін В12 у цьому списку. Він має всілякі властивості: багатий білками, клітковиною, залізом та вітаміном В загалом. Це суперпродукт! Це дасть вам енергію і буде тим маленьким поштовхом, який вам потрібен вранці.

Як ти можеш це прийняти? Добре додавати його в салати, супи, йогурт, макарони (Поживні дріжджі в багатьох випадках використовуються як замінник пармезану, а також їх використовують для виготовлення веганських сирів). Він настільки універсальний, що ви можете розпустити свою уяву, не боячись помилитися.

Енергетичні батончики

Якщо ви спортсмен, можливо, це зрозуміли енергетичні батончики - це ще одна з продуктів, багатих на вітамін В12, які ви можете включити у свій раціон. Хоча по правді ... вони такі смачні, що не потрібно бути спортсменом, щоб це знати.

Якщо ви вибрали добре, це може бути ідеальною альтернативою для вас, оскільки енергетичні батончики (звичайно, веганські), вони також є хорошим джерелом білка, кальцію та заліза, серед іншого. Але, як і у випадку з крупами, ми радимо бути обережними з кількістю цукру, який вони мають, і дивитися на насичені жири

Однак ми розуміємо, що перевіряти кількість В12 у всіх продуктах, які ви їсте щодня, може бути трохи нудно. Ми віримо в це спосіб переконатися, що ви отримуєте необхідний раціон B12, - це добавки B12.

У Veggunn ми маємо веганські продукти та харчові добавки які допомагають дієтам забезпечити ці поживні речовини, настільки важливі для здоров’я нашого організму. Зайдіть до нашого інтернет-магазину, і ви побачите, як вони вас переконують!

Хочете знати більше про продукти, багаті вітаміном В12? Або про те, як наші вітамінні добавки можуть вам допомогти? Не соромтеся звертатися до нас.