Практично будь-хто знає, що їсти пампушки, ходити в Макдональдс на Біг Мак, харчуватися желе або пити літр кока-кола на день є негативним для організму, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань, раку, ожиріння або діабету, серед іншого . Тим не менше, є й інші продукти, які люди регулярно їдять вважаючи, що вони здорові і що насправді вони мають деякі мінуси, які важливо виділити.

насправді

Їжа, яку ви не повинні їсти, якщо у вас тривога або депресія

Багато з них мають здорові версії, менш відомі або використовувані громадськістю. Якщо ви хочете поліпшити свій раціон, запишіть ці п’ять пасажирів що ви вважали панацеєю для вашого раціону, і все ж вони не настільки здорові, як мали б.

Багато перероблених хлібів

Білий хліб може мати високий глікемічний індекс, тоді як 100% натуральний хліб з цільного борошна надзвичайно поживний, забезпечуючи висівки та зародки зерна, забезпечуючи клітковину, яка допомагає зменшити поглинання вуглеводів та цукрів.

Глікемічний індекс (ГІ) вимірює, наскільки продукти, багаті вуглеводами, підвищують рівень глюкози в крові. Американська діабетична асоціація повідомляє, що білий хліб - звична їжаn дуже високий ГІ з оцінкою 70 або вище. Однак цільнозерновий пшеничний хліб із каменю є низьким вмістом ГІ. з оцінкою 55 або менше.

Також можуть бути стурбованість з приводу такі інгредієнти, як фітинова кислота в не похідних зернах. Як вказує дослідження 2015 року, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, фітинова кислота пов'язує мікроелементи з іншими продуктами, що робить їх неможливими для засвоєння організмом.

Промисловий фруктовий сік та коктейлі в пляшках

Промислові фруктові соки, які ви знайдете в супермаркеті, можуть бути шкідливими для організму через високий вміст цукру, крім високої калорійності. Також під час обробки вони втрачаються корисні поживні речовини у фруктах, такі як вітамін С, кальцій та клітковина, згідно з дослідженням, яке з’явилося в журналі Advances in Nutrition.

На світлій стороні, Здається, 100% фруктовий сік не збільшує ризик таких проблем, як діабет, навіть якщо в ній багато цукру. Дослідження в Journal of Nutritional Science припускає, що це не впливає на рівень глюкози.

Варіант - зробити ставку на домашні фруктові смузі та натуральні соки, виготовлені в домашніх умовах, хоча дійсно доцільно брати шматочки фруктів цілими і без лущення.

Нектар агави

Кредит: Майк Моцарт

Багато людей розуміють потенційну небезпеку надлишку цукру в раціоні і шукають альтернативні підсолоджувачі. Одним з них є сироп або нектар агави, підсолоджувач, отриманий з цієї рослини і проданий різними компаніями як здорова альтернатива цукру.

Вперед цей нектар агави не має тенденції спричиняти такі ж стрибки рівня цукру в крові, як і столовий Оскільки вона містить переважно фруктозу, вона безпосередньо не впливає на рівень глюкози в крові. Однак вживання продуктів, багатих фруктозою, надає додатковий тиск на печінку для перетворення цукру в жири, збільшуючи відсоток жиру в організмі.

Крім того, огляд, який з’явився в журналі Current Opinion in Lipidology, повідомляє, що люди, які їдять більше фруктози може мати підвищений ризик серцево-судинних захворювань, метаболічного синдрому та діабету 2 типу.

Коктейль із сухофруктів

У супермаркеті зазвичай можна зустріти готові горіхові коктейлі, які можуть містити такі інгредієнти, як шматочки шоколаду, підсолоджений йогурт, цукор, сіль та додаткові олії, додаючи значну кількість калорій. Пропустіть цю суміш і використовуйте власні смажені або сирі горіхи, щоб приготувати власну суміш вдома. Ви можете додати такі варіанти, як родзинки або чорниця.

Вівсяна каша швидкого приготування

Сама вівсянка дуже поживна для більшості дієт, забезпечуючи численні переваги для вашого здоров’я. Як зазначає дослідження, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, цілий овес містить корисні клітковину і білок, а також різні вітаміни, мінерали та жирні кислоти.

З іншого боку, дослідження в журналі Nutrients вказує на те, що вживання цільного вівса може допомогти контролювати рівень цукру в крові, зменшити кількість жиру в крові і навіть сприяти зниженню ваги. Це також може допомогти людині почуватися ситішою та задоволенішою своєю їжею. Тим не менше, ці результати походять від вживання цільного вівса, а не вівса швидкого приготування.

Як і багато інших зерен, виробники вівсяних пластівців швидкого приготування видаляють клітковину з вівса, щоб надати їжі кращу структуру та допомогти їй швидше готуватися. Це може зменшити деякі переваги здорових волокон вівсяної каші. У зв’язку з цим дослідження 2016 року, яке з’явилось у журналі Американського коледжу з питань харчування, порівнює цілу вівсяну кашу та вівсяну кашу швидкого приготування. Перший варіант має зменшувальну дію на споживані калорії та спричиняє більше відчуття ситості.