олії

Хоча прийнято думати, що рецепти здорової їжі не дуже смачні та апетитні, насправді все частіше можна насолоджуватися гарною тарілкою знежиреного картоплі фрі або смачними курячими пальцями, не турбуючись про калорії. Це можливо завдяки безмасляним фритюрницям - приладу, який набуває популярності на багатьох кухнях. Дізнайтеся, що таке безмасляна фритюрниця, і порадуйте себе цими п’ятьма пропозиціями.

Безмасляна фритюрниця

Як вказує його назва, безмасляна фритюрниця - це прилад, здатний готувати ряд страв, які ми зазвичай вважаємо нездоровими без жиру що вони набувають завдяки використанню олії. Звичайно, на ринку існує безліч варіантів, і ви можете задатися питанням, яку безмасляну фритюрницю вибрати, але вже є ті, хто займався вивченням найкращих варіантів, щоб вам просто довелося вибрати той, який вам найбільше підходить і можете насолодитися цими вишуканими стравами без подальшої затримки.

Омлет без олії

Оскільки інакше не може бути, ми хотіли б запропонувати вам можливість приготування вишуканого картопляного омлету без додавання калорій завдяки високому використанню олії, яка використовується в традиційному рецепті. Для цього вам потрібно наступне інгредієнти:

  • 1 кіло картоплі
  • Яйця
  • Сіль, перець і, якщо хочете, червоний перець та цибуля-цибуля

Перший крок - подрібнити картоплю, цибулю, цибулю і перець, а потім заправити всі інгредієнти і помістити їх у контейнер для фритюрниці.

Потім, фритюрниця запрограмована на готовність протягом 35 хвилин .

Поки це відбувається, збийте яйця і, як тільки овочі обсмажаться, відкрийте фритюрницю, переверніть її вміст і додайте яйця.

Нарешті, вам доведеться варити суміш протягом п’ятнадцяти хвилин і, коли вони пройдуть, видаліть коржик.

Після цього вам залишиться лише перевернути відро фритюрниці на тарілку, і ви зможете насолоджуватися смачним омлетом без жиру.

Чуррос без жиру

Але безмасляні фритюрниці корисні не тільки для приготування обідів чи вечерь, ви також можете їх використовувати приготуйте здоровий сніданок або закуску завдяки рецептурі чуррос без олії що ми вам пропонуємо. Для його виготовлення вам знадобиться лише чашка борошна, інша вода, сіль за смаком і виконайте такі прості дії:

Спочатку вам доведеться перемішати борошно і довести воду до кипіння. Коли відбудеться останнє, додайте у воду борошно та сіль, перемішуючи суміш, щоб уникнути утворення грудочок. Тісто готове, коли воно відклеїться від горщика.

Потім додайте тісто в чурреру або кондитерський мішок і зробіть чурро, які згодом вам доведеться приготувати. Перш ніж це зробити, Ви повинні попередньо розігріти свою фритюрницю без олії до 180º, і коли ви будете готувати їх, вам доведеться мати їх приблизно 15 хвилин з кожного боку .

Останній крок - вийняти їх і засипати цукром або сумішшю цукру та кориці!

Домашні курячі пальці

Окрім того, що ви зможете приготувати деякі найбільш типові страви іспанської кухні, завдяки вашій фритюрниці без олії ви можете приготувати смачні пальці без додавання жирів та з економією, пов’язаною з невикористанням олії. Для цього вам знадобиться наступне інгредієнти: Куряча грудка, яйця, сухарі та сіль та перець за смаком.

Для початку ти повинен розігрійте фритюрницю до 180ºC і наріжте курячу грудку соломкою, тоді вам доведеться заправити їх за смаком. Далі збийте яйця і додайте курячі смужки, дайте їм відпочити і підніміть, щоб стекали. Потім пропустіть згадані курячі смужки через борошно, яке ви покладете в миску, і покрийте їх з усіх боків.

Нарешті, варити їх у фритюрі без олії 20 хвилин, хоча ви можете мати їх довше, якщо вважаєте, що вони недостатньо золоті.

Пончики без олії - мрія, котра вам доступна

Хто ніколи не хотів насолоджуватися пампушкою і не робив цього заради калорій? Вам більше не доведеться позбавляти себе цього задоволення завдяки безмасляним фритюрницям

Для їх приготування вам знадобиться наступне інгредієнти:

  • 500 грам борошна.
  • 100 грам цукру.
  • 25 грам свіжих дріжджів.
  • 55 грам вершкового масла.
  • 240 мілілітрів води.
  • 3 жовтки.
  • За бажанням ванільна есенція.

Що стосується приготування, то для початку доведеться розчинити у воді свіжі дріжджі та змішати борошно та цукор. Як тільки це буде зроблено, вам доведеться додати жовток і трохи розчинених дріжджів до суміші цукру і борошна, перемежовуючи і поки вони не зникнуть.

Хороша ідея - також додати трохи ванільної есенції, щоб надати вашим пампушкам особливий аромат .

Далі додайте масло і замісіть суміш, щоб вона інтегрувалася, тісто буде готовим, коли воно не прилипне до ємності, в якій ви його робите.

Після того, як ви закінчите виготовляти тісто, вам доведеться почекати, поки дріжджі почнуть діяти, годину або поки згадане тісто подвоїться в об’ємі. Потім накладіть валик і розкладіть його так, щоб він був товщиною близько 1 см. Далі нарізаємо пончики.

Наступний крок - приготувати їх і для цього, попередньо розігрівши свою фритюрницю без олії до 180º, вам просто доведеться додати пампушки і перевертати їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Нарешті, глазуруйте їх цукром, шоколадом або тим, що вам найбільше подобається, і приготуйтеся насолоджуватися ними.

Безмасляний бісквіт

Ще один з багатьох варіантів, що пропонуються безмасляними фритюрницями для тих, хто має ласуни це смачний пиріг без олії, для якого вам знадобиться наступне інгредієнти:

  • 6 середніх яєць
  • 2 склянки білого цукру
  • 250 грам пшеничного борошна
  • порошок для випічки
  • Какао порошок

Щоб його приготувати, вам слід почати з відокремлення жовтків від яєць, збивання білків до твердості та об’єднання двох частин яєць знову. Потім ви повинні додати цукор, поки ви продовжуєте збивати, і, якщо хочете, приправте суміш ваніліном або лікером, як вам подобається. Потім просіяти пшеничне борошно та дріжджі, додати цю суміш до яєць та цукру та збити для досягнення однорідності.

Нарешті, змішайте какао, ви можете зробити це двома способами, виливши першу порцію в лоток для сковороди без олії або в цілу суміш, і приготуйте комбінований або шоколад.

Окрім цього, відріжте шматок паперу для печива, щоб підійшов до безмасляної сковороди та розмістіть відповідним чином . Папір можна трохи змастити маслом на тій стороні, яка розміщена по краях лотка, щоб переконатися, що він не липне.

Останнім, залийте закваску сумішшю в сковороду без олії, що раніше було попередньо розігріте протягом 3 хвилин, і поставте його на своє місце, запрограмуйте прилад готуватися протягом 50 хвилин при 140º і просто почекайте, поки ваш торт буде готовий.

Якщо ви не хочете пропустити жоден з моїх рецептів, ви можете підписатися абсолютно безкоштовно, щоб їх доставили на вашу електронну пошту, наприклад, заповнивши форму на бічній панелі блогу. Ви також можете підписатися на мою fb-сторінку. Мій твіттер. І мій інстаграм.