Більшість людей не замислюються про вживання гарбузового насіння після того, як їх відкрили та очистили. Насіння гарбуза, які також називають насінням, однак насправді дуже добре їсти і дуже здорові.

здорове

Як правило, вони плоскі, темно-зелені та м’які, як насіння, знайдені в щиколотці. На смак вони злегка солодкі. Більшість насіння гарбуза покриті кремовим покриттям, яке їстівне. Тому чи знаєте ви, як їх їсти і користуватися ними?

Як я можу споживати гарбузове насіння?

Насіння гарбуза справді корисні. Існує декілька способів підготувати їх, які ви захочете дізнатись і спробувати:

1) Сирий

Ви можете просто їсти їх безпосередньо витягнутими з гарбуза. Ви їсте їх без шкаралупи або з шкаралупою, вирішувати вам. Цілком безпечно їсти шкірку гарбузового насіння, якщо вам подобається. Деякі люди видалять насіння з лушпиння для дітей, щоб вони не задихалися від лушпиння. Кожу непросто пережовувати, і якщо ви не пережовуєте її повністю, шкіра може забити горло або подряпати внутрішню сторону горла при ковтанні. У деяких людей болить живіт від вживання гарбузових насіння цілими, тому їм слід бути обережними, вживаючи насіння разом зі шкірою. Однак, поки ви ретельно і ретельно жуєте, гарбузове насіння, як правило, безпечно їсти з оболонкою або без неї.

2) Картопля фрі

Гарбузове насіння чудово смакує у смаженні, тому це хороша відповідь на те, як їсти гарбузове насіння. Все, що вам потрібно - це трохи гарячої оливкової олії, куди ви кладете насіння. Ви обсмажуєте насіння, поки вони не почнуть розпускатися. Додайте в сотейник 1 столову ложку цукру і карамелізуйте насіння, поки вони не почнуть вискакувати. Це служить цукеркою з гарбузового насіння.

3) Запечена

Встановіть духовку на 375 градусів за Фаренгейтом (190 ° C). Вам потрібно буде відокремити насіння від м’якоті гарбуза. Це можна зробити вручну або за допомогою чистого гребінця відокремити м’якоть від насіння. Потім очистіть зовні лушпиння насіння, щоб на них не було слідів м’якоті. Якщо залишити частину м’якоті в насінні, це додасть трохи смаку. Ви також можете замочити гарбузове насіння на пару годин у воді, а потім процідити насіння через сітчасте ситечко. Коли ви витягнете насіння з ситечка, вони будуть дуже чистими. Потім висушіть насіння кухонним папером і покладіть їх на деко. Їх не потрібно заправляти, але трохи каррі, стружки чипотлу або кайенського перцю - хороший спосіб додати смаку. Якщо ви хочете солодкі гарбузові насіння, можете додати гвоздику, корицю або мускатний горіх. Сіль і перець - теж хороші варіанти. Після цього помістіть насіння гарбуза в духовку на 20 хвилин, після чого вони стануть золотистими та хрусткими. Остудіть їх перед жуванням.

4) Тост

Хочете знати, як їсти гарбузове насіння, смаживши їх? Встановіть духовку на 400 градусів за Фаренгейтом (204 ° C). Закип’ятити воду, а потім покласти туди насіння гарбуза на 10 хвилин. Не забувайте відокремлювати насіння від м’якоті гарбуза вручну або розчісуючи м’якоть від насіння чистим гребінцем. Після того, як насіння відокремиться від м’якоті і звариться, можна процідити їх, використовуючи друшляк. Потім покладіть на дно каструлі оливкову олію і змішайте насіння з олією. Помістіть їх у духовку на високій температурі і випікайте 5 - 20 хвилин. Якщо насіння дрібне, на підрум’янення піде лише 5-7 хвилин, тоді як середні насіння підсмажать через 10-15 хвилин. Велике насіння гарбуза займе 20 хвилин, щоб повністю прожаритися. Дайте їм охолонути перед їжею.

5) Включіть їх у свої рецепти

Гарбузові насіння чудово смакують самі по собі, але їх можна додавати до складу деяких чудових страв, включаючи салати, хліб, флан, песто та нугу. Тепер, коли ви хочете знати, як їсти гарбузове насіння, не можна ігнорувати деякі рецепти. Ось два смачні та прості у приготуванні рецепти для початку:

ПЕСТО З ПІДПОМОЖЕНИМИ НАСІНАМИ ГАРБУКІВ

Інгредієнти: Кількість:
Свіже упаковане листя коріандру ½ чашка
Листя свіжої петрушки ½ чашка
Зубчики часнику 2 зуби
Тертий сир пармезан ¼ чашка
Смажені гарбузові насіння 2 столові ложки
Сіль ¼ чайна ложка чаю
Оливкова олія ¼ чашка

Використовуйте кухонний комбайн і змішайте перші шість інгредієнтів близько десяти разів. Розкладіть оливкову олію по сухим інгредієнтам і змішайте ще приблизно шість разів. Накрийте суміш і дайте їй охолонути перед подачею.

АРАХІВ І ПІКУТИЙ КОЛУБ

Інгредієнти: Кількість:
Несолений смажений сушений арахіс 2 склянки
Розтоплене масло 2 столові ложки
коричневий цукор 2 столові ложки
Порошок чилі 2 столові ложки
Порошок кориці ½ чайна ложка чаю
Червоний перець в порошку ¼ чайна ложка чаю
Смажені гарбузові насіння, з шкіркою та сіллю 1 склянка

Встановіть духовку на 350 градусів за Фаренгейтом (176 ° C). Змішайте арахіс з маслом у мисці, а потім додайте коричневий цукор та спеції. Змішайте все разом, щоб воно повністю зібралося, перед тим, як покласти арахіс на деку, злегка змащений маслом (одношаровий). Випікайте суміш 10-15 хвилин, помішуючи суміш, поки арахіс не стане золотисто-коричневим. Вийнявши арахіс з духовки, змішайте насіння гарбуза і дайте всій суміші охолонути на прилавку протягом 20 хвилин.