оголошення

овочів

Також настала прохолодніша осінь, в цей час ми все частіше хочемо ситних, приготованих страв, проте ми не хочемо руйнувати результати нашої весняно-літньої дієти. М’ясо індички з низьким вмістом жиру та білками, рекомендоване дієтологами, чудово поєднується зі свіжими овочами та фруктами - за словами Доссо Габі, господаря компанії Gallicoop.

1. Універсальний гарбуз

оголошення

Найбільшим фаворитом осінніх місяців є гарбуз, оскільки цей дешевий інгредієнт покращує вигляд наших страв чудовим помаранчевим кольором. Завдяки низькій калорійності, але багатому вмісту вітамінів, це може бути одним із наших найздоровіших джерел вуглеводів. Окрім добре відомих страв, з гарбузів можна зробити і справді вишукані закуски: наприклад, гарбуз, фарширований індичкою, або рулет з індички, який займає своє місце на святковому столі.

2. Каштани, а не тільки тістечка

Вже в IV столітті наші предки смачно їли смажені каштани, і навіть сьогодні ми любимо їх їсти в смаженому вигляді під час осінніх прогулянок. Солодкі каштани нарешті дозрівають, тому варто скористатися тим фактом, що нам не потрібно дістати з морозилки каштанову масу з високим вмістом цукру. Його можна вживати не тільки окремо або як начинку для тортів, але і подавати до м’яса. Індичка, фарширована каштанами, може бути навіть основною стравою осіннього святкового обіду.

3. Наші полівітаміни, буряк

Ми можемо бути трохи покроковими з буряком, хоча ми також можемо зробити висновок з його криваво-червоного кольору, що його сприятливий вплив на організм є дуже різнобічним. Він містить стільки вітамінів і мікроелементів, що ми навіть можемо сприймати його як полівітамін. Останнім часом його також використовують на високоякісних кухнях як інгредієнт захоплюючих рецептів. Наприклад, бургер з козячого сиру та буряка з індички та морква з буряка з індички мають місце в осінніх меню модних бістро.

4. Солодка картопля, смажена на грилі чи ні

Той, хто знайомий із солодкою картоплею, також вибере її, оскільки вона менш відгодована, ніж картопля, але в той же час її легше різати, ніж гарбуз, схожий на смак. Відмінний вибір як гарнір із смаженим м’ясом або гострими крилами індички, оскільки він фарбує меню при смаженні, приготуванні або смаженні на грилі.

5. Брюссельська капуста

Брюссельська капуста мало кому подобається, але іноді варто також поставити такий вид капусти на стіл, оскільки він надзвичайно корисний, поживний, але при цьому низькокалорійний. Він знижує рівень холестерину і зберігає значну частину вмісту вітаміну С, коли його заморожують або навіть готують. Найсмачніше, однак, подаватимуть смаженим або приготованим на пару. Він також чудово підходить як гарнір до грудниць з чорничної індички, але ви також можете кинути на нього швидку вечерю, якщо змішати його, скажімо, з локшиною з грибів та індички.