Якщо ви зацікавлені в здоровому харчуванні, ви можете дізнатись більше про групи продуктів харчування. Їх п’ять, це овочі, фрукти, зернові, молочні та білкові продукти, що включає м’ясо, птицю та рибу. Ось коротке пояснення кожного з них:
Овочі
Вони можуть бути свіжими, замороженими, сушеними, а також вживати їх у відвареному, приготованому на пару і без приправ, таких як сіль, масло або гостре. Ви повинні споживати найрізноманітніші темно-зелені, червоні та оранжеві. Наприклад, брокколі, морква, капуста, шпинат, кабачки та помідори, серед багатьох інших. Будь-який 100-відсотковий сік з цих овочів також зараховується до цієї групи.
Фрукти
Їх бажано їсти свіжими, а іноді замороженими або сушеними; цілком або в пюре. Найпоширенішими є яблука, персики, банани, фініки, виноград, апельсини, грейпфрути, манго, диня, ананас, родзинки, полуниця, мандарини та соки з них, їх потрібно розбавляти у воді; оскільки це знижує концентрацію вуглеводів.
Крупи
Існує два типи зерен: цілісні та рафіновані. Принаймні половина того, що ви їсте, повинна складати цільнозернові страви, такі як хліб, крупи та печиво, вівсянка та рис. До рафінованих зерен належать білий хліб, білий рис, збагачені макарони, борошняні коржі та більшість локшини. Набагато доцільніше з’їсти перші та відкласти, наскільки це можливо, рафіновану борошно.
Молочні продукти
Більшість варіантів повинні бути знежиреними або принаймні з низьким вмістом жиру. Всі варіанти містять кальцій, приклади включають молоко, сир, йогурт, а також продукти без лактози та соєві напої. Продукти, виготовлені з молока, але містять мало або зовсім не містять кальцію, не включаються, такі як масло, вершки, сметана та вершковий сир.
Білок
Вибирайте різноманітні нежирні сорти м’яса та птиці, молюсків, сушених бобів та гороху, яєць, соєвих продуктів, несолених горіхів та насіння. Обов’язково щотижня їжте морепродукти.