Івана Елькова, сертифікованого консультанта з питань харчування, яка колись переживала власні коливання ваги. Вона пробувала різні дієти та стилі харчування, поки нарешті не зрозуміла, що немає нічого кращого, ніж збалансоване здорове харчування. Вона розпочала освіту в цій галузі, виготовила сертифікати і, нарешті, розробила меню з урахуванням своїх клієнтів. Окрім того, ви можете познайомитись з Івкою з відео про їжу з новорічного дзвінка 2019. Ми з’ясували, як виглядає її улюблена вечеря. Ось 5 рецептів, які можуть вас надихнути.;-)
Вступна примітка: Для деяких рецептів у примітці є альтернативна примітка про те, як підготувати рецепт, щоб він також підходив дітям. Однак це стосується не всіх рецептів. Якщо ви плануєте приготувати рецепт для дітей, будь ласка, уважно прочитайте, що ми рекомендуємо.;-)
Котлети з брокколі
Час підготовки: 45 хв.
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 30 г гранул сої
- 1 органічний овочевий бульйон (або 200 мл овочевого бульйону)
- 1 столова ложка оливкової олії (приблизно 5 г)
- 1 цибулина
- 1 столова ложка соєвого соусу (наприклад, Тамарі)
- 2 зубчики часнику
- На 1/2 брокколі менше
- 1 яйце
- 3 столові ложки вівсяних пластівців
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- мелений раску
Як ми будемо діяти далі?
1. Зваріть гранулят у 2 дл води відповідно до інструкцій на органічному овочевому бульйоні (приблизно 5 хв). Якщо ми використовуємо бульйон, то варимо на бульйоні.
2. Тим часом на оливковій олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.
3. Злийте гранулят, полийте соєвим соусом, додайте смажену цибулю, подрібнений часник, обсмажену варену брокколі, яйце та мелену вівсяну кашу.
4. Соліть, приправляйте та формуйте карбонати.
5. Покладіть на деко, застелене папером для випікання, і випікайте близько 20 хвилин при 200 ° C до золотистої скоринки.
Харчові цінності на 1 порцію:
Підійде піца
Час підготовки: 35 хв.
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 1/2 більшої цвітної капусти
- 1 більше яйце
- 1 і 1/4 склянки тертої моцарели
- 2 столові ложки тертого пармезану
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- 1/4 склянки органічного томатного пюре
- 1 склянка помідорів черрі
- 2 зубчики часнику
- материнка
Як ми будемо діяти далі?
1. Розігрійте духовку до 220 ° C, вистеліть деко олією.
2. Наріжте цвітну капусту в горщику, залийте водою і відваріть.
3. Злийте, дайте охолонути і подрібніть.
4. У мисці змішайте яйце, натерту моцарелу, пармезан, сіль і чорний перець.
5. Змішайте суміш із цвітною капустою, викладіть на деко і випікайте до 10-15 хвилин до золотистого кольору.
6. Дістати тісто з духовки, посипати томатним пюре, нанести помідори черрі, посипати дрібно нарізаним часником і випікати все разом 10 хвилин.
7. Приправте материнкою.
Тип: Якщо ви хочете подавати піцу дітям, ви можете починати з 2 років, але ми рекомендуємо випікати її довше і при нижчій температурі (макс. 180 ° C), а чорний перець не використовувати.
Харчові цінності на 1 порцію:
Солодкі картопляні совки для піци
Час підготовки: 40 хв.
Що нам знадобиться на 1 порцію?
- 1 довгаста батат
- 1 кабачок (приблизно 250 г)
- близько 2 великих грибів
- близько 2 штук класичних помідорів
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- 2 столові ложки пармезану
- 125 г моцарели
- материнка
Як ми будемо діяти далі?
1. Наріжте солодку картоплю, кабачки, гриби, помідори на колесах.
2. Ми кладемо солодку картоплю на деко, застелене папером для випічки, солимо і поступово шаруємо також іншу сировину.
3. Безперервно солимо, приправляємо за смаком.
4. Посипте верхній шар пармезаном і додайте нарізану моцарелою.
5. Випікайте приблизно при 200 ° C, поки солодка картопля не стане м’якою, а сир не запечеться до золотистого кольору.
Тип: Якщо ви опустили гриби з рецепту, опустили чорний перець і вживали менше солі, ви також можете приготувати цей рецепт для дітей від 1,5 років.;-)
Харчові цінності на 1 порцію:
Підкови хоккайдо/солодкої картоплі з вершковим тунцем
Час підготовки: 30 хв
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 1 менший шматочок гарбуза хоккайдо (або замініть солодкою картоплею, приблизно 350 г)
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 140 г консервованого тунця у власному соку
- 140 г сметани 10% вершків
- 1 столова ложка домашнього кетчупу
- 20 г сиру Грана Падано (або іншого твердого сиру)
- часник
Як ми будемо діяти далі?
1. Наріжте гарбуз на підкови і випікайте на деко, застеленому папером, у розігрітій до 200 ° C духовці до готовності гарбуза (приблизно 15-20 хвилин).
2. У кінці посоліть гарбуз, приправте і залийте оливковою олією.
3. Тим часом змішайте всі інші інгредієнти разом з пресованим часником і подавайте до столу.
Харчові цінності на 1 порцію:
Барвистий тофу з рисом жасмину
Час підготовки: 20 хв
Що нам знадобиться на 1 порцію?
- 40 г цибулі-порею
- 1 чайна ложка рослинного масла для смаження (наприклад, ріпаковий флавіол)
- морська/гімалайська сіль
- 40 г кукурудзи
- 50 г вареного нуту (або консервованого)
- 120 г органічного або тофу
- мелений чорний перець
- 1 столова ложка домашнього кетчупу
- 60 г рису жасмину
Як ми будемо діяти далі?
1. Поріжте цибулю-порей на колесах і обсмажте на сковороді на розігрітій олії.
2. Посолити, додати кукурудзу, нут, нарізаний кубиками тофу, чорний перець і посолити за смаком.
3. Обсмажте разом, додайте кетчуп і перемішайте.
4. Подавайте з вареним рисом жасмину та будь-якими зеленими листям.
Тип: Якщо ми використовуємо звичайний білий тофу і опускаємо чорний перець, ми можемо приготувати рецепт для дітей від 1,5 років.:-)
Харчові цінності на 1 порцію:
Думаю, вам запропонували деякі запропоновані варіанти, і ви спробуєте. Тоді дайте мені знати в коментарі під статтею, як вам сподобалось.;-)
Ви також можете знайти інші чудові ідеї для здорової вечері в книзі Від Фітки до кухні 2:
Ці страви також чудово підходять для вечері:
Різотто з цвітної капусти з м’ясом індички: традиційна страва, яку ми знаємо зі шкіл. їдальня готова більше світла
- Новорічний виклик 2021: Ми знаємо 75 призів вартістю майже 3000 євро для переможців - 20 січня 2021 року
- Адвент-календар на 2020 рік від мам не тільки для мам - 1 грудня 2020 року
- Третій рік 40-денного виклику Гармонія тіла і душі вже тут! Не пропустіть! - 5 листопада 2020 р
Стаття була додана 24.02.2019 року та включена до категорії: Навчальні рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років Рецепти для дітей від 2 років Вегетаріанські | Автор: Катаріна Врбічанова