підказок

Якщо у вас діагностовано запальний артрит, такий як ревматоїдний артрит або псоріатичний артрит, ви, напевно, замислювались над тим, як слід змінити дієту, щоб допомогти керувати вашим захворюванням.

Знати, що їсти, а що не їсти, коли у вас артрит, досить складно. Наукові дослідження з цього приводу обмежені та суперечливі. В Інтернеті є багато недоведеної інформації. Дотримання поради пацієнта, який пообіцяв правильно харчуватися, може стати вашим найгіршим кошмаром.

За словами двох дієтологів, які страждають на ревматоїдний артрит, “знати, що їсти, коли страждає артрит, навіть важко для експертів, які знають тонкощі науки про харчування. Ми поговорили з ними, щоб дізнатися не тільки те, що вони їдять, але й те, як вони знайшли дієту з ревматоїдним артритом, яка їм підходить. Це ми дізналися з їхніх історій:

Не існує конкретної дієти, рекомендованої для людей з ревматоїдним артритом, дослідження пов’язують середземноморську схему дієти зі зменшенням запалення у людей з РА. Дієтолог Ліза Ендрюс дотримується переважно середземноморської дієти, яка включає овочі, фрукти, молочні продукти, квасолю, сочевицю та горіхи. Крістіна Монтойя, дієтолог громадського здоров’я, переважно смакує рослинні страви, змішані з куркою та рибою пару разів на тиждень. "Я родом з Колумбії, тому я часто їм квасолю, сочевицю та нут".

Не існує дієти "єдиного розміру", коли мова заходить про продукти, які НЕ їсти, якщо у вас ревматоїдний артрит. Чи може якась їжа викликати біль у деяких людей? Так, але це може бути індивідуальною проблемою. Наприклад, і Ендрюс, і Монтойя виявили, що червоне м’ясо може бути їжею, яка заподіює їм біль, саме тому вони обидва уникають цього, серед інших продуктів. Ви можете спробувати елімінаційну дієту, щоб визначити, чи будь-яка їжа викликає ваші симптоми. Найкращий спосіб зробити це - співпраця з дієтологом, який може допомогти вам безпечно та надійно визначити тригери.

Їжа, яка викликає біль у вашому тілі, може бути улюбленою їжею. Але це не означає, що вони повністю заборонені. Можливо, ви зможете з’їсти їх невеликими порціями або раз у раз, щоб задовольнити свою тягу. «Я люблю молочні продукти; однак я обмежую їх дуже малими сумами », - говорить Монтойя.

Багато людей з ревматоїдним артритом кажуть, що знайшли полегшення від безглютенової дієти. Вирізання глютену може бути неправильним для всіх або чогось, що вам потрібно робити в довгостроковій перспективі. "Вийти без глютену складно", - говорить Ендрюс. Це сімейна традиція готувати піцу з дочками-підлітками щоп’ятниці ввечері, і це те, що Ендрюс не готовий відмовлятися. Однак може бути кращим варіантом обмежити споживання продуктів на основі пшениці, щоб допомогти вам керувати симптомами РА.

Це нормально, якщо ви не довіряєте симптомам РА відмовитися від дієти. Деякі люди говорили нам, що здорове харчування може допомогти контролювати проблеми, пов’язані з цією хворобою, такі як рівень енергії або розлад травлення, але вони не бачили різниці в симптомах РА.

Ці сумніви можуть виникнути навіть у професіоналів. "Як дієтолог, який раніше працював у програмах для харчування малозабезпечених громад, я ніколи не вважав їжу шкідливою", - говорить Монтойя.

Коли Монтойя успішно спробував дієту FODMAP з низьким вмістом вуглеводів (це типи вуглеводів, які не дуже добре всмоктуються в тонкому кишечнику), щоб виявити тригери для його синдрому роздратованого кишечника. Вона почала відкриватися перед можливостями того, що дієтичні зміни також можуть допомогти при РА. (Дієта з низьким вмістом FODMAP виключає деякі типи вуглеводів, включаючи деякі фрукти, овочі, зернові, бобові та молочні продукти, оскільки вони, як вважають, посилюють проблеми з травленням у деяких людей.) Більше інформації тут.

Тож якщо ви не впевнені, що те, що ви їсте, насправді допомагає при симптомах РА, не біда. Ви можете експериментувати з дієтою, коли почуваєтесь готовим.

Існують докази того, що їжа може допомогти вам контролювати симптоми, але її слід розглядати як доповнення до ліків, які ви та ваш лікар визнали правильними для вас. "Зміни, які я вніс, позитивно вплинули на моє здоров'я, але вони не повинні замінювати лікування", - говорить Монтойя. Ліки, що відпускаються за рецептом, спрямовані на запалення, часто є основою лікування ревматоїдного артриту завдяки вагомим доказам, що підтверджують їх успіх.