Коли тема про те, що я вегетаріанець, з’являється в новій групі, зазвичай є хтось, хто зацікавлений і запитує мене про це причини: а чому ти вегетаріанець, з етики, здоров'я ...?

У моєму випадку відповідь ні коротка, ні унікальна.

Кожна мотивація важлива, і хоча спочатку моєю була здоров'я, ніхто окремо не змусив мене зробити крок остаточно припинити вживання м’яса.
Саме їх сума (і продовжує це робити сьогодні) замкнула коло і зробила для мене весь сенс.

—Оновлення повідомляю вам, що всі ці причини все ще діють, і що тепер я також зробив крок веганства 🙂 .

Що таке вегетаріанська дієта

Якщо ви один з тих, хто все ще не має чіткого розуміння, вегетаріанська їжа - це та, в якій тварини не їдять. Тому це дієта, яка виключити м’ясо та рибу, дієти.

У рамках вегетаріанської дієти є кілька варіантів, але це не є предметом цієї статті…. Тож я тримаю.

Кожна людина по-різному підходить до цього світу вегетаріанства.

Деякі з них, і це теж було частиною мого причини переходу на вегетаріанську їжу це:

1. Здорове харчування

Без сумніву, переваги більш рослинного раціону стають все більш відомими або помітними.

Навіть на офіційному рівні харчова піраміда (яку спонсорує, зокрема, Coca-Cola, 😮) має в основі овочі.

Темою здоров’я був мій перший підхід до вегетаріанської їжі. Випадково "у 2003 році" я пройшов курс "Харчування та здоров'я жінок". Цей курс відкрив мені розум, і я відразу ж почав поступово вносити зміни в свій раціон.

На рівні фізичного здоров’я, у м’яса є кілька проблем:

  • Збільшує гнильну флору кишечника, утворюючи токсини, які змушують страждати печінку.
  • Утворює кислі метаболіти, такі як сірчана кислота, які необхідно нейтралізувати та усунути із сечею.
  • Різні дослідження роблять висновок, що оброблене м’ясо збільшує ризик серцево-судинні захворювання та діабет (на кожні 50 г на день ризик збільшується на 50%).
    У разі цукрового діабету ризик також буде збільшений при наявності червоного м’яса.
    Після багатьох років наукових доказів у 2015 р. ВООЗ оголосила червоне м’ясо, ковбасу та перероблене м’ясо канцерогенами.
  • Якщо воно не є екологічним, воно може містити гормони, антибіотики та інші ліки дається тваринам на фермах для запобігання зараженню або стимулювання відгодівлі.
  • Тварин годують злаковими та бобовими кормами (майже завжди трансгенними), і вони залишаються в глухому стані, не рухаючи більшої частини свого життя.
    Цей спосіб життя (нездоровий і нещасний) для тварин, що, на вашу думку, він приносить вам, коли ви їсте їх м’ясо?

Аде

особистих
більше того, стрес, який зазнає тварина, коли вона відчуває, що її вбивають, і під час її забою вона залишається просоченою своєю плоттю.

Думаю, ви зі мною з цим згодні вживання цього м’яса не може принести вам здоров’я.

М'ясна промисловість (а також культура, соціальні та особисті переконання) дуже сильна, і це змушує офіційні органи поширювати цю інформацію.

Але докази вже у нас під рукою тих, хто хоче їх почути.

2. Повага до навколишнього середовища

Вживання м’яса впливає не тільки на здоров’я людей, але й на навколишнє середовище.

І це стає дедалі актуальнішим, як не так давно опублікував Ель Паїс.

Коротко кажучи, шкідливий вплив для планети:

Надмірне споживання води

Якщо для вирощування 1 кг рису потрібно 2500 літрів води, то для виробництва 1 кг яловичини потрібно понад 15000 літрів.

Загалом, виробництво На 1 кг тваринного білка потрібно приблизно в 100 разів більше води, ніж на 1 кг рослинного білка.

Ви можете побачити список, опублікований The Guardian, з вартістю води за кілограм їжі.

Забруднення надр та водоносних шарів

Висока продуктивність худоби забруднює ґрунти та підземні води завдяки високій концентрації екскрементів та залишків наркотиків.

Парникові гази

За даними Продовольчої організації ООН (ФАО), тваринництво генерує понад 14% викидів парникових ефектів спричинені людиною, головним чином метаном та іншими газами від метеоризму тварин.

Вирубка лісів

70% сільськогосподарських угідь планети використовується для годівлі та вирощування худоби. Це досягається шляхом вирубки лісів, необхідних (серед іншого) для стримування кліматичних змін та парникового ефекту.

«Для виробництва кілограма яловичини виділяється 27 вуглекислого газу […], потрібно 15 400 літрів води, а на 100 кілограмів білка потрібно 6000 квадратних метрів землі. Для такої ж ваги сочевиці потрібно менше кілограма СО2, 5854 літри води та 2500 квадратних метрів землі ».

3. Ефективність для харчування людини

Однією з головних причин, яка наблизила мене до того, щоб бути вегетаріанцем, було усвідомлення цього.

Для виробництва 1 кілограму яловичини потрібно від 6 до 10 кілограм зернових та бобових культур.
Хіба це не ефективніше? направити ці зернові/бобові культури на споживання людиною?

Є люди, які за цими даними стверджують, що таким чином можна було б усунути голод у світі.
Спочатку мене захопило це повідомлення, але насправді проблема голоду у світі полягає не зовсім у нестачі їжі ...

4. Повага до тварин

В Інтернеті є багато відео та зображень про те, як поводяться з тваринами на фермах.

Зрозуміло, що я не хочу співпрацювати з цими стражданнями, але я навіть не збираюся заплутуватися в цьому питанні, добре чи погано до них ставляться ферми, чи гинуть без болю.

Я хочу піти трохи далі.

Серцем відчуваю це тварина народилася, щоб бути вільною і робіть зі своїм життям те, що вважаєте за потрібне.

З моєї точки зору, я не вважаю, що маю право замикати тварину, використовувати її для отримання вигоди, а тим більше позбавляти її життя. (Ані платити за те, щоб хтось інший зробив це за мене).

Надання притулку, гостинність, спільне життя, ... що більше резонує у мені.

—Оновлення: це була головна причина, чому я зараз веган.

5. Розумова та енергетична ясність

Приблизно через 1 рік після початку вегетаріанської дієти Я почав помічати більше розумової ясності, здатності концентруватися та енергії.
Це збіглося з моєю напруженою кількістю місяців роботи над проектом остаточного ступеня, і мені було абсолютно ясно, що зміна дієти була ключовим.

На більш тонкому рівні існують духовні або енергетичні цілющі течії, такі як Рейкі, які стверджують це вживання тільки овочів збільшує енергетичну вібрацію нашого тіла, оскільки м’ясо має більш щільну вібрацію.

Я б не знав, як це перевірити, але я бачу, що це має сенс. Ми те, що їмо.
Якщо ми їмо плоть істоти, яка протягом свого життя страждала від несвободи, жорстокого поводження, примусового запліднення, відокремлення своїх нащадків та насильницької смерті ... яку інформацію я вкладаю у своє тіло? Це енергія, за допомогою якої я хочу будувати свої клітини?

6. Ненасилля та духовність

Для мене ця область була вишнею на торті, додаючи те, чого мені не вистачало, щоб замкнути коло.

У моєму запиті, після того першого року, про наслідки споживання м’яса, Книга Ани Фраги «Політична думка Ганді» потрапила мені в руки.

Можливо, зараз я б не наблизився Ганді через цю книгу, але в той час це було ідеально для мене.

З ним я просякнувся енергією гідність та ненасильство.

Я не знаю, чи книга висловлює це точно так, але це ідея, яка резонувала у мене, і навіть сьогодні я відчуваю це в собі потужним:

Ми всі пов’язані і пов’язані з природою та всіма її істотами. Акт вбивства тварини вносить енергію насильства в цю павутину. Тому бути вегетаріанцем - це ненасильницький спосіб приналежності до тієї невидимої мережі, до якої ми всі пов’язані.

Наскільки я можу, я не хочу впроваджувати це насильство у світ, ні безпосередньо, вбиваючи тварину, ні побічно, коли інші роблять це за мене.

Завершення

Розумієте, бути вегетаріанцем для мене має сенс, тому що дбати про моє здоров’я, природу, тварин, ... а також виходить за межі фізичного світу впливає на ту мережу, яка пов’язує нас усіх з усіма.

Як сказано в назві, це мої (дуже особисті) причини бути вегетаріанцем, тож, можливо, у вас є інші.

Які ваші причини бути вегетаріанцем? Я із задоволенням прочитаю ваші коментарі.