Іноді страх набрати зайву вагу змушує нас імпровізувати дієти, які, можливо, нам не підходять.

системи

Страх набрати вагу, захворіти чи не мати здорових звичок та способу життя може призвести населення до імпровізувати дієти в домашніх умовах, що посилило б проблеми зі здоров'ям у цей період ізоляції через надзвичайну ситуацію зі здоров'ям в COVID-19, попередила дієтолог Пауліна Елізабет Очоа Морено, професор школи харчування в Автономному університеті Гвадалахари (UAG).

Під час віртуальної конференції: "Харчування та її внесок у імунну систему", організованої областю безперервної освіти (Educón), експерт зазначив, що імпровізація дієти без нагляду дієтолога може спричинити порушення імунної системи та в здоров’ї людей.

Недбайливість про дієту або здоровий спосіб життя, без сумніву, призводить до зараження різними видами хвороб. Набір ваги є однією з найпоширеніших проблем населення в цей час, і це може бути так, що люди імпровізують план харчування і, отже, призводять до надлишків або дефіциту основних поживних речовин, які утримують нас міцними, здоровими та активними ".

Серед рекомендацій викладача є споживання макро- та мікроелементів шляхом їх різноманітного споживання для отримання всіх можливих поживних речовин.

Також запитував уникати примхливих дієт, таких як кето або також відомий як кетогенний, а також інші дієти з надзвичайно низьким або калорійним вмістом, оскільки вони обумовлюють надмірне збільшення або зменшення споживання певних продуктів і, отже, важливих поживних речовин для нашого організму.

"Це вплине на імунну систему, змінить склад тіла, перевищивши або зменшивши вагу, унеможлививши споживання основних поживних речовин, щоб утримати наше тіло в рівновазі, також необхідно спати 7 - 8 годин на день і займатися спортом", він додав.

Щоб повноцінно харчуватися, ми повинні споживати три макроелементи:

  • Вуглеводи які включають зернові (омлет, овес та пшениця, серед інших), фрукти та овочі
  • Білок що походять з продуктів харчування тваринного походження та бобових культур, а також ліпідів, таких як їстівні олії, авокадо, деякі насіння; а також мікроелементи, які ми знаходимо в різних вітамінах та мінералах

Шість законів про їжу

Одним із способів піклуватися і збалансувати своє харчування, пояснив учитель Очоа Морено, є дотримання цих шести законів їжі:

  1. Повне: Споживайте макро- та мікроелементи відповідно до потреб кожної людини.
  2. Достатньо: Покрийте потреби кожної людини відповідно до її віку, статі, зросту та фізичного навантаження або фізіологічного стану.
  3. Збалансований: Що частка поживних речовин сприяє здоров’ю без надмірностей або недоліків будь-яких конкретних поживних речовин.
  4. Різноманітні: Що включають різні продукти та способи приготування страв, а також сезонні продукти.
  5. Адекватний: Це буде залежати від віку людини, культурних, соціальних, економічних умов, фізичної активності, клімату, географічного району.
  6. Сейф: Те, що споживання їжі не означає ризику ні за рахунок приготування, ні за якістю.

Експерт, у свою чергу, заявив, що їсти функціональну їжу, порціями, встановленими експертом, такими як каротиноїди, харчові волокна, пребіотики, пробіотики, серед іншого, допомагають живити організм та покращувати імунну систему.

«Деякі мікроелементи, такі як комплекс вітамінів А або В, щоб назвати декілька (В6, В9, В12), вітамін С, вітамін Е, вітамін D, залізо, цинк, магній та селен, мають імуномодульний ефект та впливають на сприйнятливість господаря до інфекцій. Дієта повинна досягати калорійного балансу та здорової ваги у людей", аргумент.

Цього балансу можна досягти, якщо:

  • Калорійність жиру зменшується,
  • Насичені жири змінюються на ненасичені
  • Відомі трансжирні кислоти видаляються
  • Знижується споживання вільного цукру та натрію
  • Збільшено споживання фруктів, овочів, бобових, цільнозернових та горіхів

Дієта, яка відповідає законам їжі, зміцнює імунітет, зазначає фахівець; введена енергія повинна бути правильною, ні вище, ні нижче рекомендацій.

Він також зазначив, що для стимулювання та догляду за імунною системою важливо дотримуватися дієти, яка включає всі закони їжі, їжте свіжу їжу, багату вітамінами та мінералами.

"Коли ви хочете змінити дієту, звички та спосіб життя, необхідно звернутися до дієтолога, щоб внести відповідні зміни. Давайте скористаємося цим карантином, щоб покращити свій спосіб життя та налагодити звички, готувати їжу в різних формах та різноманітності, харчуватися здорово, добре спати, правильно управляти стресом, ділитися приємними моментами з родиною, пам’ятати не лише про те, щоб живити тіло, а й душа ”, - підсумував він.