ПастаGallo
Переважна більшість сучасних дієт обмежує або майже повністю виключає їх споживання, однак вони є одним з найважливіших джерел енергії
Ще давно вуглеводи стали «найбільшим ворогом» багатьох дієт і кожен намагається уникати їх будь-якою ціною, щоб зберегти лінію. Хоча, на відміну від того, що думають багато людей, вони необхідні та необхідні для нашого здоров'я, незалежно від того, намагаємось ми схуднути чи ні.
Насправді, ваше власне тіло може подавати вам сигнали про те, що ви отримуєте недостатньо його, як слід. Якщо ви не хочете базувати свій раціон на помилкових міфах і повністю виключати ці макроелементи зі свого раціону, зверніть увагу на ці шість ознак.
1. Ви відчуваєте сильну втому
Якщо у вас немає сил і ви безвольні, ваша проблема не повинна бути пов’язана з недостатнім споживанням вуглеводів, але це так це може бути однією з основних причин і більше, якщо ви розпочали дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Доктор Ногес, керівник відділу харчування медичного центру "Текнон", зауважує, що одна з її пацієнток почала приймати дієту з низьким рівнем харчування та змусила взяти участь всією родиною. "Їй було добре, але її синові довелося залишити спортзал, тому що" він не міг впоратися з душею ". Таким чином, ми повинні усвідомлювати, що вуглеводи - це продукти, які дають нам енергію ".
Вуглеводи повинні становити 60 або 55% нашого споживання калорій
Доктор НогесКерівник відділу харчування медичного центру Teknon
За даними Європейської ради з питань продовольчої інформації (EUFIC), їх основною функцією є забезпечення енергією, як і вони фундаментальні в будові та функціонуванні клітин, тканин та органів. Тому вони є надзвичайно важливими для нашого повсякденного життя, і ми не можемо виключити їх зі свого раціону.
"Вони повинні бути 60 або принаймні 55% нашого споживання калорій. Якщо, наприклад, нам доведеться ковтати 2000 калорій на день, принаймні 1100 має бути у формі вуглеводів. Ці дієти, які там розбагачують, гіперпротеїнові або різко знижують вуглеводи, залишають людей без сил ", говорить лікар.
2. Твоє дихання пахне кислими яблуками
Ви можете цього не помітити, оскільки ми вже знаємо, що важко сприймати своє дихання, але цей незручний випадок для інших є ознака того, що ваше тіло не отримує необхідні йому вуглеводи.
Це явище відоме як кетоз і це відбувається, коли ваше тіло "перестає вживати цукри (глюкозу), оскільки його не має, і починає використовувати кетонові тіла як джерело енергії, що надходить з жирів", за словами експерта.
Їх основна функція полягає в забезпеченні енергією, а також вони мають основне значення в будові та функціонуванні клітин, тканин та органів "
Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC)Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви мінімізуєте рівень глюкози в крові, ваше тіло не виділяє інсулін, щоб збалансувати його, починає «тягнути» накопичені запаси жиру як джерело енергії і, нарешті, виділяє кетони у вашу кровоносну систему. Це може здатися «панацеєю» для схуднення для багатьох, але симптоми, що виникають, неприємні.
Крім дихання ви можете страждати головний біль, нудота, блювота, втома, слабкість, спрага або сухість у роті. “Коли ви впадаєте в кетоз, вам стає погано і у вас менше апетиту. За допомогою цього ви можете продовжувати тягнути, але набагато повільніше. Застосовувати цю процедуру для схуднення надзвичайно ”, - говорить Ногес.
3. Ви не можете чітко мислити і болить голова
Як і решта тіла, наш мозок також потребує вуглеводів. Насправді, за даними EUFIC, “мозок та еритроцити («еритроцити») потребують глюкози, оскільки вони не можуть використовувати нічого іншого як джерело енергії: ні жири, ні білки, ні будь-який інший вид енергії ".
Тому ми повинні підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові, оскільки покриваємо енергетичні потреби мозку на день потрібно близько 130 грам глюкози, більша частина якої надходить від споживання вуглеводів. "Мозок працює лише з глюкозою, вуглеводи необхідні, щоб він мав адекватну інтелектуальну реакцію, нам потрібно, щоб вони були неспаними та рухливими", - каже лікар.
Коли ваше тіло вступає в кетоз, ваше тіло перестає вживати цукри (глюкозу), оскільки воно не має, і починає використовувати кетонові тіла як джерело енергії, що надходить з жирів "
Доктор НогесКерівник відділу харчування медичного центру Teknon
4. Ви втрачаєте м’язову масу
Хоча факт, що єдине, що розвиває м’язову масу, це фізична активність, для її проведення важливо вживати вуглеводи. Без енергії ви не можете займатися спортом, без спорту ви не здійснюєте м’язову масу,це замкнене коло.
Організм використовує вуглеводи у формі глюкози, і це «також може трансформуватися глікоген, крохмалеподібний полісахарид, який зберігається в печінці та м’язах як джерело енергії, яке організм може легко використати ”, повідомляє EUFiC.
«Деякі популярні дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів обмежують вуглеводи до 10-20 г/день, що еквівалентно п’ята частина мінімальних 100 г/день, необхідних для запобігання втрати м’язової тканини"За даними Комітету з харчування Американської асоціації серця (AHA).
5. Ви запою
Ви постійно голодні, відчуваєте, що їжа вас зовсім не задовольняє і, крім того, без гальм не можна втриматися? Це може бути ще однією ознакою того, що ваше тіло потребує більше вуглеводів.
Для покриття енергетичних потреб мозку на день потрібно приблизно 130 грам глюкози, більша частина якої надходить від споживання вуглеводів "
Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC)“Коли вам хочеться випити, це зазвичай не через фрукт, а через булочку або булочку. Якби це була зелена квасоля або страва з сочевиці, це було б чудово, але зазвичай вона не з’являється. Погано те, що вони є продукти, які завантажені цукром що вони не найкращі для здоров'я », - пояснює Ноге.
Зрозуміло, що не всі вуглеводи однаково корисні або допомагають нам почуватися ситими однаково. За даними EUFIC, такі продукти, як макарони, рис, хліб та цільні зерна, були одними з продуктів, що викликають відчуття ситості, тоді як випічки, таких як торти, круасани та печиво, найменше.
Це те, що лікар підтверджує, пояснюючи, що є два типи гідратів: «погані», які надходять із промислових хлібопекарень, завантажених насиченими жирами або рафінованим цукром, і «хороші». В рамках останніх є складні гідрати (повільно всмоктуються), такі як картопля, бобові, рис або макарони, та прості (швидко всмоктуються), такі як апельсиновий сік.
6. Ви не ходите у ванну, як слід
Одним з основних стовпів для нашого здоров'я є регулярно ходити в туалет для гарного функціонування шлунково-кишкового тракту і нашим найбільшим союзником для досягнення цього є клітковина, яка міститься у багатьох вуглеводах
Популярні дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів обмежують вуглеводи до 10-20 г/день, що становить п’яту частину мінімальних 100 г/день, необхідних для запобігання втраті м’язової тканини. "
Американська асоціація серця (AHA)"Все, що є бобовими (складні вуглеводи), дає нам клітковину, а також фрукти (прості), які крім того, що забезпечують нас енергією в даний момент, є нашим найважливішим джерелом клітковини поряд із цільнозерновим хлібом або макаронами”, Говорить експерт.
Однак найголовніше - це різноманітне харчування, оскільки, за словами доктора Ногеса, "монотонне споживання в кінцевому підсумку дефіцитне в чомусь". Тому мова йде не про "демонізацію" або повне виведення вуглеводів, а знати, які є найбільш придатними для нашого здоров’я.