Коли ми хочемо почати дбати про наше харчування, необов’язково змінювати всі наші звички. Часто проста заміна деяких інгредієнтів на більш здорові допоможе нам спланувати їжу. корисніше і так само смачно (якщо не більше).

порад

Ми показуємо вам декілька альтернатив для зміни деяких повсякденних звичок на здоровіші:

1. Домашні вінегрети замість магазинних заправок:

Оброблені заправки та вінегрети часто містять велику кількість прихованого цукру, штучних барвників та ароматизаторів. Просто з оливковою олією першого віджиму та деяким оцтом, таким як бальзамічний або яблучний, ви можете приготувати смачний вінегрет вдома за лічені секунди без будь-якої добавки.

Для приготування основного вінегрету ми можемо скористатися змішувачем, залити 3 частини оливкової олії кожною оцтом, додати щіпку солі і добре перемішати. Якщо ми хочемо поекспериментувати з новими смаками, ми можемо додати чайну ложку варення з чорниці або малини до основного вінегрету для отримання більш густого і солодкого соусу. Ми також можемо додати бризок лимонного або лаймового соку, щоб додати більш кислий відтінок.

2. Щоб засвоїти домашній хумус краще, ніж вершки або сирні соуси:

Крудіте або сирі овочі, нарізані соломкою або скибочками, у супроводі соусів та кремів стали однією з найпопулярніших закусок. Хоча правда полягає в тому, що соуси, приготовані з вершками та сиром, забезпечують цю свіжу і корисну закуску непотрібною кількістю калорій. Хумус - ідеальна альтернатива цим соусам, існує також незліченна кількість різновидів, ми можемо вибрати від класичного рецепту хумусу до гарбузового хумусу, гороху хумусу, гострого хумусу з розмарином або хумуса з квасолі та авокадо тощо Ключ до створення цього рецепту - це потужний міксер, як Vitamix, або хороший кухонний комбайн.

3. Спагетті з цукіні краще макаронних виробів:

Кабачкові спагетті або зоодлі - одні з найбільш універсальних та простих у приготуванні страв, які існують. За допомогою спіралізатора, такого як Spirali, ви будете готові за лічені хвилини. Їх також можна їсти сирими, як у цих рецептах, які ми пропонуємо нижче: спагетті з кабачків та буряка з песто, спагетті з авокадо та тефтелі з паростків, спагетті з кабачків з двома соусами, або ми також можемо приготувати спагетті, як у цих інших рецептах: тайські спагетті, кабачкові спагетті з горіховим соусом, локшина з кабачків у білому соусі.

Якщо ви не хочете виключати макарони зі свого раціону, іншим варіантом є заміна половини чи третини спагетті з кабачків у рецептах макаронних виробів, тим самим зменшуючи кількість споживаних вуглеводів і забезпечуючи страву більшою кількістю поживних речовин та вітамінів.

4. Курка, смажена замість смаженої:

Курка - це м’ясо, яке дуже добре підходить для різноманітних страв, а також є багатим джерелом тваринного білка. Смажена курка, як правило, містить багато гідрованих жирів і калорій. Однак смажена курка - набагато корисніший варіант, який ми можемо взяти за основне блюдо в супроводі овочів або додати в салати, бутерброди або супи. Ви також можете приготувати домашній курячий бульйон з рештою кісток.

5. Горіхи замість чіпсів:

Більшість промислових мішків з картопляними чіпсами зазвичай містять велику кількість солі, жирів та хімічних консервантів, що робить вас дуже спраглими. Якщо ми хочемо перекусити в середині ранку або вдень, краще мати жменю натуральних горіхів, ніж мішок картоплі чи гачків. Волоські горіхи, кеш'ю, фундук або мигдаль багаті клітковиною, білками та корисними жирами - дуже хороша комбінація. Можна змішати, наприклад, жменю волоських горіхів з іншою ягодою, або приготувати суміш за смаком з горіхами та насінням.

6. Фруктовий сорбет або домашнє морозиво замість промислового морозива:

Більшість морозива, яке ми купуємо, містить велику кількість цукрів, насичених жирів та інших добавок сумнівного характеру. Найкраще, що ми можемо зробити для свого здоров’я та наших сімей, це приготувати смачне морозиво, слизи та сорбети вдома, легко, смачно та без будь-яких «підозрілих» інгредієнтів! Це дуже просто, ви можете використовувати практично будь-які заморожені фрукти, такі як банан, ананас, нектарин або червоні ягоди. Заморожені фрукти втрачають свою природну солодкість, тому ви можете додати сплеск сиропу агави, меду або меляси. Ключем до створення цих рецептів є наявність потужного змішувача.

Як бачите, на кухні не потрібно значно більше часу, щоб поліпшити харчові якості страв. Радимо розпочати з цих альтернатив здорового харчування та пам’ятати, що з часом невеликі зміни складаються. Перш ніж ви цього зрозумієте, здорове харчування стане вашим способом життя.